Sevastopol.info

Russo Marinero писал(а): ↑

26 июл, 2018, 21:02

Изумился в 16 году появившимся новым портвейновым в нем ноткам.Это была гибель вина....

Я подозреваю, что они просто перестали делать настоящий виноматериал для Кокура Десертного. И используют для этой марки, начиная с "Ретро-коллекции", портвейнизированные виноматериалы, изначально предназначенные для портвейнов. В лучшем случае, они могут использовать полуфабрикат Портвейна Белого Сурож, который тоже из сорта Кокур. А в худшем - полуфабрикат Портвейна Белого Крымского (Ркацители и Алиготе, самые дешевые сорта, да еще и, скорее всего, некрымские, потому что их даже при Бойко из-за пределов Крыма завозили, а уж теперь-то и подавно).
Но поскольку портвейн задумывался, разумеется, не десертным, то "новый кокур" искусственно подсластили сахарным сиропом (который лично я ощутил очень явственно). Именно поэтому, вероятно, сахара в новом Кокуре Сурож теперь официально стало больше: 17% вместо прежних 16%, а для вина 1% это существенная разница. Ведь им теперь требуется заглушить сиропом специфические тона портвейнизации! Но их не заглушить никаким сиропом и они вылезают наружу, что, вот, Вы и подтверждаете.

Вот нам и Кокур Десертный Сурож, любимейшая некогда марка... И это лишь самый простой пример, где подмена очевидна, потому что вино массовое (среди марочных), дешевое, и сильно хитрить с ним не стали. А как химичат с более дорогими и сложными в изготовлении марками - остается только догадываться. Самые сложные, как Нектар Массандры, вон, вообще отменили. Эталиту Десертную, которая при бутылочной выдержке свыше 5-7 лет приобретала невероятные ореховые ноты (у кого чудом осталась Эталита Десертная, не спешите откупоривать: это единственное массандровское вино, которое имеет ярко выраженный и прекрасный эффект от бутылочной выдержки!) - так вот, Эталиту Десертную, вместе с Эталитой Сухою, тоже отменили: видимо, труднее подделывать, чем обычную Мадеру... А МБКК, который уже с 1300 до 530 вниз скакнул, скоро, наверно, вообще будут из бочек на вокзалах разливать, по 10 копеек за пластмассовый стаканчик.

lenulya писал(а):

Посчитаем? Самый показательный Мускат белый красного Камня в Украине стоил 120 грн в фирменном магазине, по городу, особенно в центре, на Приморском можно было и за 160 найти, но то крайности. Сейчас бутылка МБКК - 700 руб. 120 -грн = 15 долл, 700 руб =11 долл. Может не в цене дело? Вы его пили сейчас? Это просто слов нет... Какой там Красный камень...

Интересно вы конечно считаете, старый курс сравниваете с новым, нынешний доллар в 2 раза дороже старого. Так что эти 11 долларов сейчас как 22 тогда.
Вот и получается, что сейчас вино массандры накладнее для кошелька людей аж на 50%.

В жару это крымское игристое идёт очень хорошо! впрочем, у меня и в зимнюю стужу оно идёт не плохо)). Валерий Захарьин - производитель. Вино разливают в разных местах, было - в Инкермане, это - в Золотой
Балке. На качество вина место розлива не влияет)). Хорошее игристое, тельное, с маслянистой текстурой... пузырёчки - мелкие, мелкие)).

_________________
Боже, Царя храни!

DeniSov писал(а):

У меня стоит бутылка Бастардо 1993 г урожая.

Ох, Ах...
Уже писал, но ещё повторю: не сыпь мне соль на рану...
Имел удовольствие дегустировать сей нектар ещё при Союзе.
А несколько лет назад рискнул купить и вспомнить...
После "пробы" долго причитал и сыпал пепел на свою грешную голову...
В этом свете угрозы Массандры расширить своё производство в разы - это действительно угрозы, которые могут привести к окончательной гибели хорошей продукции...

Advin писал(а):

Ох, Ах...
Уже писал, но ещё повторю: не сыпь мне соль на рану...

Это ты, дружище, мне сейчас насыпал.
Это было самое молодое вино из моей коллекции.
Остальные 12 единиц были выжраны как "славянка" соседями по гаражу лет 15 назад.
Угрызений совести не испытывали.
Перечень давать не буду. Мадера была 86-го года... Всё, ушёль рыдать.

_________________
I must be cruel, only to be kind:
Thus bad begins and worse remains behind.
Чтобы такие вопиющие случаи больше не повторялись - систему надо менять в корне. - Развожаев сказал, Миша.

Смотрю я на тему и "думку гадаю"... А где технологи хоть одного из заводов? Или тут только потребители?

_________________
Грань между людьми психически больными и «как бы нормальными» чрезвычайно иллюзорна. Было бы верно сказать, что мы все с вами страдаем разными формами психических заболеваний.

begemott писал(а):

А где технологи хоть одного из заводов?

Настоящие? Они умерли.
Я имел счастье жить на одном этаже (2 квартиры) с двумя директорами Севастопольского винзавода.
Зепалов и Тильк. Квартира тогда была у них ведомственная.
Вот у них и понабрался (мальцом) знаний о вине.
Тилька (эстонца) Леонида Густавовича - звали уважительно - Дегуставович. это середина 70-х.

_________________
I must be cruel, only to be kind:
Thus bad begins and worse remains behind.
Чтобы такие вопиющие случаи больше не повторялись - систему надо менять в корне. - Развожаев сказал, Миша.

DeniSov
странно, а кто же все эти прелести делает то?

_________________
Грань между людьми психически больными и «как бы нормальными» чрезвычайно иллюзорна. Было бы верно сказать, что мы все с вами страдаем разными формами психических заболеваний.

begemott писал(а): ↑

27 июл, 2018, 20:03

DeniSov
странно, а кто же все эти прелести делает то?

Есть понятие - инерция.
А уж если козырять - дядя моей жены был главным технологом Массандры в начале 90-х.
Но это было давно и неправда.
Покойся с миром Массандра, но твоя память навсегда будет со мной. Аминь.

_________________
I must be cruel, only to be kind:
Thus bad begins and worse remains behind.
Чтобы такие вопиющие случаи больше не повторялись - систему надо менять в корне. - Развожаев сказал, Миша.

А где технологи хоть одного из заводов? Или тут только потребители?

Потребители, да. Технологи и прочие заводские профи обходят эту тему стороной. Потому что если они придут сюда и будут врать, их съедим мы. На закуску к любимым винам. Примеры неудачных рекламных кампаний в этой ветке уже были. А если они придут сюда и скажут правду, то их выгонят с работы. Поэтому перебиваемся тут личными измышлениями и субъективными впечатлениями

А кто делает прелести... Да любой технолог, строго следующий ГОСТу, способен сделать прелесть. Для этого не нужны гении. Надо всего лишь, чтобы технолог работал по ГОСТу, а не чтобы у него за спиной стоял директор и шипел: "лей пожиже, шевелись побыстрее, сойдёт и так, вал, оптимизация, демпинг".

Приехал не так давно полный ассортимент новых. Отправлен в подвал на отдых.

_________________
Боже, Царя храни!

Граждане, подскажите кто в курсе, алуштинский ООО "Маглив" действительно закрыт и ничего не выпускает?

Прозаик
Итить.... Ты миллионер? Или обычный фанатик?

_________________
I must be cruel, only to be kind:
Thus bad begins and worse remains behind.
Чтобы такие вопиющие случаи больше не повторялись - систему надо менять в корне. - Развожаев сказал, Миша.

DeniSov писал(а):

Ты миллионер? Или обычный фанатик?

Не))) я - обычный алкаш))).

_________________
Боже, Царя храни!

Прозаик писал(а):

Не))) я - обычный алкаш))).

Фуфф... Успокоил.

_________________
I must be cruel, only to be kind:
Thus bad begins and worse remains behind.
Чтобы такие вопиющие случаи больше не повторялись - систему надо менять в корне. - Развожаев сказал, Миша.

DeniSov писал(а):

Итить.... Ты миллионер? Или обычный фанатик?

Такой же вопрос возник
Олег Репин ящиками - это что-то с чем-то.
А говорят, в России живут плохо

_________________
Слабый пол сильнее сильного в силу слабости сильного пола к слабому.

-DECA- писал(а):

это что-то с чем-то

Да не возбуждайтесь вы так!)) Я вполне бедный человек и купил за деньги всего две бутылки Олега при знакомстве в 2015 году. Остальное - бартер.

_________________
Боже, Царя храни!

Прозаик писал(а):

Остальное - бартер.

Оружие? Наркотики? Черная икра?
Другого в голову не приходит....
Родиной торгуешь???

_________________
I must be cruel, only to be kind:
Thus bad begins and worse remains behind.
Чтобы такие вопиющие случаи больше не повторялись - систему надо менять в корне. - Развожаев сказал, Миша.

DeniSov писал(а):

Родиной торгуешь???

Русский северный мёд со своей пасеки.
Если Фейсбук, то это здесь. (Это была реклама)).

_________________
Боже, Царя храни!

Прозаик
Респект и уважуха!

_________________
I must be cruel, only to be kind:
Thus bad begins and worse remains behind.
Чтобы такие вопиющие случаи больше не повторялись - систему надо менять в корне. - Развожаев сказал, Миша.

А вот сегодня получил.
(Между нами - Сергей Бескоровайный делает вино ничуть не хуже Олега Репина))) .. другой стиль, другая харизма, менее - надо сказать - раскручен, но - обратите внимание! Пройдёт 2-3 года и это имя будет звучать.)

_________________
Боже, Царя храни!

Прозаик
Ух тыж... Тоже мед?
Я очень люблю вина Сергея Бескоровайного. Он уже звучит! Многие в теме...

lenulya писал(а): ↑

10 авг, 2018, 19:35

Прозаик
Ух тыж... Тоже мед?
Я очень люблю вина Сергея Бескоровайного. Он уже звучит! Многие в теме...

+1

_________________
"В жизни всякое может случиться и порой это наша вина".

APL писал(а): ↑

10 авг, 2018, 19:40

lenulya писал(а): ↑

10 авг, 2018, 19:35

Прозаик
Ух тыж... Тоже мед?
Я очень люблю вина Сергея Бескоровайного. Он уже звучит! Многие в теме...

+1

А где Вы их покупаете?

Baterfly писал(а): ↑

10 авг, 2018, 19:48

APL писал(а): ↑

10 авг, 2018, 19:40

lenulya писал(а): ↑

10 авг, 2018, 19:35

Прозаик
Ух тыж... Тоже мед?
Я очень люблю вина Сергея Бескоровайного. Он уже звучит! Многие в теме...

+1

А где Вы их покупаете?

"Скифос", по дороге на Балаклаву, по правой стороне. Где самосвалы с карьера выезжают. Там продают керамику (с дороги видно), а в магазине - вина "Бельбек".

_________________
"В жизни всякое может случиться и порой это наша вина".