Sevastopol.info

Ciropchick писал(а): ↑

17 ноя, 2023, 15:49

yura64 писал(а): ↑

17 ноя, 2023, 15:19

А в "4плова" как, подскажите кто был?

Я летом заходил на обед сразу после открытия. Не впечатлило, да и яйцо перепелиное к плову не дали.

Объявление типа "В порядке акции каждый бесплатно получит по яйцу" интересно было?

Ciropchick писал(а): ↑

17 ноя, 2023, 15:49

А салат помидоры с луком - без капли масла.

Экономика должна быть экономной.

Olegbsss писал(а): ↑

24 ноя, 2023, 10:08

Ciropchick писал(а): ↑

17 ноя, 2023, 15:49

А салат помидоры с луком - без капли масла.

Экономика должна быть экономной.

На востоке к плову подаётся шакароб (салат из помидоров с луком). Туда не добавляется масло.

попробовали сет #крымнатарелке в оранжерее на очаковцев. 110 из 100! очень вкусно, отличное обслуживание, оранжерея как всегда на высоте

ГромоваМ писал(а): ↑

22 ноя, 2023, 22:09

А мы посетили Шалаш, пока акция. Так и не поняла, почему здесь все восторгаются бараниной по Байдарски. Мясо хоть и мягкое, но абсолютно безвкусное, какое то пресное. И соус не помог. Да и сам соус они делать не умеют. До Бекаччо далеко.

Сколько читаю ветку столько раз понимаю, что у всех вкусы разные. Нам ТАК нахваливали «Бекаччо», что мы тоже поехали. Первый раз мимо. Баранина никакая. Ну думаю не повезло в этот раз с поваром, все хвалят попробуем еще раз. И тоже самое. Не вкусно, остальные блюда тоже довольно посредственные. Вот нет никакого желания вернуться в «Бекаччо» еще раз. Ценник для кафе в спальном районе, почти во дворе дома высокий и не оправданный. За эту цену можно пойти в другое место с более привлекательным интерьером.

А вот в «Шалаше» баранина по-Байдарски наша любимая. Много лет назад упросила официанта поделиться рецептом соуса, теперь и дома часто готовлю.


А кто любитель баранины рекомендую кафе «Айше» в Ходжа-Сале. Очень вкусно и стабильное качество.

Да ладно, в Бекаччо соус можно так, с лепешкой, и без мяса) Понравилось в Ашлама-Сарай. Много чего попробовали, все вкусно, кроме питы, она никакая. Ну и алкоголя нет. А сам ресторан очень симпатичный.

_________________

Apollinaria писал(а): ↑

26 ноя, 2023, 12:53

На востоке к плову подаётся шакароб (салат из помидоров с луком). Туда не добавляется масло.

Так вон оно что

_________________
Дамы рыдают, рыцари пьют,
Дурак об пол расшибает лоб...

Приветствую... На вопрос где покушать вкусные суши, роллы и тп. Мой рекомендосьон это Сушифронт. Ни разу не подвели, бывали задержки по доставке на выходных, но так в принципе у всех... Обязательно попробуйте!

Alexey0202 писал(а): ↑

30 ноя, 2023, 0:44

Приветствую... На вопрос где покушать вкусные суши, роллы и тп. Мой рекомендосьон это Сушифронт. Ни разу не подвели, бывали задержки по доставке на выходных, но так в принципе у всех... Обязательно попробуйте!

Да, одно время только у них и брали. Но в отдаленные районы(от перекрестка Хрусталева - Кожанова) долго едут. Ну и был раз, что и траванулись, благо не критично и без последствий.

«Севастопольская кухня»- тема Фестиваля «Крым на тарелке», фестиваль продлится до 17.12.
Сет в Оранжерее состоит из 5 блюд,все приготовлено из местных продуктов.
Очень вкусными были запечённое яблоко с тушёной уткой и тыквой
и десерт -запечённая хурма с брауни и сливочным мороженым.
Отличная подача,приятный персонал,при подаче каждого блюда девушка все подробно
рассказала ,прямо презентация была настоящая,горячее было на выбор-томлёная лопатка ягнёнка или запечённая белая рыба,
мы выбрали мясо.
Интересный вкус был у тартара из говядины с копчёными мидиями и луковым хлебом.
На двоих человек одного сета было достаточно.
Короче,мне понравилось.

Если не обосраться то на горке , там вся гос. кушает .

ANNA35 писал(а): ↑

01 дек, 2023, 17:53

«Севастопольская кухня»- тема Фестиваля «Крым на тарелке», фестиваль продлится до 17.12.
Сет в Оранжерее состоит из 5 блюд,все приготовлено из местных продуктов.

► Показать

Очень вкусными были запечённое яблоко с тушёной уткой и тыквой
и десерт -запечённая хурма с брауни и сливочным мороженым.
Отличная подача,приятный персонал,при подаче каждого блюда девушка все подробно
рассказала ,прямо презентация была настоящая,горячее было на выбор-томлёная лопатка ягнёнка или запечённая белая рыба,
мы выбрали мясо.
Интересный вкус был у тартара из говядины с копчёными мидиями и луковым хлебом.
На двоих человек одного сета было достаточно.
Короче,мне понравилось.

Мы тоже решили выбрать "Оранжерею".
1. Тартар из говядины с копчёными мидиями и луковым хлебом.
Революционное сочетание мяса подаётся с эффектом смокинг ган, поэтому каждая порция вдвойне пропитана привкусом копчёности и воспоминаниями об осенних прогулках на Сапун-горе. Атмосферу леса с его шуршащим золотым ковром дополняет подача на сене.
Эффект смокинг ган получается вот так:

Собственно само блюдо так выглядит:

Очень вкусно и необычно и даже хлеб очень необычный и вкусный.
2. Крымский нисуаз с барабулькой и соусом Тоннато.
Сытный дуэт поджаренного мяса (в рекламе это пропущено, но имеется ввиду мясо жаренной барабульки) и овощей переносят нас в Балаклаву, где, кутаясь от осеннего ветра, караулят свои удочки рыбаки. Сытный крымский нисуаз дополняет пряный вкус соуса Тоннато.

Необычно, вкусно и красиво.
3. Запечённое яблоко с тушёной уткой и тыквой.
Это блюдо возвращает нас в прошлое, где благодаря русской печке самой распространённой на Руси была именно «томлёная» еда. Пропитанное фруктовым ароматом мясо утки раскрывается пряным сладким вкусом с лёгкой кислинкой.

Обычно яблоки засовывают в утку, а здесь утка засунута в яблоко.
Очень вкусно.
4. В отличии от ANNA35 мы выбрали блюдо по мотивам знаменитого блюда «Соль-сисоль».
Филе белой рыбы запекается в зелёной аджике, сделанной по авторскому рецепту. Готовое блюдо подаётся с финиками и овощами в пергаментной бумаге.
Сначала подается всё завязанным, вот так:

Потом, по команде официанта, мы развязали и оценили аромат. Супер.
Само блюдо выглядит вот так:

Очень вкусно, необычно (я например печённые финики первый раз пробовал) и красиво.
5. Запечённая хурма с брауни и сливочным мороженым.
Этот десерт – детская мечта сладкоежек любого возраста. Только послушайте: запечённый терпко-вяжущий вкус, который сменяет тёплое, ароматное шоколадное пирожное, растворяющееся в прохладной сладости сливочного мороженного. Десерт украшен солёной карамелью, орехами и крошкой из бекона.


Как и писала выше ANNA35, официант всё подробно рассказывал о каждом блюде. Подводя итог: очень вкусно, очень красивая подача, отличный сервис, всё на 5+.

_________________
"В жизни всякое может случиться и порой это наша вина".

Судя по комментам лучший сет в Оранжереи. Че там с алкоголем?

_________________
Ничто так не сближает людей, как мелкие пороки.

Alian Stranger писал(а):

Че там с алкоголем?

Ты спроси что там с заказной рекламой.

_________________
I must be cruel, only to be kind:
Thus bad begins and worse remains behind.
"Аркадич, да ты монстр!" (С) Последние слова моего крестника, которые я от него слышал. Погиб ясно где.

Alian Stranger писал(а): ↑

10 дек, 2023, 20:36

Судя по комментам лучший сет в Оранжереи. Че там с алкоголем?

Мы взяли бутылочку белого вина Альма Велли.

DeniSov писал(а):

Ты спроси что там с заказной рекламой.

"Я эту книгу не читал, но знаю, что она антисоветская". Вообще - это хамство.

_________________
"В жизни всякое может случиться и порой это наша вина".

APL писал(а): ↑

10 дек, 2023, 21:02

Alian Stranger писал(а): ↑

10 дек, 2023, 20:36

Судя по комментам лучший сет в Оранжереи. Че там с алкоголем?

Мы взяли бутылочку белого вина Альма Велли.

С собой или там?

_________________
Ничто так не сближает людей, как мелкие пороки.

лучший сет, говорят, в Лимончини

_________________
веду канал о парфюмерии https://t.me/produkhi

Alian Stranger писал(а): ↑

10 дек, 2023, 21:05

APL писал(а): ↑

10 дек, 2023, 21:02

Alian Stranger писал(а): ↑

10 дек, 2023, 20:36

Судя по комментам лучший сет в Оранжереи. Че там с алкоголем?

Мы взяли бутылочку белого вина Альма Велли.

С собой или там?

Там конечно.

_________________
"В жизни всякое может случиться и порой это наша вина".

APL писал(а):

"Я эту книгу не читал, но знаю, что она антисоветская". Вообще - это хамство.

Может и хамство. Но как профессиональный фотограф я не могу не оценить качество фотографий еды. Они на высоте. а про еду я ничего не знаю.

_________________
I must be cruel, only to be kind:
Thus bad begins and worse remains behind.
"Аркадич, да ты монстр!" (С) Последние слова моего крестника, которые я от него слышал. Погиб ясно где.

DeniSov писал(а): ↑

10 дек, 2023, 22:00

APL писал(а):

"Я эту книгу не читал, но знаю, что она антисоветская". Вообще - это хамство.

Может и хамство. Но как профессиональный фотограф я не могу не оценить качество фотографий еды. Они на высоте. а про еду я ничего не знаю.

Спасибо за оценку. Но мы умеем фотографировать и телефоны выбираем по принципу хороших камер. А со своим фотоаппаратом я уже очень давно не хожу, со всеми объективами он почти 3 кг весит.

_________________
"В жизни всякое может случиться и порой это наша вина".

XiZZ писал(а): ↑

10 дек, 2023, 21:23

лучший сет, говорят, в Лимончини

На наш взгляд - Оранжерея Лимончини
Пикколино ( в порядке убывания)

XiZZ писал(а): ↑

10 дек, 2023, 21:23

лучший сет, говорят, в Лимончини

Судя по количеству положительных отзывов посетителей,в этом году
явным фаворитом стала ОРАНЖЕРЕЯ.
Лимончини ближе ко второму месту.
В группе фестиваля в ВК каждый желающий может написать
свой отзыв и выложить фотки.
Про Оранжерею отзывов больше всех и все положительные.
Спасибо APL за фотки.
Кто был в Лимончини и пробовал сет,отпишитесь .
Почему-то их часто называют Лимончики.

ANNA35 писал(а): ↑

11 дек, 2023, 0:53

Кто был в Лимончини и пробовал сет,отпишитесь .
Почему-то их часто называют Лимончики.

По просьбе ANNA35 пришлось сходить в Лимончини Сет вдохновлен опереттой «Севастопольский вальс», для влюбленных в Севастополь!
1. Письмо Аверину (по сюжету оперетты - 1942 год. Рота морских пехотинцев обороняет Инкерманские высоты вблизи Севастополя. Командир роты, лейтенант Дмитрий Аверин, вспоминает любимую жену Нину, от которой три месяца не было писем. К матросам прорывается транспортный корабль, привозит почту и с ней долгожданное письмо Аверину от жены. Нина сообщает, что решила связать свою судьбу с другим человеком. Чтобы не расстраивать друзей перед боем, Аверин говорит им, что всё в порядке, жена любит и ждёт.)
Закуска с черноморской хамсой и печеным на углях болгарским перцем, каперсами и ялтинским луком, соусом спайси на подушке из оригинального пикантного соуса с подкопчённой черноморской килькой и пармезаном. Подается с Чиабаттой.

Вкусно, необычно и... обрывки письма сделаны из рисовой бумаги, есть их можно.
2.На Инкерманских высотах (по сюжету оперетты - их обороняет подразделение Аверина)
Салат с крымской хурмой, фермерской страчателлой, горгонзолой, локальным вяленым свиным окороком (пармой), листьями салата, рукколы и мяты.

Всё очень вкусно, только на мой взгляд слишком много "травы".
3. Севастопольский вальс (по сюжету оперетты - Аверин встречает медсестру Любашу и обещает ей после войны станцевать с ней севастопольский вальс)
Вальс черноморских рапанов с вешенкой, луком и картофельными ньокками в сливках.

И содержание очень вкусное и соус тоже.
4. От тети Зины из города Севастополя (как рассказал официант - тётя Зина - повар в госпитале, которая старается накормить бойцов и командиров как можно вкуснее и сытнее)
Отруб премиальной сочной говядины, томленый в печи. Подается с необычным соусом от шефа, печеной икрой из овощей(баклажанов, томатов, перца, лука), зелени и чеснока.

Говядина прямо тает во рту, а соус - сам по себе произведение искусства.
5. Портрет белокурой женщины (по сюжету оперетты - Аверин после войны встречается с Любашей и остается с ней, а белокурая Нина - его первая жена - пытается его вернуть, но безуспешно)
Авторское исполнение в концептуальном стиле десерта из сливочного сыра Маскарпоне с цедрой лимона и апельсина, бисквитного печенья с цитрусовым компоте, под крошкой пармезана из Крымской сыроварни.

Очень вкусно, думали не съдим, т.к. сет был очень сытный, но десерт оказался таким вкусным, что не заметили, как съели.

_________________
"В жизни всякое может случиться и порой это наша вина".

APL
по чем этот сэт?

_________________
Один человек имеет право смотреть на другого свысока только тогда, когда помогает ему подняться!

asdot писал(а): ↑

13 дек, 2023, 20:16

APL
по чем этот сэт?

1690 руб.

_________________
"В жизни всякое может случиться и порой это наша вина".

APL писал(а):

1690 руб.

На двоих хватило?
Фото как всегда на высоте.

_________________
Bolivar cannot carry double. (с)