Sevastopol.info

Andreykis79 писал(а): ↑

04 сен, 2023, 16:00

Столько всех вин уже перепробовал).

Сколько?
Тут от таланта и предрасположенности зависит.
Вот я, к примеру, туповат.
И для того, чтобы уяснить и запомнить, как должен выглядеть Совиньон Блан в бутылке, выпил примерно 200 литров разных вин из этого сорта, разных стран и регионов, попутно читая всё об этих винах, что пишут другие. И при всём при этом искренне считаю себя дилетантом в мире вина.

_________________
Боже, Царя храни!

Прозаик писал(а): ↑

04 сен, 2023, 16:45

Andreykis79 писал(а): ↑

04 сен, 2023, 16:00

Столько всех вин уже перепробовал).

Сколько?
Тут от таланта и предрасположенности зависит.
Вот я, к примеру, туповат.
И для того, чтобы уяснить и запомнить, как должен выглядеть Совиньон Блан в бутылке, выпил примерно 200 литров разных вин из этого сорта, разных стран и регионов, попутно читая всё об этих винах, что пишут другие. И при всём при этом искренне считаю себя дилетантом в мире вина.

Ну точно не меньше как Вы, поэтому понимаю о чём говорю)

А я вот сейчас пил Каберне-Совиньон, правда молдавское. Зато из настоящего винного бокала, здорового такого.

_________________
Ржавейте, но порох держите сухим

Интересует вопрос? Почему У Чёрного доктора за 1000 с лишним рублей всего 5 медалей, по сравнению с рядом стоящими медаленосцами за 600 - 700 руб?

_________________
Всё идёт хорошо, только мимо.

calm36 писал(а):

Почему У Чёрного доктора за 1000 с лишним рублей всего 5 медалей, по сравнению с рядом стоящими медаленосцами за 600 - 700 руб?

Вы датами получения медалей поинтересуйтесь. И началом выпуска вина соответствующей марки.
Почитайте, Вы много нюансов именно по крымскому виноделию узнаете.

_________________
I must be cruel, only to be kind:
Thus bad begins and worse remains behind.
Чтобы такие вопиющие случаи больше не повторялись - систему надо менять в корне. - Развожаев сказал, Миша.

Andreykis79 писал(а):

Расскажите потом о своих впечатлениях.

Рассказую .
Купил.
Вчера пожарил карасей и за этим делом доброупотребил этого самого полусладкого муската.
Ну что... компот он компот и есть. Пойдёт для сельской местности. Заместо пива или кваса . Весь снаряд не осилил, закончу сегодня.
Потом придёт очередь "совиньона". Его планирую съесть с запечённым в духовке сазаном (в грядущщие выходные). Чую (предварительно), будет тот же компот, но не такой сладкий .

_________________
"Инженер может всё!" (с) (R.Diesel)

Alex CBR писал(а): ↑

07 сен, 2023, 8:46

Ну что... компот он компот и есть.
Пойдёт для сельской местности.

...
Когда-то, давно, я решил удивить одесских родственников крымским вином.
Не без труда достал бутылочку муската белого красного камня.
Сели за стол, настала пора моего предполагаемого триумфа.
Налил всем по рюмочке. Смотрю на процесс с волнением.
Один из дегустаторов наполнил рот этим вином.
Погонял его во рту, словно полоскал пасть.
И выдал вердикт: "Компот!"
От обиды я потерял дар речи.
...

Мне как-то подарили 1 бутылку вот такого вина, причем из первого выпуска завода.

Я его положила у родителей в кладовочку. А в той кладовочке лежит обычно несколько бутылок какого-нибудь обычного столового вина, покупаемого ситуативно чисто на всякий случай. Тут пришел ДР мамы и она взяла несколько бутылок на работу, и эту в том числе прихватила совершенно случайно. И говорит мне потом такая: ты больше не бери вот это вино с птичкой, мои тётеньки с работы плевались, оно оказалось самым плохим на столе...

Слёзы мешают мне говорить

Так я и не знаю, какое на вкус вино с птичкой. Даже если его сейчас продают, рука не поднимется купить его взамен подарка с историей. Так было обидно.

....................................

Котовасий писал(а):

Не без труда достал бутылочку муската белого красного камня.

А щас этого муската этого камня в каждом сельпо гамните по цене чуть меньше 1000 руб навалом...
И где его столько берут...

_________________
"Инженер может всё!" (с) (R.Diesel)

Alex CBR писал(а): ↑

07 сен, 2023, 8:46

Andreykis79 писал(а):

Расскажите потом о своих впечатлениях.

Рассказую .
Купил.
Вчера пожарил карасей и за этим делом доброупотребил этого самого полусладкого муската.
Ну что... компот он компот и есть. Пойдёт для сельской местности. Заместо пива или кваса . Весь снаряд не осилил, закончу сегодня.
Потом придёт очередь "совиньона". Его планирую съесть с запечённым в духовке сазаном (в грядущщие выходные). Чую (предварительно), будет тот же компот, но не такой сладкий .

Под рыбку конечно пойдет, а так оно конечно не вино и не похоже.

Светкин
Во , блин. У меня Каберне Качинское урожая 1996 года эпотечное до сих пор лежит в загашнике. Даже и не знаю, что с ним делать. Оставлю, наверное, потомкам(в пример))))

volodymyr писал(а):

Оставлю, наверное, потомкам(в пример))))

На винный камень проверьте. Он на вкус почти не влияет. Но сухие вина держать в коллекции более 7-10 лет я бы не советовал. У каждого вина есть свой возраст жизни. Почитайте.

_________________
I must be cruel, only to be kind:
Thus bad begins and worse remains behind.
Чтобы такие вопиющие случаи больше не повторялись - систему надо менять в корне. - Развожаев сказал, Миша.

volodymyr писал(а): ↑

07 сен, 2023, 23:25

Светкин
Во , блин. У меня Каберне Качинское урожая 1996 года эпотечное до сих пор лежит в загашнике. Даже и не знаю, что с ним делать. Оставлю, наверное, потомкам(в пример))))

Да выпить, конечно же. В ближайший момент

Отправлено спустя 7 минут 14 секунд:
Я вообще стала думать, что вино, которое считаешь особенным, не надо ни хранить, ни беречь, надо к нему относиться попроще и пофигистичнее. Без никакого пиетета. А то потом или его не оценят, или оно пропадёт, или будет пито в неудачный момент, когда сам ты злой или грустный и ничего не почувствуешь

volodymyr писал(а): ↑

07 сен, 2023, 23:25

Светкин
Во , блин. У меня Каберне Качинское урожая 1996 года эпотечное до сих пор лежит в загашнике. Даже и не знаю, что с ним делать. Оставлю, наверное, потомкам(в пример))))

Попробовать выпить, даже если оно лежит в вином шкафе или в погребе

Говорят в винных амфорах древней Греции со дна моря. не только уксус,но вкусное желе бывает.

_________________
Всё идёт хорошо, только мимо.

calm36 писал(а):

Говорят в

Пусть говорят и едят желе. Вкусно, вроде, говорят...

_________________
I must be cruel, only to be kind:
Thus bad begins and worse remains behind.
Чтобы такие вопиющие случаи больше не повторялись - систему надо менять в корне. - Развожаев сказал, Миша.

calm36 писал(а): ↑

08 сен, 2023, 22:53

Говорят в винных амфорах древней Греции со дна моря. не только уксус,но вкусное желе бывает.

Путин на Тамани как-то пару амфор нашёл в пучине, была новость. Наверняка с волшебным желе .

_________________
"Инженер может всё!" (с) (R.Diesel)

calm36 писал(а): ↑

08 сен, 2023, 22:53

Говорят в винных амфорах древней Греции со дна моря. не только уксус,но вкусное желе бывает.

Желе... ни спирта, ни уксуса... да и желе ... без особого вкуса.

_________________
"Несмотря на все жалобы...... дубина народной войны поднялась со всею своею грозною и величественной силой и, не спрашивая ничьих вкусов и правил, поднималась, опускалась и гвоздила ... пока не погибло все нашествие". Л. Н. Толстой.

Светкин писал(а):

Я вообще стала думать, что вино, которое считаешь особенным, не надо ни хранить, ни беречь, надо к нему относиться попроще и пофигистичнее.

Вот так сделаешь литров 200 вина, разольёшь через 3 года по бутылкам и закладываешь его на большую полку в подвал. Изредка пробуешь, на встречу с друзьями ящик с собой берёшь, родственники приехали, да берите не жалко, коллегам в Москву с оказией пару ящиков... Смотришь, а через 5 лет уже и полка пустая. Перекладываешь оставшиеся 20 бутылок на маленькую полочку, достаёшь оттуда вино уже по особым случаям раз в год и реже. И уже пофигу какое там вино на вкус. Это как фотография на память, когда ты был молодым делал это вино, пил его со своими такими же молодыми друзьями.
А в это время с другой большой полки для достаёшь по поводу и без повода ящики вина другого года урожая.

volodymyr писал(а): ↑

07 сен, 2023, 23:25

Светкин
Во , блин. У меня Каберне Качинское урожая 1996 года эпотечное до сих пор лежит в загашнике. Даже и не знаю, что с ним делать. Оставлю, наверное, потомкам(в пример))))

Добрый день. А у меня обнаружился портвейн красный южнобережный урожая 1996 года. Жаль что бутылка 0.5л

Подскажите пожалуйста где купить Fragolino ?

DeniSov писал(а):

о сухие вина держать в коллекции более 7-10 лет я бы не советовал. У каждого вина есть свой возраст жизни. Почитайте.

Верно. Только некоторые доживают до хорошего возраста. И цена у них как у "крыла от боинга".

Alex CBR писал(а):

А щас этого муската этого камня в каждом сельпо гамните по цене чуть меньше 1000 руб навалом...
И где его столько берут...

что, правда? Раньше это был эксклюзив. Покупала его в единственном магазине от самой Массандры, что в центре был. Они продавали его и в бутылках, и запечатанном бочонке вместе с лицензией. Жаль, фото бутылки не сохранила. Но очень вкусный был. Бочонок с вином я продала потом в Японии за 150 долларов. Но это было еще советское вино из советских бочек. Не знаю какой он сейчас на вкус.

_________________
Пролетарии всех стран - соединяйтесь!
http://communist.mybb.ru/

Люкен писал(а):

что, правда? Раньше это был эксклюзив.

Истинная правда. Даже у меня в райцентре в гамните стоит. Сейчас чуть вздорожал, по-моему что-то около тыщщи (чуть больше) стоит. Для понимания - 12-13 долларов.
Брал как-то на новый год. Как и "чёрный доктор" (его в наших краях нет в обычных магазинах, покупал в крыму).
Но, imho, сейчас массандровские массовые креплёные вина очень похожи друг на друга. Такое ощущение иной раз, что всё с одной бочки и только в некоторые сахарку больше кладут...

Отправлено спустя 20 часов 12 минут 45 секунд:
Люкен

Специально для Вас глянул вчера ценник в гамните - 1039.99.
Себе на ужин к рыбе купил донское белое Ведерников и доброупотребил. 300 рублей всего-то .

_________________
"Инженер может всё!" (с) (R.Diesel)

Отправлено спустя 1 минуту 1 секунду:
В списке лучших есть крымские вина....это приятно )))

_________________
Лучшая часть нашей жизни состоит из друзей

В Италии один винодел придумал фишку-хранят вино на глубине. И быстренько бутылка обрастает и приобретает такой старый вид. Он его потом подороже продает) Но вообще говорит, что температура и освещение на глубине-идеально для хранения вина. Якобы и вкус ярче)

_________________
отлично как обычно