Sevastopol.info

Единая тема для вопросов о кефире, твороге, йогурте для детей первого года жизни, а так же для детей всех возрастов.
Производители, домашнее приготовление, делимся мнениями и личным опытом. Задаем вопросы. Одним словом - общаемся!


Напишите пожалуйста как делать кефир, Я знаю рецепт с лактобактериями: Молоко довести до кипения, дать остыть до 60градусов, добавить 5 доз Лактобактерина(бифидумбактерина) и в термос на 12-18 часов. А как делать просттой кефир? И Напишите еще про творог, как его в дом. условиях сделать, а то мы уже хотим творожек лопать и кефирчиком запивать!(ну не все сразу конечно!)

_________________
[img]http://deti-pogodki.ru/metric/8739_16022008.gif[/img]

Я делаю творог так: Наливаю кефир (детский -злагода) в чашку, ставлю ее на водяную баню, через минут 20 все это дело свернется. Потом процеживаю через марлю и творог готов. Из детского кефира он получается очень нежный и не кислый.

Кефир
Берут молоко нагревают до 40 градусовв СВЧ, потом влить в термос и добавить 1,5 ст.л. или кефира или био-кефира.Через 10-12 часов перелить в банку и поставить в холодильник.

Творог в СВЧ
250-300 мл кефира на 3 минуты, откинуть на сито и готово!

Творог -2
взять молоко, добавить кефир и в СВЧ или на водяной бане.

Бусик , а Вам не рановато кефирчик пить?! Его обычно вводят,если нет показаний(т.е. всё в порядке с ЖКТ вместе с рыбкой, В 9месяцев .

Йогурт не даю. Кефир.

Можно и проще! Молоко+закваска (био-кефир)+термос=домашний кефир.Очень вкуссссный!

_________________
[i][b][color=#008080]Верю — изначально каждому — пока человек не докажет, что верить ему нельзя, а это случается очень быстро...[/color][/b][/i]

хитрюшки, не, я пойду почитаю как с закваской.
я просто читала что детям с перинатальным поражением цнс не стоит пить кефир до года, тк у них кислотность желудка и так высокая.

_________________
Споры в интернете — это как Олимпиада для умственно отсталых: даже если ты победил — ты все равно дебил!

А какую закваску вы используете для домашнего йогурта?
Готовые я не решилась добавлять, так как везде консерванты, ароматизаторы и прочая чушь.

_________________
[i][b][color=#008080]Верю — изначально каждому — пока человек не докажет, что верить ему нельзя, а это случается очень быстро...[/color][/b][/i]

Я готовлю закваску из аптечного йогурта. 4 капсулы на 0.5 л теплого молока и на 12 часов в термос. А потом 2 столовые ложки закваски на 1 литр молока и часов на 6 туда же.

дамочки, а как вы заводские кефиры даете , ни чем не разбавляете?, я двала так "злагода", но он 2,5%, и давала био премиум 1%, но он для взрослых, моей нравится и тот и тот, и вроде ничего, реакции нет. А вы как даете? А то я сначала дала, а теперь меня совесть мучает.

_________________
[img]http://deti-pogodki.ru/metric/8739_16022008.gif[/img]

Ласточка, ну Ласточка же. Что за Лактония-кефирчик?
Не понра нам днепропетровский детский. Из гриба опять у меня кислятина, бе.
и что такое ОКДП пюре и соки?

_________________
Споры в интернете — это как Олимпиада для умственно отсталых: даже если ты победил — ты все равно дебил!

Я беру кефир Био-баланс, мне нравиться из него творожок, не кислый и нежный. ОКДП - это одеский консервный завод.

Девочка и девочки (я не имею ввиду тех, у кого уже есть взрослые дети), вот вы пишите про кефиры - био и т.д. Понятно, что они полезные, в них все эти полезные бактерии, за которыми мы все так гоняемся сейчас. А их можно давать маленьким деткам (до года - как у стелл?, ну, и нам тоже?). Вот эта Злагода, хоть она гадкая, но она рекомендована для нашего возраста, а это ведь уже взрослые продукты. Мне кажется, их таким малявкам нельзя еще, как и взрослые соки, пюре, йогурты и т.д.? Ну, я имею ввиду, взрослые - т.е. с трехлетнего возраста, нет?

Я старшей сначала давала Злагодовские йогурты, а потом уже перешли на кефирчик "Веселый пастушок", сначала 1%, а потом уже и 2,5% давала.. Пили их месяцев с 11 до 1,5 лет, а счас кефир вообще не признаем. Вот гриб хочу попробовать, может будет кефирчик пить, если нет, то хоть творожок будет кушать, его то она любит

_________________
[URL=https://matchnow.life]Allow yourself the forbidden, one night only[/URL]

Ну мы его не пьем, а только творог делаем(хотя это одно и тоже, употребляем ведь) . Я думаю можно давать, вы же даете деткам кефир от гриба, он же тоже не детский. Я , например, грибной кефир, даю только взрослым членам семьи. Почему-то боюсь давать его маське.

Навеное нужно начинать вводить кефир, Агушу в продаже не застала ни разу, Нарине в аптеках есть, но может кто еще что покупал детям?

_________________
[color=#80FF80][i]Иногда я прихожу к правильному выводу, стою у него и ухожу обратно.(С)[/i][/color]

Делала кефир из молочного грибка. Это единственный кефир, который мася на то время пила.
Есть детский кефир/йогурт "Злагода" в бутылочках о 200 мл.

_________________
нет меня

давала своему кефир покупала детскии так пучило ужас потом перестала а начала делать творог из него тоже самое и я решила купить в мягкои упаковке нормально вроде

Взрослый кефир (а тем более из полиэтилена) детям нельзя до года, а то и больше (по сост. здоровья).

_________________
нет меня

мы пьём Злагоду, сынульке очень нравится
пробывала ещё давать йогурт Злагода, присосался так что еле оттянула

а какои можно если он ничево не хочет я делаю кефир из нево пить не даю

моя подруга даёт своей дочке кефир фанни, но я не пробывала, Злагода устраивает

Можно детский (в нашем городе, к сожалению это только "Злагода" молочко, кефир и йогурт).
Дибо делать самим из закваски, молочного гриба, Эвиты.

_________________
нет меня

Давала после 9 месяцев обычный Био кефир. Единственное смотрела, чтоб завоз был именно сегодняшний. И десерты очень хорошо ели.

а десерты со скольки давали нам 7 месецев