Sevastopol.info

Севастопольский городской Форум
основной сайт :: погода (⇓19.1°C, ⇑755 мм.рт.ст.) :: рад.фон 9 мкр/ч :: telegram :: наш фото-telegram :: инстаграм :: размещение топ-тем :: В этот день 89 лет назад родился Г. А. Черкашин, писатель, учёный, общественный деятель
Текущее время: 13 сен, 2025, 20:26

Темы без ответов | Активные темы


» »

Часовой пояс: UTC+03:00



Начать новую тему  Ответить на тему  Страница 85 из 116
  [ 2896 сообщений ]  На страницу Пред. 1 … 84 85 86 … 116 След.
  Пред. тема | След. тема 
Автор Сообщение
Е.В.А.75
СообщениеДобавлено: 15 июл, 2015, 8:53 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
*****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 фев, 2012, 9:34
Сообщения: 1721
Репутация: 313

Постоялец: Хуторчанин
Влад65 писал(а):
Подниму тему.
почему через несколько дней мутнеют и вздуваются маринованные огурцы? Мы живём тут первый год,всегда делали по этим рецептам,а тут закатали и вот....может вода?слышала аспирин кладут...
Нет не поэтому и аспирин не поможет, просто попадается один огурец какой нибудь в банке с полостями внутри и от него вся каша начинается. Перед закладкой советую огурцы замачивать в холодной воде на 2-6 часов и потом накалывать в нескольких местах.

Добавлено спустя 4 минуты 14 секунд:
и еще совет - добавляйте в баночки семена горчицы

Добавлено спустя 22 минуты 40 секунд:
Сладкие помидоры :
Маринад на 10 литров воды 2 стакана соли 3 стакана сахара .В маринад бросить лист вишни Лист смородины укроп чеснок перец горошек в банку вместе с помидорами ,залить маринадом на 3 минуты ,слить . В 3 литровую банку добавить 3 сахарина 3 аспирина Закатать укутать

_________________
Когда мы становимся старше, список желаний на Новый год становится все меньше и меньше, а то что мы действительно хотим на Новый год - нельзя купить за деньги.
Вернуться к началу
   
SLM83
СообщениеДобавлено: 18 июл, 2015, 19:22 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 ноя, 2010, 10:22
Сообщения: 23388
Репутация: 2949

Постоялец: Везде и всегда
!

_________________
+79787398115 Елена
Вернуться к началу
   
Влад65
СообщениеДобавлено: 18 июл, 2015, 23:08 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
**

Зарегистрирован: 08 ноя, 2014, 11:09
Сообщения: 384
Репутация: 9
Е.В.А.75
Гран мерси!
Вернуться к началу
   
SLM83
СообщениеДобавлено: 19 июл, 2015, 10:58 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 ноя, 2010, 10:22
Сообщения: 23388
Репутация: 2949

Постоялец: Везде и всегда
девочки,стопка..стопка..полторы-это для маринада на литровую банку или на 3х литровый бутыль?

_________________
+79787398115 Елена
Вернуться к началу
   
oll
СообщениеДобавлено: 19 июл, 2015, 11:30 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 ноя, 2006, 17:08
Сообщения: 22169
Репутация: 3142

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: из Северного Лихолесья
SLM83, на два трехлитровых бутыля закрутки (на 3л маринада).

_________________
Юпитер, ты сердишься, значит, ты не прав (с) Лукиан

Пока ты жизнью недоволен, она и проходит...
Вернуться к началу
   
olga!volga
СообщениеДобавлено: 19 июл, 2015, 15:28 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 мар, 2006, 16:44
Сообщения: 2649
Репутация: 327

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: neverland
А лечо уже пора катать? Особо не выискивпя помидоры по 35-45, перец по 35, или ждем?

_________________
думай о хорошем, я могу исполнить
Вернуться к началу
   
Юляша
СообщениеДобавлено: 19 июл, 2015, 15:31 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 ноя, 2007, 12:53
Сообщения: 29998
Репутация: 3453

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: от мамы с папой
olga!volga
перец только начинается, мясистого еще нет. скорее позже.
ккатай щас по рецепту лечо кабачки. все то же, только вместомперца кабачок. перчик только для запаха положить. щас они дешевые и тоненькие

_________________
..........ТРАВЫ*ДА*ЦВЕТЫ..........
......Мини-питомник растений......
Консультации и подбор растений
...............Ландшафт...............
.................https://vk.com/public214894154............
........................+79787307046................
Вернуться к началу
   
oll
СообщениеДобавлено: 19 июл, 2015, 15:49 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 ноя, 2006, 17:08
Сообщения: 22169
Репутация: 3142

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: из Северного Лихолесья
olga!volga, лечо в сентябре. Когда массово пойдут перец и помидоры.

_________________
Юпитер, ты сердишься, значит, ты не прав (с) Лукиан

Пока ты жизнью недоволен, она и проходит...


Последний раз редактировалось oll 19 июл, 2015, 15:51, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
   
olga!volga
СообщениеДобавлено: 19 июл, 2015, 15:50 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 мар, 2006, 16:44
Сообщения: 2649
Репутация: 327

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: neverland
Лечо с абрикосами?

_________________
думай о хорошем, я могу исполнить
Вернуться к началу
   
oll
СообщениеДобавлено: 19 июл, 2015, 15:52 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 ноя, 2006, 17:08
Сообщения: 22169
Репутация: 3142

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: из Северного Лихолесья
olga!volga, блин, я просто сейчас сижу и ем абрикосы ))))))))))
Помидоры, конечно !

_________________
Юпитер, ты сердишься, значит, ты не прав (с) Лукиан

Пока ты жизнью недоволен, она и проходит...
Вернуться к началу
   
Скромница
СообщениеДобавлено: 19 июл, 2015, 21:35 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 дек, 2006, 1:08
Сообщения: 12928
Репутация: 1324

Откуда: Севастополь
А какие вы сейчас закатки делаете?
Вернуться к началу
   
Lyra
СообщениеДобавлено: 20 июл, 2015, 0:02 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
**

Зарегистрирован: 26 дек, 2013, 21:44
Сообщения: 251
Репутация: 25
Скромница -Огурцы и кабачки, малину перетерла и ягоды смородина.

_________________
Кто хочет приобрести верного друга,няньку для детей! Вместо валерьянки заведите - Китайскую Хохлаточку!!!+79787768552(для квартиры идеальный вариант,похожи на маленьких лошадок) Волшебные собачки,маленькие люди-это все про них!
Вернуться к началу
   
Юляша
СообщениеДобавлено: 20 июл, 2015, 0:35 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 ноя, 2007, 12:53
Сообщения: 29998
Репутация: 3453

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: от мамы с папой
Скромница

кабачки, огурцы, ассорти

_________________
..........ТРАВЫ*ДА*ЦВЕТЫ..........
......Мини-питомник растений......
Консультации и подбор растений
...............Ландшафт...............
.................https://vk.com/public214894154............
........................+79787307046................
Вернуться к началу
   
Ю.Б.К.
СообщениеДобавлено: 20 июл, 2015, 22:53 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
***

Зарегистрирован: 13 дек, 2007, 20:47
Сообщения: 835
Репутация: 78

Постоялец: Везде и всегда
:smith:


Последний раз редактировалось Ю.Б.К. 26 июл, 2015, 18:48, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
   
feNICs
СообщениеДобавлено: 23 июл, 2015, 20:54 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
*****

Зарегистрирован: 07 авг, 2010, 23:24
Сообщения: 1854
Репутация: 61
Мурена писал(а):
Влад65 А вы попробуйте рецепт квашенных огурцов. У меня тоже свои и все ок.
На дно 3х литровича кладем( мытые)пару зонтиков укропа, пару листочков вишни и смородины, резаный чеснок,перчик(я люблю красный, острый). Моем огурцы,отрезаем попки, потыкаем ножичком дырочки и складываем в банку. Кипятим воду и ждем немного, кипяток может банку треснуть. Заливаем огурцы горячей водой до середины, берем 3 столовые ложки, без горки, соли и растворяем в горячей воде, выливаем в банку,доливаем воду до верха. Ставим остыть.Потом надо банку встряхнуть, рассол станет равномерным.
Ждем сутки и начинаем пробовать. Рассол начинает мутнеть.Если нужны малосольные огурчики начинаем закатывать,если как для рассольника ждем и пробуем!
Как закатывать. Рассол сливаем в кастрюльку без добавок, огурцы вынимаем и промываем. В чистую банку укладываем готовые огурцы, рассол кипятим и заливаем им огурцы(берем половник). В горячем виде выдержать 5 минут,слить и так 2 раза, на 3й раз залить и закатать крышкой.Можно сверху добавлять чайную ложку сухой горчицы и закатывать. Все,переворачиваем банку и под одеяло.
Изображение
Подскажите, пожалуйста, огурцы закатываете уже без зелени (укропа, вишни, смородины) ?
Вернуться к началу
   
GalyaB
СообщениеДобавлено: 26 июл, 2015, 18:26 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
Победитель голосования "Форумчанин-2016"
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 янв, 2007, 19:27
Сообщения: 8351
Репутация: 2127

Откуда: у леопарда пятна
Люди, где купить банки с винтовыми крышками литровые "прям щас"? Упали на меня огурцы, а я оказалась безоружна.

_________________
Переводы ЛЮБЫХ документов
79788112957

Младенчик Сева коробейничает
Вернуться к началу
   
Юляша
СообщениеДобавлено: 26 июл, 2015, 18:27 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 ноя, 2007, 12:53
Сообщения: 29998
Репутация: 3453

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: от мамы с папой
GalyaB
а че тОлку с литроывх то? Трехлики надо или хотя бы двухлитровичи
Лено* говорила что в Велмарте банки были - перезвони уточни ей.
В Новусх былии в прочих зупермаркетах

_________________
..........ТРАВЫ*ДА*ЦВЕТЫ..........
......Мини-питомник растений......
Консультации и подбор растений
...............Ландшафт...............
.................https://vk.com/public214894154............
........................+79787307046................
Вернуться к началу
   
Shabo
СообщениеДобавлено: 26 июл, 2015, 18:32 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
кирилл и мефодий

Зарегистрирован: 24 окт, 2011, 23:26
Сообщения: 7199
Репутация: 588
GalyaB писал(а):
Люди, где купить банки с винтовыми крышками литровые "прям щас"? Упали на меня огурцы, а я оказалась безоружна.
В Метро были

_________________
держи вот этот подорожник — щас врежу, сразу приложи
Вернуться к началу
   
SLM83
СообщениеДобавлено: 26 июл, 2015, 18:42 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 ноя, 2010, 10:22
Сообщения: 23388
Репутация: 2949

Постоялец: Везде и всегда
GalyaB
В Новой Линии любейшие)

_________________
+79787398115 Елена
Вернуться к началу
   
GalyaB
СообщениеДобавлено: 26 июл, 2015, 21:13 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
Победитель голосования "Форумчанин-2016"
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 янв, 2007, 19:27
Сообщения: 8351
Репутация: 2127

Откуда: у леопарда пятна
Юляша писал(а):
В Новусх былии в прочих зупермаркетах
Вот повезло мне так, что на Лебедя ни в Новусе, ни в Пуде не было :(
Спасибо всем за направление!
Юляша писал(а):
а че тОлку с литроывх то? Трехлики надо или хотя бы двухлитровичи
Ну я те так скажу - приходят гости, пока они все огурцы не съедят никто не уйдет + с собой просят. Двухлик мне жаба отдавать, трехлики я вообще только под помидорки и компот использую. Поэтому я огурцы делаю в литровичах, а еще чаще в поллитрушках, потому что это помогает мне не сбивать прицел при покупке огурцов - я только корнишоны делаю.
В этот раз еще чесноку положила прямо кучу, потому что мои его вытаскивают первее, чем огурцы :)

_________________
Переводы ЛЮБЫХ документов
79788112957

Младенчик Сева коробейничает
Вернуться к началу
   
Анна37
СообщениеДобавлено: 26 июл, 2015, 21:28 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 июл, 2010, 8:28
Сообщения: 26269
Репутация: 4438

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Севастополь, Россия
уже пора заготовки крутить? что-то я притормаживаю

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.
Вернуться к началу
   
GalyaB
СообщениеДобавлено: 26 июл, 2015, 21:31 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
Победитель голосования "Форумчанин-2016"
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 янв, 2007, 19:27
Сообщения: 8351
Репутация: 2127

Откуда: у леопарда пятна
Анна37, здравствуй, сестра!
По огурцам ориентир такой - как день ВМФ значит ПОРА!
По помидорам и лечо (перец) - как детей в школу отправила, только постоянное расписание выдали, значит ПОРА! :)

С вишней не знаю :( в этом году дешевле 150 так и не нашла, в общем, с вишней пролетела, видать.

_________________
Переводы ЛЮБЫХ документов
79788112957

Младенчик Сева коробейничает
Вернуться к началу
   
Е.В.А.75
СообщениеДобавлено: 26 июл, 2015, 21:44 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
*****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 фев, 2012, 9:34
Сообщения: 1721
Репутация: 313

Постоялец: Хуторчанин
feNICs писал(а):
Мурена писал(а):
Влад65 А вы попробуйте рецепт квашенных огурцов. У меня тоже свои и все ок.
На дно 3х литровича кладем( мытые)пару зонтиков укропа, пару листочков вишни и смородины, резаный чеснок,перчик(я люблю красный, острый). Моем огурцы,отрезаем попки, потыкаем ножичком дырочки и складываем в банку. Кипятим воду и ждем немного, кипяток может банку треснуть. Заливаем огурцы горячей водой до середины, берем 3 столовые ложки, без горки, соли и растворяем в горячей воде, выливаем в банку,доливаем воду до верха. Ставим остыть.Потом надо банку встряхнуть, рассол станет равномерным.
Ждем сутки и начинаем пробовать. Рассол начинает мутнеть.Если нужны малосольные огурчики начинаем закатывать,если как для рассольника ждем и пробуем!
Как закатывать. Рассол сливаем в кастрюльку без добавок, огурцы вынимаем и промываем. В чистую банку укладываем готовые огурцы, рассол кипятим и заливаем им огурцы(берем половник). В горячем виде выдержать 5 минут,слить и так 2 раза, на 3й раз залить и закатать крышкой.Можно сверху добавлять чайную ложку сухой горчицы и закатывать. Все,переворачиваем банку и под одеяло.
Изображение
Подскажите, пожалуйста, огурцы закатываете уже без зелени (укропа, вишни, смородины) ?
С листом вишни,смородины и укропом, только мой совет их не в банках квасить , а большой кастрюле 3 суток, соли берем 1 столовая ложка с верхом на литр воды,уложили в кастрюлю со специями - чеснок, перец душистый,красный жгучий, зеленуху и залили рассолом,можно придавить небольшим гнетом, потом через 3 суток разложили по банкам огурцы с зеленухой залили их кипятком,слили и залили кипящим рассолом.

_________________
Когда мы становимся старше, список желаний на Новый год становится все меньше и меньше, а то что мы действительно хотим на Новый год - нельзя купить за деньги.
Вернуться к началу
   
АсенькА
СообщениеДобавлено: 27 июл, 2015, 11:59 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
оби ван кеноби
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 авг, 2010, 10:07
Сообщения: 5439
Репутация: 448

Постоялец: Везде и всегда
GalyaB
Галя, а Галя, а что это за рецепт огурцов у тебя такой?

_________________
Сочувствие даётся даром, зависть надо заслужить.
Вернуться к началу
   
Odil
СообщениеДобавлено: 27 июл, 2015, 12:19 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 фев, 2006, 2:19
Сообщения: 17469
Репутация: 2343
Делала курагу в этом году
Изображение
Твердые мясистые абрикосы залить кипящим сиропом, я делаю на глаз, где-то грамм 500 сахара на 1 л воды, настаивать 6-8 часов, потом снова подогреть (перфекционисты могут слить сироп и греть его отдельно )), снова дать постоять. Главное - не перемешивать, иначе будет каша. Затем выложить в сушилку и сушить.
ТОчно также делала вишню вяленую - очень здорово.
Можно делать, конечно, и без сахара, но тогда не сохранится цвет и конечный результат будет совсем иной.

_________________
Мир тесен, но слой тонок (с)
Вернуться к началу
   
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему  Ответить на тему  Страница 85 из 116
  [ 2896 сообщений ]  На страницу Пред. 1 … 84 85 86 … 116 След.

» »

Часовой пояс: UTC+03:00

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 72 гостя

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  

[Мобильная версия]

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Русская поддержка phpBB