Продам морскую капусту сублимированной сушки (увеличивается в 16 раз!) на развес. Разница между сушеной и сублимированной морской капустой в способе дегидратации (удаления влаги). Сушеная ламинария подразумевает сушку под солнечными лучами, а сублимированная – вымораживание влаги в специальных вакуумных сушках. Считается, что именно второй способ (вымораживание в вакуумных сушках) способен сохранить максимум витаминов исходного продукта. К тому же сублимированная ламинария увеличивается в массе при замачивании в 16 раз, а сушеная всего лишь до 5 раз.
То есть, из 100 гр. сублимированной морской капусты у Вас получится 1600 гр готового продукта.
Продажа от 300 гр.
цена за 100 гр - 250 руб
На Проспекте Победы можно забрать в любой день по предварительному звонку.
Приготовить сублемированную морскую капусту очень просто, предлагаю базовый рецепт:
-сначала необходимо замочить 100 гр капусты в воде на 5- 6 часов, емкость надо выбрать большую, не забываем, что у нас получится 1600 грамм капусты. Если решите замочить меньшее количество капусты, то надо уменьшить пропорционально и другие ингредиенты.
-затем воду слить, капусту промыть, ( достаточно 2-х раз, так как в отличии от капусты естественной сушки, у этой песка и примесей практически нет), и отбросить на сито, чтоб стекла лишняя влага
-в это время приготовим маринад: закипятим 1 литр воды, туда добавим 100гр сахара, 30 грамм соли, и по 60 гр уксуса и растительного масла. если кто любит покислее, то можно увеличить количество уксуса.
-заливаем капусту полученным маринадом и даем промариноваться. При желании можно добавить чеснок, морковку, соевый или ореховый соус.
Все. Натуральная, полезная маринованная морская капуста без консервантов и усилителей вкуса готова. Приятного аппетита!
На фото сушеная капуста - не получается передать цвет, фактически он темно зеленый, и капуста замоченая на 3 часа.
тел. +79787193695
Уксус рисовый. Отлично подходит для салатов из морской капусты, суши, можно просто добавлять в обычные салаты.
1л -150 руб. На розлив 2 литра 150 руб
Водоросли листовые Комбо. Подходят для супов, салатов, рулетов, можно использовать для обертывания. 1 кг 1100 руб. Дата изготовления январь 23 года
В приготовлении данного продукта есть некоторые секреты. Так, если вы используете сухую водоросль комбу, то нет необходимости протирать ее салфеткой или мыть, чтобы удалить белый налет. Он представляет собой природный глутамат натрия, за который ценится морское растение. Перед приготовлением рекомендуется вымочить водоросль в теплой воде. После того как она размочится и увеличится в размере, ее можно измельчать и использовать для приготовления выбранного блюда.
Регистрация
Вход
Правила форума
Поиск
