Sevastopol.info

GalyaB
спасибо! забавные ориентиры! вишня - конец июня-июль! у меня из деревни привезенная была, сделала чуток и даже наливку поставила.
огурцами надо заняться, почем они нынче?

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.

Я огурцы три недели назад закрывала.

_________________
Юпитер, ты сердишься, значит, ты не прав (с) Лукиан

Пока ты жизнью недоволен, она и проходит...

Odil писал(а):

Делала курагу в этом году

Твердые мясистые абрикосы залить кипящим сиропом, я делаю на глаз, где-то грамм 500 сахара на 1 л воды, настаивать 6-8 часов, потом снова подогреть (перфекционисты могут слить сироп и греть его отдельно )), снова дать постоять. Главное - не перемешивать, иначе будет каша. Затем выложить в сушилку и сушить.
ТОчно также делала вишню вяленую - очень здорово.
Можно делать, конечно, и без сахара, но тогда не сохранится цвет и конечный результат будет совсем иной.

А как долго и главное где можно хранить такую курагу? Она мягкая?

_________________
Торты, капкейки, пряники на заказ.
+79788527480
https://vk.com/sweet_art_sev
[media=]https://vk.com/sweet_art_sev[/media]

Анна37 писал(а):

огурцами надо заняться, почем они нынче?

есть по 35. Я взяла по 40, но крошки и колюченькие даже.

АсенькА писал(а):

Галя, а Галя, а что это за рецепт огурцов у тебя такой?

на литровую банку -
- пол-листочка хрена
- пару зонтиков укропа
- по 3 листа вишни и черной смородины
- пару колечек красного перца
- пару крупных долек чеснока.

Поставить на огонь кастрюлю, в которой вы будете стерилизовать банки. Огурцы разложить по банкам. Если с них в банку натекло воды – воду слить. На голову огурцам насыпать по

2 ч. л. соли
3 ч. л. сахара
50 мл 9% уксуса

и в кипящую воду "по плечики", они так стерилизуются парами уксуса, через 15 минут (поллитрушку через 10-12) вынимаю, заливаю кипятком и закручиваю. Вот тут у меня с картинками было http://galyab.ru/?p=650 Очень удачные, правда.

_________________
Переводы ЛЮБЫХ документов
79788112957

Младенчик Сева коробейничает

feNICs Да, сливаете и процеживаете рассол.Все выкидываете.

_________________
+79787487217 Татьяна

Девочки подскажите, что можно сделать из свеклы, примерно 4кг

жанна5109 писал(а):

Девочки подскажите, что можно сделать из свеклы, примерно 4кг

Я заготовку для борща делаю.в бульон картошечку только потом кинуть и в конце баночку борща.и вуаля,готово!

жанна5109 писал(а):

Девочки подскажите, что можно сделать из свеклы, примерно 4кг

Если место в морозилке позволяет, можно натереть и заморозить, и потом в борщи добавлять. Еще мариновать можно - но на любителя.

_________________
Когда мы становимся старше, список желаний на Новый год становится все меньше и меньше, а то что мы действительно хотим на Новый год - нельзя купить за деньги.

Е.В.А.75
Я тоже так делаю... только тушу ее сначала

_________________
Сладости на заказ,яркие торты, капкейки, кейкпопсы, сладости без мастики

огурцы вчера на рынке по 80руб были

_________________
..........ТРАВЫ*ДА*ЦВЕТЫ..........
......Мини-питомник растений......
Консультации и подбор растений
...............Ландшафт...............
.................https://vk.com/public214894154............
........................+79787307046................

GalyaB, я для любителей маринованного чеснока, мариную его отдельно))))
Любители счастливы.

_________________
Я люблю свою Родину, ё–моё!
А кого же ещё, если не её…
И мобили «Ё», и дороги «Ё»
Только есть в ней такое… совсем своё!

Юляша писал(а):

огурцы вчера на рынке по 80руб были

только что приволокла корнишонов, аки пальчики по 50. Выбирала, сколько хотела. На 5 км.

Котя писал(а):

GalyaB, я для любителей маринованного чеснока, мариную его отдельно))))
Любители счастливы.

Мм... а какими тарами? банками по 0.5 не много ли?

_________________
Переводы ЛЮБЫХ документов
79788112957

Младенчик Сева коробейничает

GalyaB. Делаю две пол-литровые. Одну стерилизую, и тогда чеснок совсем не острый получается. Это маленькому любителю. А большому, просто заливаю маринадом - тогда чеснок остренький остается. Храню в холодильнике.

_________________
Я люблю свою Родину, ё–моё!
А кого же ещё, если не её…
И мобили «Ё», и дороги «Ё»
Только есть в ней такое… совсем своё!

жанна5109 писал(а):

Девочки подскажите, что можно сделать из свеклы, примерно 4кг

Икра "а ля совдеповская"
http://forum.say7.info/topic4260.html

_________________

Пряники , торты, моти https://vk.com/sovushkasev
Коллекционные фиалки, адениумы https://vk.com/fialkitut

девочки привет!Расскажите по этапно как закручивать огурчики и кабачки?как правильно стерелизовать банки?А то я никогда этим не занималась всегда свекровь крутила и привозила нам,а сейчас особо не поедешь на Украину.

Люди, что за за? Решила персики половинками законсервировать, а в инете по рецепту на литр воды, надо 400 грамм сахара!!! Это что за ужас?? С меньшим количеством все плохо? Причем я ж помню, что покупные в принципе сами плоды не истошно сладкие, а сироп - да, жуткий. Я хочу их потом наследнику малолетнему скармливать, не хочу столько сахара класть.

_________________
Переводы ЛЮБЫХ документов
79788112957

Младенчик Сева коробейничает

GalyaB
Глянула в свои закладки....
Там такая пропорция
Персики — 1,5 Килограмма
Сахар — 450 Грамм
Вода — 2-2,5 Литра

_________________
Сладости на заказ,яркие торты, капкейки, кейкпопсы, сладости без мастики

нарциссс писал(а):

?А то я никогда этим не занималась всегда свекровь крутила и привозила нам,а сейчас особо не поедешь на Украину.

аналогичная проблема, только в моей ситуации все консервировала украинская бабушка ((

огурцы еще не поздно? а то чета подорожали они?
и может кто знает рецепт - когда огурцы просто в трехлике в мутной такой воде плавают, закрытые просто пластмассовой крышкой? типа бочковые

Птичка
обычное дело, по жаре они дорожают. Выше давали такие рецепты с мутной водой. Поищи

Скромница писал(а):

обычное дело, по жаре они дорожают.

а потом дешевеют??

Птичка
нет-) когда у нас что дешевело?

Птичка писал(а):

огурцы еще не поздно? а то чета подорожали они?

сейчас или никогда. Ну или позже, но еще дороже. Однажды мне приспичило делать огурцы в сентябре. Таки сделала, но цена была в 4 раза выше, чем летом.
Danilkina_mama, спасибо, попробую, а вы по этому рецепту делали?
купила ящик великолепейшего Золотого юбилея. По 90 рублей на Чайке. Принесла домой, то да се. Половины нет

_________________
Переводы ЛЮБЫХ документов
79788112957

Младенчик Сева коробейничает

GalyaB
Мама делала.
Это на один бутылек 3х литровый.
Персики половинками были и целые можно.
Иногда шкуру снимали.
Там так надо'- персики сложить в банки ' залить кипятком на 20 мин.
- потом воду слить ' поставить кипятить.
- засыпать сахар в банки с персиками.
- залить кипятком и закатать .укутать на 2 дня.

_________________
Сладости на заказ,яркие торты, капкейки, кейкпопсы, сладости без мастики

Птичка писал(а):

и может кто знает рецепт - когда огурцы просто в трехлике в мутной такой воде плавают, закрытые просто пластмассовой крышкой? типа бочковые

в банку складываете специи: укроп, перец и много чеснока, утрамбовываете огурцы. Рассло: 1 л воды+2ст.ложки соли=закипятили и залили огурцы - пена поднялась-осела -можно есть

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.

GalyaB писал(а):

Люди, что за за? Решила персики половинками законсервировать, а в инете по рецепту на литр воды, надо 400 грамм сахара!!! Это что за ужас?? С меньшим количеством все плохо? Причем я ж помню, что покупные в принципе сами плоды не истошно сладкие, а сироп - да, жуткий. Я хочу их потом наследнику малолетнему скармливать, не хочу столько сахара класть.

Галю моя Галю
Всю жЫсь консервирую - 1 стакан сахара на трехлик.
Ну полтора, шоп уж наверняка.
ВСЕ.

GalyaB писал(а):

сейчас или никогда. Ну или позже, но еще дороже. Однажды мне приспичило делать огурцы в сентябре. Таки сделала, но цена была в 4 раза выше, чем летом.

Че вы в эти огурцы упираетесь?
Кабачки по 20 рублей. Набрать тоненьких, кольцами широкими нарезать и за уши не оттянешь.
А уж если присчпичило в сентябре - то ваще золотое время.

_________________
..........ТРАВЫ*ДА*ЦВЕТЫ..........
......Мини-питомник растений......
Консультации и подбор растений
...............Ландшафт...............
.................https://vk.com/public214894154............
........................+79787307046................