Sevastopol.info

ДЦ Россия-21 писал(а):

Кстати, забыл сказать, что в этих новых винах ("Мускат Царица Феодоро" и др) меня немного смущает, что в бутылках этих вин - донышко практически плоское, в отличии от массандровских бутылок, где дно сильно "впуклое". Правда, я не совсем понимаю зачем это вообще сделано... Может, для того, чтобы осадок было легче увидеть??

Ну, тут всё совсем просто. На какую бутылку рассчитана линия - в ту и льют. Старая линия розлива, под советскую бутылку, как бы не 0,7 (а не 0,75), без пунта (этого самого углубления на дне бутылки), без ориентации (что в общем для вин не столь характерно, как для пива).

_________________
"Каждый человек имеет право на ошибку. Для того, чтобы он смог им воспользоваться, придумали выборы." (с)
"Ничто не обходится нам так дешево и не ценится так дорого, как Вежливость" (с)

ХАМмер писал(а):

На какую бутылку рассчитана линия - в ту и льют.

Спасибо за простой и адекватный ответ! Значит будем пить!

ДЦ Россия-21 писал(а):

Вот только не понимаю... На обеих бутылках дата изготовления - 2014 год. А где ж оно хранилось два и один года соответственно? И при этом вино - ординарное сортовое, т.е. не выдержанное. Как так?

Порой технолог может и дать вину постоять дольше положенного, если оно медленнее набирает кондиции (что совсем не означает, что конечный итог будет хуже, чем для других партий).

А вот ещё загадка.
Купил сегодня (потому что мидии залежались в холодильнике )

На контрэтикетке написано, что выдержано в дубе не менее 4 лет.
7 лет?
............
Кстати, на мадере массандровской разных лет обнаружил некоторые нюансы в сортовом составе изначального материала , в сроках выдержки - где не менее 4, а где не менее 5 и проценте сладости - от 30 до 40.
................
Ну, а эта мадера оказалась очень даже не плохой.
И цена вполне демократичная (нашёл фирменный магазинчик в ярославском захолустье) - 437 рубликов.

_________________
Боже, Царя храни!

Прозаик писал(а):

- где не менее 4, а где не менее 5

Вина разные - Мадера Массандра и Мадера Крымская. Отсюда и различие в сортовом составе - для Мадеры Крымской основа виноград крымского сорта Шабаш...И сахара разные . Крымская 4-х летняя, Массандра - 5-ти летняя
Многие , заходя в магазин, еще вспоминают СССР и массандровскую Мадеру "с корабликом" (на этикетке был парусник). Так вот, Мадера Крымская, это и есть та самая "мадера с корабликом"

lenulya, очень благодарен за ликбез!
Но в данном случае - урожай шестого года, разлито в 14-м...
Реально?

_________________
Боже, Царя храни!

lenulya писал(а):

вспоминают СССР и массандровскую Мадеру "с корабликом"

Позволю себе заметить, что "кораблик" появился раньше чем СССР. Григорий Ефимович любил именно её... с "корабликом".

_________________
[size=65]А мы исходим на говно
Во имя матушки России
И лишь одно дает нам силы
Что дембель будет все равно...[/size]

Прозаик писал(а):

Кстати, на мадере массандровской разных лет обнаружил некоторые нюансы в сортовом составе изначального материала , в сроках выдержки - где не менее 4, а где не менее 5 и проценте сладости - от 30 до 40.

В Мадере!! 30-40% сладости!!?? Прошу пояснений, это же сироп!! Нет! Мне такая Мадера не нужна

_________________
Если хочешь найти черную кошку в темной комнате, ты ее найдешь.
Даже если ее там нет.

sgrays писал(а):

30-40% сладости!!??

граммы, конечно.

_________________
Боже, Царя храни!

sgrays писал(а):

В Мадере!! 30-40% сладости!!?? Прошу пояснений, это же сироп!! Нет! Мне такая Мадера не нужна

Вероятно имелось ввиду 3,0 и 4,0 г/100 куб.см. в Мадере Массандра и Мадере Крымской соответственно.

Десертная Мадера бывает - Мальвазия. На Массандре, кстати, тоже есть вино десертное мадерного типа - Эталита десертная, 16% сахаров. Любителям десерного советую попробовать.

Добавлено спустя 1 минуту 3 секунды:

Прозаик писал(а):

Но в данном случае - урожай шестого года, разлито в 14-м...
Реально?

Ну, Вы же пьете его.. Значит, реально... Почти коллекция..
Для интереса, спрошу , когда буду с Массандрой общаться...

Прозаик писал(а):

граммы, конечно.

lenulya писал(а):

Вероятно имелось ввиду 3,0 и 4,0 г/100 куб.см.

Уфф!!

_________________
Если хочешь найти черную кошку в темной комнате, ты ее найдешь.
Даже если ее там нет.

jarett писал(а):

Позволю себе заметить, что "кораблик" появился раньше чем СССР. Григорий Ефимович любил именно её... с "корабликом".

Ну, кораблик может и раньше , но Григорий Ефимович не мог пивать именно эту мадеру (Мадеру Крымскую), по одной простой причине - не было ее тогда. Экспериментировать с добавлением некого количества крымского аборигенного сорта Шабаш в мадеры крымские виноделы начали только в 30-х годах. А такая как сейчас Мадера Крымская была первый раз разлита в 1951-м году - Шабаш в ней занимает 70%...
Вот "Мадера Массандра", да, была - с 1892 года, впрочем была еще и "Мадера №31", и "Мадера №83"...Какую из них пил одиозный исторический персонаж утверждать не возьмусь, предположу, что Мадеру Массандра, которая оценивалась , как одна из лучших мадер того времени. Именно "Мадеры Массандра" урожаев 1900,1903, 1905, 1906, 1907, 1908, 1915 и др годов имеют наивысшую 10-бальную оценку. Лучшим было вино урожаев 1903г и 1937гг (ну, до этого он точно не дожил)

lenulya писал(а):

Эталита десертная, 16% сахаров. Любителям десерного советую попробовать.

Спасибо за наводку.
Кстати, гугел при поиске помимо обычного ua-го сайта выдал некий http://xn--80aaap1biwea.su/index.php. Это тоже офсайт или что-то от энтузиастов?

BBear писал(а):

Это тоже офсайт или что-то от энтузиастов?

Ну, типа да. Делают новый сайт...Как по мне - не очень удачный, визуально сложно воспринимается...

ошибочно

lenulya
Спс.
Думаю, если сделать фон под текстом немного темнее, тогда не так глаз будет резать. А так, вполне себе неплохо смотрится - современно.

В итоге бутылка игристого ESSE ушло в раковину, буду пробовать только их вино.

Извиняюсь может не в нужное русло пишу
Имеется Бутылка http://moevino.com.ua/catalog/item/74/ -какова сейчас реальная цена продажи?(бутылка запечатанная с сертефикатом подлинности(с печатью),в тубе)

stam121 писал(а):

-какова сейчас реальная цена продажи?

Пока никакая - Массандра полностью убрала все коллекционное вино из продажи, грядет переоценка. Последняя цена была, что-то около 1800или 1900 руб...Но в декабре его достать уже было трудно...

lenulya
...не говоря уже про неизвестные условия, в которых эта бутылка хранилась

Ernesto Chegevara писал(а):

В итоге бутылка игристого ESSE ушло в раковину, буду пробовать только их вино.

Кстати, да. Покупатели стали на игристое ЭССЕ жаловаться в последний месяц-полтора... Изменилась не в лучшую сторону, как и Инкерманское игристое...

lenulya писал(а):

Покупатели стали на игристое ЭССЕ жаловаться в последний месяц-полтора...

На заводе носок в чан уронили?

BBear

хи-хи, видимо даже не один...

lenulya
он дразнился, кричал ерунду, прыгал по плечам, нагадил и скрылся в трубе (с)

BBear писал(а):

...не говоря уже про неизвестные условия, в которых эта бутылка хранилась

Есть какие-то особо жесткие условия хранения десертных и ликерных вин?

_________________
Слабый пол сильнее сильного в силу слабости сильного пола к слабому.

-DECA-
Не жёсткие, но приемлемые. Если, к примеру, в ящике под духовкой хранить - любое вино скувырнется.
На самом сайте Массандры пишут, что

вина следует хранить в горизонтальном положении, в затемненных вентилируемых помещениях, которые не имеют постороннего запаха, при влажности воздуха не более 85%, при температуре от 8 ° до 20 ° С.

причём бесприменительно к уровню сахара, просто про коллекционные вина.