Sevastopol.info

JuLieTTa, а со свининой или курицей не делали? А то описано так вкусно, а корову есть не могу.

_________________
Юпитер, ты сердишься, значит, ты не прав (с) Лукиан

Пока ты жизнью недоволен, она и проходит...

oll
нет, не делала......Я не уверена, что курица пойдет с красным вином...Свинина...разве что не жирная, например, карбонат.

_________________
Per aspera ad astra...Я не злая...я только учусь
Любые операции с недвижимостью.
+7(978)073-30-32 Юлия

LifeLite писал(а):

"Папа, пойдем угощу, я там запеканку приготовил, мама мне правда чуть-чуть помогала" )

какой проницательный, а ! ))))))))))))))))

Taison
оч хороший и красивый рецепт!

_________________
Впереди враги, позади предатели

Свинина, фаршированная свининой=))
Свинина (вырезка) — 1,5 кг
Фарш (свиной) — 500 г
Перец болгарcкий (красный, зеленый ) — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка (зелень ) — 1 пуч.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Яйцо — 2 шт
Специи (перец душистый, красный, черный, соль)
Лук репчатый — 2 шт
Помидор — 2 шт
Так как свиная вырезка суховата, я решила нафаршировать ее более жирным рубленым мясом.
К мясному фаршу добавила специи, мелко нарезанный перец и зелень, для вязкости добавила яйцо, хорошо вымешала.
Вырезку надрезала тонкими ломтиками, чтобы образовались кармашки.Каждый кармашек заполнила подготовленным фаршем и связала мясо нитками
Лоток для запекания застелила фольгой, поместила мясо, сверху добавила нарезанные овощи, полила маслом, завернула в фольгу и запекла в духовке в течение 45 мин.
Убрала фольгу и оставила в горячей духовке еще на 15 мин., чтобы мясо хорошо запеклось
Важный момент - нарезка. Для того, чтобы были видны полоски фарша, надо сначала разрезать мясо на две части, потом начинать нарезку с боковой части.

_________________
Per aspera ad astra...Я не злая...я только учусь
Любые операции с недвижимостью.
+7(978)073-30-32 Юлия

подскажите, а что можно сделать с тушкой селедки слабо-соленой. Кроме "шубы" ничего в голову не приходит (т.к. с рыбой я глубоко на "вы")(((

Почистить, порезать, и с лучком и растительным маслицем съесть с картошечкой отварной.

_________________

Пряники , торты, моти https://vk.com/sovushkasev
Коллекционные фиалки https://vk.com/fialkitut

Как сейчас любят говорить бюджетный салатик. Фото из инет, подходящей у себя не нашёл, но похоже.

Салат «Снежинка».
1 варёная куриная грудка, 100г чернослива, 250г шампиньонов, 5 варёных яиц, 100г твёрдого сыра, 1 луковица, 150г измельчённых грецких орехов, соль перец.
Замочить чернослив в кипятке на 30 минут, затем мелко нарезать. Мясо также мелко порезать, сыр натереть на мелкой терке. Яйца разделить на белки и желтки и натереть их по отдельности. Лук и грибы обжарить на одной сковороде с растительным маслом. Салат выкладывать слоями. Каждый слой промазывать майонезом и посыпать орехами: 1 слой чернослив, 2 слой курица, 3 слой грибы с луком, 4 слой желтки, 5 слой белки и сверху всё засыпается натёртым сыром. Сверху натираю на мелкой тёрке желток яичный и на самый верх ставлю розочку из помидора.

JuLieTTa
ты явно издеваешься, выкладывая такое на ночь!!!!
супер аппетитно!

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

Человечек писал(а):

подскажите, а что можно сделать с тушкой селедки слабо-соленой. Кроме "шубы" ничего в голову не приходит (т.к. с рыбой я глубоко на "вы")(((

Селедочный паштет
Мелко нарезать: филе сельди + розовый лук или шалот + зеленое яблоко и отварное яйцо (можно без яйца) + немного растительного масла и сок лимона 1 ч.л.
Смесь выложить на черный хлеб (тост), украсить зеленью.

Powwow
мы не ищем легких путей)))
5_vecherov
спс, как раз все под рукой есть

Человечек писал(а):

мы не ищем легких путей)))

так как раз самые вкусные блюда - самые простые блюда =)
я например за печеную в золе костра картошку с солью отдам жисть

_________________
Впереди враги, позади предатели

Аyna писал(а):

самые простые блюда =)

не в моем случае с рыбой))) у нас очень сложные взаимоотношения

Аyna писал(а):

за печеную в золе костра картошку с солью

к сожалению это трудновоплотимо обитателю квартиры. Даже запеченая в духовке - это не то.

Человечек писал(а):

что можно сделать с тушкой селедки слабо-соленой

Форшмак или селёдочное масло.

_________________
Вегетарианцы и неведомые зверушки веганы - пытаются природу обмануть.
А мать-природа дала человеку короткий кишечник, клыки и бинокулярное зрение.
Судить меня дано лишь только Богу, другим я укажу дорогу!

Человечек писал(а):

к сожалению это трудновоплотимо обитателю квартиры. Даже запеченая в духовке - это не то.

Я вот не пробовала так делать картошку, но если плита газовая, то на открытом огне вкусно запекать баклажаны... Можно запеченную мякоть с дымком просто с солью и перцем или какими-то специями съесть или сделать салат с луком, со свежими огурцами, помидорами и перцем болгарским + масло растит-е (жаль, уже не сезон)...

oll писал(а):

а со свининой или курицей не делали? А то описано так вкусно, а корову есть не могу.

Мне так кажется), что со свининой(не жирной) такой салатик будет еще вкусней чем с говядиной)) (я тоже коровку не ем - "ня вкусно, нЯ жрЮть" )

_________________

Ujcnm писал(а):

коровку не ем

Зря,жена изумительный гуляш из неё готовит.

_________________
Вегетарианцы и неведомые зверушки веганы - пытаются природу обмануть.
А мать-природа дала человеку короткий кишечник, клыки и бинокулярное зрение.
Судить меня дано лишь только Богу, другим я укажу дорогу!

verwolf
я тоже умею готовить из нее гуляш) для кого-нибудь(дети например), но сама говядину не люблю - она кислая(

_________________

Ujcnm писал(а):

она кислая(

Морковочка+сахарок решают вопрос. Чернослива добавить можно.

_________________
Вегетарианцы и неведомые зверушки веганы - пытаются природу обмануть.
А мать-природа дала человеку короткий кишечник, клыки и бинокулярное зрение.
Судить меня дано лишь только Богу, другим я укажу дорогу!

Я не люблю фрукты в мясе. Мясо должно быть мяясом))) Например кусок свинюшки в фольге нашпигованная чесночком и морковочкой. Или барашка с баклажанами и помидорками. Утя хороша с капусткой. А вот говядина с черносливом - не феншуй, как по мне)Но это я просто говядину не люблю)))

_________________

JuLieTTa
Классно!

_________________
Начни спорить с дураком, и вот вас уже двое.

Ujcnm
А я люблю мясо в любом, наверно, его изъявлении=)))) И говядину, и курицу, и индюшатину, и свининку=)))Поэтому всяко разно делаю=)))

_________________
Per aspera ad astra...Я не злая...я только учусь
Любые операции с недвижимостью.
+7(978)073-30-32 Юлия

итак

1. креветки королевские прожарила до готовности, добавила к ним кетчуп, соевый соус, чеснок и соль и обжарила еще минуты 4-5
готово!

2. куриные отбивные в духовке

отбила филе куриное, добавила приправу для курицы, смазала смесью кетчупа, майонеза, соевого соуса (можно еще горчицы, у меня ее просто не оказалось), выложила на противень (смазанный маслом).
на одну половинку филе выложила порезанные грибы сырые
накрыла второй половинкой
и в духовку

за 10-15 минут до готовности сверху смазала майонезом
и поставила обратно

3. гарнир

обжарила очень мелко порезанные кубиком картофель и морковь до готовности
добавила рис отварной
балык порезанный мелким кубиком и консервированную кукурузу


вот и ужин


а к ужину были виски

_________________
[img]http://savepic.org/2548135m.png[/img]

-=М@d@m=- писал(а):

к ужину были виски

было или был

_________________
Вегетарианцы и неведомые зверушки веганы - пытаются природу обмануть.
А мать-природа дала человеку короткий кишечник, клыки и бинокулярное зрение.
Судить меня дано лишь только Богу, другим я укажу дорогу!

очепятка

_________________
[img]http://savepic.org/2548135m.png[/img]

обнаружила в холодильнике баночку конфитюра черешневого. Подскажите, во что можно его перевоплотить? как варенье че то не пошел он

_________________