| Не в сети |
| *** |
 |
Зарегистрирован: 08 июл, 2014, 12:25
Сообщения: 653
Репутация: 95
Откуда: Москва, Тушино
|
Gator писал(а): "Белая скала" - да, вполне возможно, что еще одно сравнительно неплохое (хотя сам объективно его оценить не смог: кориандровая отдушка, не терплю в любом виде).
Ну на мой взгляд, привкус кориандра в нём не сильный, мне норм 
Gator писал(а): А кукурузная крупа - так это же вроде вполне законный ингредиент. Придает сладость вкусу. Лет 20 назад Симферополь делал кукурузное пиво "Таврическое" (кто помнит - черная этикетка с золотым орлом и золотыми буквами). Так оно было реально сладким, и в этом была его особенность. Воспоминания о нем - приятные.
Ну это нестрашно, но "неправильно". Действительно этот несоложенный материал придаёт сладость, мне сладкое обычно не очень, однако встречаются исключения, неожиданно для себя очень понравился сливовый эль «ПлАмбир»
► Показать Производитель: Байка Brewery, г. Москва, Россия
Стиль: Fruit Beer
Алкоголь: 5.8%
Тип подачи: кег
В последнее время количество марок и сортов крафтового пива произведенного в России всё больше и больше поражает воображение, а новые крафтовые, правда в основном контрактные пивоварни, растут как грибы после дождя. И вот одна новая контрактная пивоварня «Байка Brewery» недавно появилась на свет, а вместе с ней появилось и новое пиво – сливовый эль «ПлАмбир» или «Plum Beer» («Plum» по-английски – «слива»).
Вы, наверное, заметили – Дорогие читатели, что в последнее время я практически не оцениваю пиво в разливном формате, всему виной огромное количество новых марок и сортов, описать всё, что попадается на глаза и проходит мимо, практически нереально. Однако для этого пива я сделаю исключение. Просто дело в том, что дать свою оценку этому новому на российском рынке пиву, меня попросил один человек, который собственного говоря, и сварил это пиво. Говорю я, конечно же, о Евгении Смирнове – консультанте сети магазинов Царь-Пиво и, пожалуй, самом большом любителе потравить познавательные байки о пиве. Теперь от слов к делу. Итак, перед нами фруктовое пиво, в частности – сливовое. В основе лежит «Amber Ale», сваренный со сливовым соком. Крепость пива – 5.8%, плотность – 14.7%.
У «ПлАмбира» мутный красновато-янтарный цвет и вязкая бежевая пена. Аромат сливовый и сладкий, напоминающий сливовое варенье. Вкус интересный – насыщенный и полнотелый, в котором основную скрипку, разумеется, играет слива и ощущение сливового варенья, но что самое главное, без излишней сладости, приторности и прочей химии. Напротив, вкус кажется довольно гармоничным, чуть суховатым и горьковатым в завершении, тем самым показывая, что это всё же не «компот», а пиво, пусть и сливовое.
Пьется эль легко и приятно. В любом случае, это пиво «на любителя», как, наверное, и всё фруктовое. Лично мне этот эксперимент со сливой пришёлся очень даже по душе, тем более что на общем фоне гарцующих IPA, стаутов и кисляков, фруктовое пиво, в общем-то, не теряется. Женю поздравляем с дебютом, который, на мой взгляд, более чем удался, и ждем новых интересных сортов!
Оценка: B+
|
|
Регистрация
Вход
Правила форума
Поиск
Тут, уже закидали симферопольский завод рыбьим хвостами и фисташковой скорлупой, но у него тож есть темное пиво! 
