Sevastopol.info

а спросим про то, хотели бы читатели этой ветки пройти образовательный курс, который позволили бы научиться разбираться в винах. и вообще интересна ли эта тема кому-то другому, кроме нас-постящих тут каждые 10 мин:)

_________________
Тут обсуждают и дегустируют крымские и не только вина*** viewtopic.php?f=1&t=265016

в 1982 попал от р.эавода в "садовод" на вин.завод делали только вин.материалы но за качеством следили(технолог
)огого!!!согласен сЛысый

вы уверены? Но там и, правда, были бутылки якобы 70-х годов и т.п...
На самом деле очень много похожих этикеток...я вот себе, чтобы не путаться, купила молескин wine journal и фиксирую там все, что доводится дегустировать. Крайне полезная штука, т.к. даже хорошая зрительная память подводит иногда.

Сама вино это не пила, спорить о содержимом не могу, но по той информации, которая у меня о производителе-не стала бы даже и покупать:(, вот вам прямое доказательство моих же слов выше:)

_________________
Тут обсуждают и дегустируют крымские и не только вина*** viewtopic.php?f=1&t=265016

я в те году вино не употребляла по возрасту...может и было такое оригинальное, просто уже в 2000-х годах мне попадалась стилизованная этикетка

_________________
Тут обсуждают и дегустируют крымские и не только вина*** viewtopic.php?f=1&t=265016

Рад Вас видеть на форуме самого прекрасного и гордого города в мире. ) Надеюсь Вы получили ответ на интересующий вопрос. )

П.С. Я когда-то, году в 95-том, полез к дяде в бар, выбрать на ужин вина по проще. У него бар на лоджии, в шкафу был. Увидел там неказистую бутылку. Этикетка такая потёртая была. Взял, достал, открыл, поставил на стол.
Тётка говорит: Ты что сделал?! Он нас прибьёт!
Я не понял, отвечаю: взял самое простое. Что тут такого?

Короче, из меня такой тогда студент-ценитель был, что, как оказалось, я откупорил последнюю дядькину бутылку Чёрного доктора, из какой-то там последней оригинальной партии.

_________________
[i]"Настоящий мир не наступит, пока будет скулить от страха (любого
страха) хотя бы один человек."[/i]

Поскольку я простой любитель этого дела, не возьмусь что-либо утверждать. Но, отмечу, что от всего остального данная марка действительно отличалась (по моим субъективным ощущениям - в лучшую сторону).

А.С.....таки красное?:)
Кстати, мужчины чаще предпочитают красные вина. Для меня они спиртозны, хотя некоторые образцы мальбека и сиры я бы не променяла ни на что:).
А есть кто-то, кто любит белые сорта? Гевюрцтраминер, например...

_________________
Тут обсуждают и дегустируют крымские и не только вина*** viewtopic.php?f=1&t=265016

между строк-- кукс хафен-фрг.супер маркет вина--"украины.крыма и т.д. мэд ин киев донецк ох----е виноделы

это Ваш пино-наур или мой верментино...ничего не понимаю:)

_________________
Тут обсуждают и дегустируют крымские и не только вина*** viewtopic.php?f=1&t=265016

Я спиртные напитки употребляю в зависимости от погоды. ))) И настроения.
В отношении вина, не обязательно красное. Летом, в жару, люблю Тамянки холодной лупонуть в обед. При условии, что день выходной. ) Евпаторийский завод, вроде бы, неплохую делает. "Пикник" кажется.

_________________
[i]"Настоящий мир не наступит, пока будет скулить от страха (любого
страха) хотя бы один человек."[/i]

Сорта винограда Тамянка у нас нет:(, ну не растет....Тамянку не предложу. Про пикник не знаю, название немного смущает...
Раз сами не выбираете, тогда выберу подарок за Вас. Будет сюрпризом:) Вы в Севастополе?

_________________
Тут обсуждают и дегустируют крымские и не только вина*** viewtopic.php?f=1&t=265016

amkмечтаю увидеть наши бренды но пока увы

Спасибо. Планирую быть в августе. Только недавно оттуда. ) Буду ехать - напишу. Обменяемся сюрпризами.

По поводу евпаторийского винзавода (Пикник), ничего не скажу. Из их продукции только Тамянку и дегустировал из коробок. Освежающий компот. ))) Да и цена за литр 12 грн, это не для настоящего вина, понятное дело.

_________________
[i]"Настоящий мир не наступит, пока будет скулить от страха (любого
страха) хотя бы один человек."[/i]

порой я бываю тактична и верю в крымское виноделие. Но когда хочется вин посложнее...тогда и появляются другие регионы.
Сортов винограда очень много....хочется же всего перепробывать. А любимые крымские вина у меня есть, только не скажу какие

Кстати, по новому законодательству цена вина не может быть ниже 14 грн...так что компот явно подорожал:)
Ждемс...приезжайте, маякните в личку, когда будете подъезжать

_________________
Тут обсуждают и дегустируют крымские и не только вина*** viewtopic.php?f=1&t=265016

Кстати, уважаемая всеми нашими алкашами, Славянка производства Золотой Балки лет несколько назад получила золотую медаль то ли в Лондоне, то ли в Париже. В магазине Золотой балки на стенке висел сертификат.
А в общем не удивлюсь. Европа(кроме Португалии) пьет 100% сухие вина и мучается от изжоги и вот вам подкинули такой вкусняк. Медаль ему!!

из серии научно познавательного: только в нашей стране из Изабеллы делают вино....во всем цивилизованном мире этот сорт винограда вырубают нещадно.

_________________
Тут обсуждают и дегустируют крымские и не только вина*** viewtopic.php?f=1&t=265016

amkну не гурман я мало того не приезжаю а уезжаю а винчик люблю по жизни. ну както так))

Славянку, вы видимо не знаете. это белое крепленое вино градусов 17-18. Вино из Изобеллы- красное, раньше (когда пил еще вино) уважал. Недоброжелатели в "цивилизованном мире" считают, что оно содержит метиловый спирт. Сильно заботятся о здоровье.

Знаю Славянку:), просто добавила аналогичную информацию (меня новость о ЗБ удивила очень, как в свое время и информация об изабелле): "запрещен не только во Франции, но и во всех винодельческих странах Европейского союза. И вызвано это тем, что виноград изабельной группы при брожении образует яд. Плохую репутацию среди виноделов винограду “изабелла” обеспечило высокое содержание в нем дигликозидов, которые, соединяясь при брожении со спиртом, образуют метанол. В литре такого вина содержится 70 — 120 мг метанола. А 60 граммов (не миллиграммов) метанола — смертельная доза для человека. Поэтому предельно допустимая концентрация метанола в европейских винах — 30 — 40 мг." Да и по содержанию серы стандарты в европейских странах другие, именно поэтому многие наши вина просто не имеют шанса когда-либо продаваться в Европе.

_________________
Тут обсуждают и дегустируют крымские и не только вина*** viewtopic.php?f=1&t=265016

скорее всего вы правы

вообще этикетка полная несуразность
1 - год, не встречал сухих вин выдержанных более 5-ти лет, в продаже.
слышал, что производство марочных (выдержанных) сухих дорого, разлив производится в вакууме и пр.
2 - ординарное вино
3 - марочное крымское
полная ахинея одновременно и марочное и ординарное, маркетинговый ход без здравого смысла
из сухих стоит попробовать "Ркацители Вилино" и Столовое Алушта Массандра
из десертных сумасшедший букет у Алеатико Массандра, только с десертными нужно очень осторожно
из крепленых хорош Портвейн белый ИЗМВ, до недавнего думал у него нет равных, но попался Портвейн Бахчисарай, хорош.
С утра выпил - Целый день свободен

_________________
Любовь к морю, воспитывается созданием невыносимых условий жизни на берегу.
Фальшивые весы - мерзость перед Господом ©
я долго жил среди взрослых, я видел их совсем близко и ...
Адвокат Стоимости. Оценка недвижимости, профессионально.

Позавчера приобрел в магазине молдавское коллекционное Каберне производства Cricova, урожай 1993 года.
Цена смешная - 100 грн за бутылку.
На сайте Cricova пишут, что у них есть коллекционное Каберне и 1987 года

согласен (ироничная улыбка по поводу цены)


что не сделаешь для тонких ценителей

_________________
Любовь к морю, воспитывается созданием невыносимых условий жизни на берегу.
Фальшивые весы - мерзость перед Господом ©
я долго жил среди взрослых, я видел их совсем близко и ...
Адвокат Стоимости. Оценка недвижимости, профессионально.

марочные, ординарные..градация с советских времен. И в голлве у потребителя застряло, что ординарное-плохое, марочное-хорошее. Да не всегда это так, молодые (ординарные) вина имеют свою прелесть, а марочные бывают испорчены выдержкой. На самом деле все больше зависит от виноматериала и искусства винодела.

По поводу выдержки сухих вин, Вы правы, дорогое это удовольствие и большинство вин выдерживаются в бочке недолго, а потом уже развиваются в бутылке. Хорошее вино-в отличное, аукционное, плохое-в уксус:)
Есть кстати, такая интересная штука, называется Ключ вина...так вот этот аппаратик может определить потенциал вина.

Тема безграничная, увлекательная.....супер! Только уже пора арбайтен, чтобы поддерживать хобби:). Вернусь вечером и обещаю что-то интересное написать. Всем хорошего дня!

_________________
Тут обсуждают и дегустируют крымские и не только вина*** viewtopic.php?f=1&t=265016

Кстати говоря, молдавские вина неплохи и крайне дешевы.
А в 80 километрах от молдавской границы они не успевают подорожать
Здесь молдаване вполне успешно конкурируют с местными производителями типа Шабо... а вот крымские вина, наоборот, тут в меньшинстве.. ну, это объяснимо.
Кстати говоря, от молдавских вин у меня, гастритчика, не бывает изжоги, в то время как крымские сухие - неизменно пьются вместе с Боржоми и "Ранитидином"

по поводу молдавских и др. вин

вино, как женщина, очень индивидуально.

_________________
Любовь к морю, воспитывается созданием невыносимых условий жизни на берегу.
Фальшивые весы - мерзость перед Господом ©
я долго жил среди взрослых, я видел их совсем близко и ...
Адвокат Стоимости. Оценка недвижимости, профессионально.