Sevastopol.info

Я свекольник делаю холодный, сейчас для него не сезон, но все же: Свеклу почистить и отварить, отвар не выливать, а смешать с кефиром. Свеклу, свежие огурцы и яйца натереть на терке, вареную колбасу порезать кубиками, все смешать, посолить и охладить. Я делаю все на глаз и на вкус, поэтому пропорций написать не могу

_________________
Я люблю свою Родину, ё–моё!
А кого же ещё, если не её…
И мобили «Ё», и дороги «Ё»
Только есть в ней такое… совсем своё!

[b]Песочное тесто.[/b]

Мука - 1 ст
Сахар - 0,5 ст
Масло или маргарин - 150 гр
Яйца - 1 шт
Сода погашенная - 0,5 ч.л
Соль - 0,5 ч.л.

Размягченное масло или маргарин взбить, отдельно яйцо тоже взбить. Муку высыпать горкой на доску или в миску, в центре сделать углубление, туда положить взбитые яйцо и масло, добавить сахар, соль, соду. Можно немного ванильки. Все быстренько перемешать, и можно приступать к формированию печенек

_________________
Счастье есть!

Рецепт Рыбы, запеченой в соли.
Рыбу мона взять, любую, из сортов побольше, подойдет и морская и пресновадная, я обычно беру карпа, весом около одного кг. Помыть, почистить от внутриностей, вытащить жабры, чтобы негорчило. Чистить от "вернехо слоя рыбы" забыла как называется, ненадо, его снемаеш после приготовления. ( вспомнила, чешуя). Так вот, Кладем рыбу на протвинь и засыпаем ее солью ( соль крупная), соли нежалеем, рыбу видно недолжно! И ставим в протвинь, примерно на 30 мин. Вот и все ( когда достаните, то лапаткой снимаете слой соли вместе с кожицей, иногда получается что по отдельности, но снимается очень легко)
Получается быстро, вкусно, полезно! Может кушать вся семья, и для ребенка нет ничего вредного. Для себя можно какой нибудь рыбный соус приготовить и мокать туда кусочки рыбы.ММММММММ, очень вкусно! Мы даже и без соуса съедаем её, неуспев моргнуть.
Её даже можно подать на празничный стол, будит красиво, будто снегом засыпано, а вокруг можно выложить чегонибудь, например, овощи.
ну, приятного аппетита

_________________
[img]http://img511.imageshack.us/img511/2598/88214544qx3.gif[/img]
Гелиевые ногти 8 068 465 16 11
Neways

А дед мой вот, что делал: [b]конфетки "коровка"[/b]: на медленный огонь молоко с сахаром 1:1, и постоянно мешать пока не станет коричневым (ну или бежевым, это на вкус). Главное ни на секунду не останавливаться мешать, а то пригорит и скомкуется.
Потом разливаем по формам. В холод. Когда застынет режем на конфетки. Ням.

_________________
нет меня

нашла такой - по отзывам - как в детском саду.
сама не пробовала его.
манки не было - добавляла муку, взбивала блендером.

[quote]ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ 'ВКУС ДЕТСТВА'

Время приготовления: 40 мин

Ингредиенты: Творог - 500 гр
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1/2 стакана
Манная крупа - 4 стол. ложки
Сметана - 1 стол. ложка
Лимонная цедра, мелко натертая - 1 чайная ложка
Курага - 5-6 крупных штук
Разрыхлитель для теста - 1/3 чайной ложки
Соль, ванилин по вкусу
Масло сливочное размягченное для смазывания формы
Сметана для смазывания запеканки


Инструкции: Вкус этой запеканки, очень нежной и легкой, знаком нам с детства. Особенно вкусно подавать ее со сметаной или ягодным киселем.

Растереть творог с сахаром и желтками. Отдельно взбить белки, добавить в тесто, осторожно перемешать. Добавить остальные ингредиенты, перемешать. Дать постоять 5-7 минут, выложить в смазанную маслом и слегка присыпанную манной крупой форму, выровнить, смазать сверху тонким слоем сметаны. Выпекать в разогретой до 200 град. духовке до образования красивой золотисто-коричневой корочки.[/quote]

_________________
Советов не просить! Потому что у меня чувство юмора сильнее чувства жалости ))

[b]Alaka[/b], спасибо, будем пробовать

Вот еще рецепт [b]пирога без выпечки[/b].

Печенье топленое молоко - 300 гр
Печенье песочное - 100 гр
Молоко - 0,5 ст
Творог - 300-400 гр
Яйцо - 1 шт
Сметана - 0,5 ст
Изюм - 2 ст.л.


Делаем тесто из печенья топл молоко + молоко. Должно получиться довольно крутое тесто, чтобы можно было раскатывать. Творог взбиваем с яйцом и сметаной, добавляем изюм (можно заменить на курагу, ананас, апельсин, мармелад по вкусу). Выкладываем в глубокое блюдо слоями: тесто из печенья, творожная начинка, опять тесто, начинка. Сверху кладем песочное печенье. Верхний слой можно полить глазурью: 0,5 ст. молока, 0,5 ст. сахара, сл масло. Довести до кипения, немного проварить, чтобы чуть загустело и полить пирог. Поставить в холодилльник. Получается очень вкусно, и быстро ( у меня заняло минут 15).

_________________
Счастье есть!

А мы вот так делаем [b]сладкую колбаску[/b]: печенье через мясорубку, потом добавляем толченные орехи (любые, чем больше, тем лучше), размягченное сливочное масло. Можно еще изюм добавить, какао, корицу.... и т.п.
Все хорошо перемешиваем, на фольгу колбаской (обычно из 0,5 кг печенья получается 5-6 колбасок), туго сворачиваем и в морозилку. МММММ.

А еще [b]невредные [/b][b]конфетки [/b]делала для маси: через мясорубку: курагу+чернослив+изюм+суш.банан+мед. Формируем конфетки, обмакиваем в шоколад и кокосовую стружку, в морозилку. Через несколько часов кладем в холодильник, где и храним. Отличное профилактическое средство от простуды. А вкусно как!

_________________
нет меня

[quote="Изаура"]а у нас в детстве мама подружки делала шоколадную колбаску с белыми кусочками..как с салом:) вот как такую сделать?[/quote]
мы делаем колбаску так:
1ст. сахара
3 ст.л. какао
3 ст.л. молока
200г слив. масла
200г печенья
20 г орехов
1 белок
саха, какао, молоко и масло растопить и довести до кипения, добавить взбитый белок. В остывшую массу добавить мелко размолотое печенье (если печенье размолоть неравномерно, т.е. на кусочки по-больше и по-меньше, получится эффект сала в колбасе) и орехи, завернуть в пергамент в форме колбаски и в морозильник. Очень вкусно

_________________
[color=#400080][i][b]Будьте внимательны к своим мыслям, они — начало поступков.[/b][/i][/color]

[quote="Мымышка"][quote="Котя"]Большую пачку желатина (по-моему 25 гр), заллить 3 ст. ложками кипятка и хорошенько перемешать, чтобы желатин весь пазошелся, потом, постоянно помешивая, добавить в него приблизительно пол стакана йогурта, хорошо перемешать и влить в остальной йогурт. На пачках с желе пишут разводить стаканом кипятка, я беру меньше, где-то 3\4 стакана.[/quote]
Сегодня делала похожий десерт (из сливок). Развела хорошо желатин в очень горячей воде (без комочков), добавила к нему пару ложек взбитых сливок - и всё тут же пошло комками! Добавляла потом остальные сливки по чуть-чуть, мешала-мешала - бесполезно . Комки остались. Ну вот что я делаю не так? [/quote]

Я когда делала со взбитыли сливками, то желатин разводила так, 2 ст ложки кипятка+ 2 ст. ложки горячего молока, потом потихоньку добавить в него любое ягодное или фруктовое пюе и только потом эту массу добовлять в сбитые сливки.

Ну пока желатин хорошенько размешаешь в воде и молоке он уже осынет немножко, добавив пюре - совсем теплым станет. Если чесно, то я все делаю на военно-морской глаз Laughing

_________________
Я люблю свою Родину, ё–моё!
А кого же ещё, если не её…
И мобили «Ё», и дороги «Ё»
Только есть в ней такое… совсем своё!

[b] запеканку[/b] варганю постоянно, творог не люблю, творожные печеньки не умею, сырники лень жарить, но надо же его как-то есть этот творог.
мелочь уже тоже трескает серединку, причем нравится больше чем творог с фруктами
карочи:
500 гр творога
1 или 2 яйца,
соль и сахар по вкусу,
пару ложек манки.
пару ложек сливок или ложку слив масла
изюмчег
помешали,все стоит часик или сколько там у вас есть времени, чтобы манка разбухла
форму маслом смазали, манкой посыпали и в духовку.
не спрашивайте на какую температуру и на ск времени - как повезет - до легкого подрумянивания

_________________
Споры в интернете — это как Олимпиада для умственно отсталых: даже если ты победил — ты все равно дебил!

[b]КЕКС на сгущенном молоке.[/b]
1б. сгущ. молока;
3 яйца;
3 ст. л. сметаны;
3 ст. л. сахара;
1 ч. л. соды;
1 ст. муки.
орехи, изюм по вкусу.
Выпекать при 200 градусах минут 40.

_________________
[color=#400080][i][b]Будьте внимательны к своим мыслям, они — начало поступков.[/b][/i][/color]

Ну можно в выпечку добавить. Я как-то купила сгущенку, а она оказалась абрикосовая (не посмотрела сразу) Я абрикосы ненавижу не в каком виде. Испекла пирог.
[quote="MInA"]Пирог "Прощай диета"

Сгущенное молоко - 1 б
Сметана - 200 гр
Яйца - 3шт
Сахар - 1 ст
Мука - 2 ст
Сода - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 100гр.

Перемешать сметану с 0,5 банки сгущенного молока. Добавить 2 яйца и 1 желток (белок оставить для крема), сахар, погашенную соду, муку. Можно еще добавить грецкие орехи. Выпекать 40-60 мин. Готовый торт разрезать на 2 коржа, пока горячий смазать внутри кремом. Когда остынет, смазать сверху и не надолго в холодильник.
Крем
Взбить в пену белок, добавить 0,5 банки сгущенки (только из холодильника) - взбить, добавит чуть подтаявшее масло. Все взбить.[/quote]

Еще кексик можно спечь

Сгущеное молоко - 1б
Яйцо - 1 шт
Мука - 6 ст ложек
Соды 1/2 ч.л.
Лимон - 1 шт

Яйцо взбить, постепенно добавить сгущенку, натертую на мелкой терке цедру лимона. Муку смешать с содой и аккуратно всыпать в готовую смесь. Выпекать на медленном огне в протвине с промасленной перг бумагой.

_________________
Счастье есть!

[img]http://i049.radikal.ru/0711/2b/d1bf6b7a1c7e.jpg[/img]

вот-оно!Всем спасибо еще раз. Очень быстро,еще лучше-просто!А самое главное-не опадает,как шарлотка. На предмет нежданных гостей-самое то!

Девочки, а для кормящих есть рецепты? (
Ем только говядину, картошку, гречку, вареную морковку (в супе). Нежирную рыбу еще пробовала. Чай с молоком и галлетным печеньем, да сухорями... Вот пожалуй и вся еда:(
Поделитесь рецептами, особенно салат хоть какой-то хочется...

Запекла себе сегодня картошки с марковкой и говяжим фаршем. Мммммм... Вкуснота. Даже сыром сверху немного притрусила. Оказывается и не диете жить можно

Немного оффтоп...На счет фигуры... Все равно пришлось в магазин идти за джинсами побольше размером. Причем продавщица сначала удивилась: "Зачем вм сейчас брюки? Еще похудеете!" Это при том, что я к ней пришла в беременых штанах:)
А когда я сказала, что на диете сижу, она удивилась еще больше:"А я думала, что диета только для аллергиков!"

Хочу поделиться еще одним рецептом.
Свинина в меду
Жарите 1 кг. свинины. В процессе ее готовки вы делаете такую смесь: в стакан воды добавляете 2 ст.ложки меда и 2ст. ложки муки, можно добавить так же 1 ст. ложку мойнеза, но это по вкусу, и специй для мяса(хотя можно и без них)
Когда мясо будет уже фактически готово, добавляйте эту смесь, доведите до кипения, посолите, поперчите по вкусу и выключайте.

аналогично свинине пишу"Медовые крылышки". Куриные крылья(я еще голяшки брала-там мясистей) натереть солью,перцем,можно разными перцами,и медом.дать настояться. Жарить на сковородке и в процессе жарки помажать корочки слоем меда,тогда образуется оч хрустящая корочка золотистая.И гурманный обед с палитрой вкуса у вас готов!Обажаю такие штуки. К ним лучше рис или вообще бигус подать с овощами

[b]Съедобные елочные игрушки[/b]:

Не уничтожьте исходные материалы в процессе изготовления! Конечно, речь - о так называемых съедобных украшениях, которые потом раздаются гостям. Их тоже можно украсить, надев полумаску - на мандарин, чепец - на яблоко, пышную юбочку - на конфету и т. д. Выбор украшений - произвольный.

МАРЦИПАНОВЫЕ ИГРУШКИ

Понадобится: 100 г сахара для глазури, 100 г толченого миндаля, 2 чайн. ложки лимонного сока, яичный белок, пищевые краски, фигурки из мармелада. Смешайте деревянной ложкой сахар с миндалем, взбейте вилкой в кувшинчике лимонный сок с яичным белком. Добавьте половину жидкости в миску и перемешайте. Понемногу добавляйте оставшуюся жидкость, пока смесь не превратится в плотную массу. Растирайте до исчезновения комков. Вылейте несколько капель пищевой краски в миску и покатайте в ней шарики марципана, Если марципан размяк, добавьте немного сахара и хорошо перемешайте.

КУКЛА В РОЖДЕСТВЕНСКОМ ЧУЛКЕ

Сверните из марципана колбаску, надавив на нее нижней частью ладони. Ножом выровняйте верхнюю часть. Прикрепите чулок к мармеладной фигурке так, чтобы ее голова выглядывала сверху. Сапожок украсьте маленькими конфетками или кусочками марципана другого цвета.

ГОЛОВА ДЕДА МОРОЗА

Расплющите ладонью шарик розового марципана, вставьте шоколадные глаза. Сделайте нос из красного шарика и рот - из красной колбаски. Из красного марципана вырежьте треугольную шапку. Приделайте помпон, усы и бороду из бесцветного марципана.

ЛИСТЬЯ И ЯГОДЫ

Скатайте красные ягоды и вырежьте формочкой зеленые листья.

ПРЯНИЧНЫЕ АНГЕЛЫ И ЗВЕЗДЫ

Тесто: 250 г меда, 75 сахарного песка, 25 г сливочного масла или маргарина, по 1 чайн. ложке корицы, кардамона, гвоздики, имбиря и мускатного ореха, 450 г муки, 2 чайн. ложки разрыхлителя, 1 яйцо.

Для украшения: 1 яичный белок, 100 г просеянной сахарной пудры, пищевые красители, сахарные шарики.

Мед, сахар, масло и пряности подогреть на слабом огне в маленькой кастрюле при постоянном помешивании. Муку и разрыхлитель высыпать в миску, добавить слегка охлажденную медовую массу и яйцо и ручным миксером замесить тесто. Тесто накрыть и поставить на ночь в холодное место. На следующий день тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 0,5 см и вырезать фигурки. Пряники выложить на смазанный жиром противень и выпекать в духовке при температуре 175° около 15 мин., затем вынуть и дать им остыть.

Глазурь: белок и сахарную пудру взбить в пену, разделить на порции и добавить по желанию разноцветные пищевые красители.

Пряники украсить глазурью и сахарными шариками.

ФИГУРКИ ИЗ ТЕСТА

Из теста можно вылепить различные фигурки, как из пластилина, а потом съесть их.

Тесто готовится так: 2 стакана муки, 4 стакана овсяной крупы, 1 стакан воды, 1 стакан сиропа, 1 стакан подсолнечного масла, 1/4 стакана обезжиренного сухого молока, 1/4 стакана сахара. Смешайте муку и овсяную крупу, добавьте воды и хорошо перемешайте. Затем добавьте в полученную смесь остальные ингредиенты. Если смесь получилась жидковатой, добавьте еще немного муки. Для украшения готовых фигурок можно использовать орехи, конфеты, семечки, кусочки шоколада. Вылепленные фигурки можно повесить на елку, а потом использовать в виде подарков гостям.

КОНФЕТЫ

Можно вешать отдельными конфетками, а можно - целыми гирляндами или делать из них симпатичные цветочки-соцветия! Правда, существует реальная опасность, что на елку попадет только половина всех конфет, остальная будет благополучно съедена. Если вы ничего против такого поворота событий не имеете, то попросите ребят не выкидывать и не рвать фантики: из них получатся прекрасные конфетки-фальшивки. Дети потом будут смеяться от радости, наталкивая в фантики ваты или поролона и вешая эти обманки на елку. А сколько смеха будет, когда кто-нибудь поймается на эту удочку и сорвет ненастоящую конфету!

Можно в качестве вкусных игрушек использовать небольшие шоколадки, яблоки, апельсины, киви. Если вы умеете вязать крючком или плести макраме, то для вас не будет большой проблемой связать маленькую авоську, куда вы и положите яблоко, апельсин или киви. И смотрится это очень привлекательно, и легко будет снять. Используя такие сеточки, вы сможете повесить на елку все что угодно, лишь бы под тяжестью этого предмета не сломалась ветка. Это может быть маленькая коробочка с леденцами, игрушка, "киндер-сюрприз", брелок, свисток - все то, что нравится детям.

_________________
нет меня

Салат "Подсолнух"
http://gotovim-doma.ru/img/img0410_1.jpg

рецепт Салат Подсолнух

Состав

грудка куриная отварная - 200 г,
жаренные шампиньоны - 200 г,
яйца вареные - 3 шт,
сыр - 100 г,
желток - 3 шт,
маслины без косточек
чипсы "Принглс"

Приготовление

Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо)
Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.

_________________
[spoiler=]тел +79787604048 Оксана[/spoiler]

[b]Овсяное печенье с коричневым сахаром[/b]

Для приготовления блюда Вам потребуются:
овсянка (хлопья) - 70г; яйцо - 1 шт.; коричневый сахар - 150г; молоко - 60 мл.; растительное масло - 60 мл; мука - 150г; разрыхлитель - 1/12 ч.л.; сода - на кончике ножа; соль - 1/4 ч.л.; корица - 1/4 ч.л.; шоколад (молочный) - 100г; морковь - 200г; изюм - 100г

В большой миске соединить вместе яйцо, коричневый сахар, молоко и растительное масло. Взбить миксером до однородности.

В другой миске смешать просеянную муку, разрыхлитель, соду, корицу, тертую на крупной терке морковку. Вылить яичную смесь в мучную и хорошенько перемешать.

Шоколад наломать маленькими кусочками и добавить в тесто для печенья вместе с овсянкой и изюмом. Вымесить мягкое тесто, после чего накрыть миску с тестом полотенцем и оставить на столе примерно на час.

Нагреть духовку до 180С. Противень смазать маслом, присыпать мукой. Чайной ложечкой выкладывать тесто на противень, оставляя интервалы около 4-5 см. Выпекать 10-15 минут, пока печенье не станет золотисто-коричневого цвета. Готовое печенье переложить на решету и посыпать сахарной пудрой.

_________________
нет меня

Продаю рецепт салата специально для тех кто НЕ ЛЮБИТ редьку (те кто любит ест ее и так... )

Думаю, он же подойдет и для тех кто худеет
Сама являюсь КОРМЯЩЕЙ мамой, ем его месяцев с 3-х, животом малой не страдал из-за редьки (но это ндивидуально )

Делается элементарно.
Терка "корейская морковка" - есть почти у каждой хозяйки.
Ингридиенты:
1) Редька салатная (зеленая, белая, красная, дайкон - подойдет любая) 1 штука;
2) Морковка средняя 1 штука;
3) Огурец свежий 1 штука;
3) Яблоко сладкое (желательно не рыхлое а с плотной мякотью) 1 штука.

ВСЕ составляющие трутся на терке в общую миску.
Запрвляются: соль по вкусу, сахар 1 столовая ложка без горки, сбрызнуть уксусом, премешать, заправить растительным маслом без запаха. (вместо уксуса возможно сок лимона - не пробовала, но предполагаю, а для любителей оливкового масла думаю оно вполне подойдет). То есть заправка наподобие корейской морковки.
НИКАКОЙ зелени, НИКАКИХ специй, и НИКАКИХ луков-чесноков!!!
Салат получается НАСТОЛЬКО свежий!!! Пахнет весной И получается КИСЛО-СЛАДКИМ (спешали фор MInA )
Приятного аппетита

[b]Пудинг на водяной бане[/b]
берете манку; яблочко режете, от шкурки очищаете; кусочек масла; яйцо свежее, белок взбить; творожок; изюм, сахар (но я кладу мед) - все на водяную баню. кидаю все на глаз, готовность - на вкус. запомнила так, если что - то не правильно - поправьте меня

_________________
Дети - это когда идешь на кухню пить чай, а у тебя в кружке жираф.

й,девочкииии..Для меня,мужа моего, а также залетающей подружки на зпах,ну и ,ессно,всегда готовой Дашенции-самое вкусенное,что можно сделать из бройлера...это запечь его (лучше кусочками) в соево-медовом соусе..Мой организм просто влюбился в соевый соус..,а если еще и с острыми специями и нежным медом.вааах!

[b]рецепт курицы на медово-соевом соусе[/b] соевый соус-он у нас редкая штука.Чтобы тот,настоящий киккоманкий.Но девочки говорили, в кишене,да фуршете видели.А меда-на глаз-пару столовых ложек.
Курицу помыть,расчленить,суповой набор отделить,на порционные кусочки нарезать.Хорошенько просолить,поперчить,специями всякими обмазать,полить соусом(тоже на глаз,средненько),кинуть пару стол ложек меда и голыми двумя руками все это мешать, "купать курицу".Можно еще кинуть туда несколько штук кураги,прежде промытой и слегка распаренной.Все это в миске обернуть в пакет и на неск часов в холодильник-мариноваться. Вечером достать,на противень вылоить,той чачей, в которой курица была,полить сверху.в противень еще добавить водички a little. духовка на 220.в середине приготовления достать, и спинки дополнительно намазать медом,для придания золотистой корочки.под конец,минут за 10,газ на 200.как приготовится-достать Exclamation Духовку выключить!!!!!

[b]Рецепты выпечки с сыром.[/b] (новогодняя мышка будет рада)

[u]Печенье из плавленого сыра[/u]

[i]Для рецепта Вам потребуются: плавленный сыр - 50г; сливочное масло - 75г; мука - 1 стакан; яйцо - 1 шт.
[/i]
Сырок мелко порезать, смешать с мягким маслом, мукой, яйцом. Тесто вымесить, поставить в холодильник примерно на 1 час. Далее раскатать, нарезать соломкой или квадратиками. Выложить на противень, смазав взбитым яйцом с молоком. Выпекать в негорячей духовке.

[u]Сырные палочки
[/u]
[i]Для рецепта Вам потребуются: пшеничная мука - 200г; твердый сыр - 200г; маргарин - 200г; яйцо (желток) - 2 шт.; тмин - по вкусу; сахар, соль - по вкусу.[/i]

Замесить тесто из муки, натертого на мелкую терку сыра, мелко порубленного маргарина, 1 чайной ложки тмина и щепотки сахара и соли. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1-1,5 часа. Затем раскатать тесто на столе, посыпанным мукой и нарезать полосками шириной 1 см. Положить полоски на смазанный противень. 2 яичных желтка взболтать с 2-мя ст. ложками воды и намазать каждую полоску теста. Сразу после этого посыпать крупной солью и тмином. Выпекать 15-20 минут на среднем огне. Сырные палочки очень хороши к пиву. Их можно подавать на стол и теплыми, и уже остывшими.
[u]
Сырные рулеты[/u]

[i]Для рецепта Вам потребуются: пшеничная мука - 1 стакан; соль, перец - по вкусу; тертый сыр - 225г; яйцо (белок) - 1 шт.; маргарин - 125г; зелень петрушки, укроп - по вкусу; чеснок - 2-3 зубца.[/i]

Смешать муку, по щепотке соли и перца, сыр, яичный белок и маргарин, замесить тесто, сформовать шар, завернуть его в фольгу и убрать в холодильник на 2 часа. Вынув из холодильника, Тесто раскатать тонким пластом. Пласт смазать разболтанным желтком. 2 ст.ложки измельченной зелени петрушки, 2 ст. ложки укропа и 100 гр. натертого сыра (для любителей острого можно добавить 2-3 измельченных зубчика чеснока) смешать. Пласт равномерно засыпать зеленью с сыром и свернуть в тугой рулет. Положить еще на 30 минут в холодильник. Вынув из холодильника, нарезать рулет кусочками толщиной 1/2 см. Уложить кусочки срезом вниз на противень и выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета (приблизительно 10 мин).
[u]
Сырное печенье, приготовленное на сковороде[/u]

[i]Для рецепта Вам потребуются: яйцо - 2 шт.; соль - 1 щепотка; мука - 2 ст.л.; разрыхлитель - 1 щепотка; сыр (тертый) - 50г; острый стручковый перец - по вкусу
[/i]
Яичные белки посолить и взбить в густую пену. Смешать муку, разрыхлитель и тертый сыр ( 1 столовую ложку сыра оставить). В пену из белка ввести желток и мучную смесь. Противень покрыть пергаментной бумагой и выложить на нее тесто слоем в 0.5 см. посыпать перцем и тертым сыром. Выложить тесто на сковороду с тефлоновым покрытие, и запекать под прикрытой крышкой в течение 8 минут. Нарезать небольшими дольками и подать к столу в мясном бульоне или отдельно к вину или пиву. Печенье можно выпекать в духовке нагретой до 200С.[/u]

_________________
нет меня

печеночные оладики (они же котлетки)

На блендере (мясорубке) перемалываем печенку, добавляете луковицу, морковку (тоже в блендере). Получается такая ....нууууу....не очень аппетитная масса . Туда добавляем соль (перец если надо - хоть для запаха), пару-тройку столовых ложек муки, яиц не надо(должна получится консистенция оладьев). Перемешать, жарить на растительном масле (или как вы любите). Получаются нежные котлетки, жевать там УЖЕ нечего...
У меня муж не большой любитель печенки - ел с удовольствием