Sevastopol.info

Аyna
благодарю вас за рецепт армянской гаты!вкусно,просто,недорого! и много...

_________________
МЕГАСУПЕРСКИЕ ОБЛОЖКИ НА ДОКУМЕНТЫ.ЗАГЛЯНИТЕviewtopic.php?f=14&t=471550&p=10946964#p10946964

tsaritsa5
Я рада что понравилось)))))

_________________
Впереди враги, позади предатели

tsaritsa5 писал(а):

рецепт армянской гаты

я что-то пропустила этот рецепт......
что там?

_________________
[img]http://savepic.org/2548135m.png[/img]

Ещё в ту же копилку выпечек очень быстрое печенько))



Овсяные малыши:
мука пшеничная - 200 гр
мука овсяная - 90 гр
сахар - 100 гр
ванильный сахар - 2 ч.л.
мёд\повидло\сироп - 2 ч.л.
масло\маргарин - 80 гр
корица молотая - 1 ч.л.
сода и соль по 1 ч.л.
горячая вода - 6 ст.ложек
изюм\орехи измельченные - по желанию

Смешиваем в миске растопленное масло, корицу, сахар и ванильный сахар. В 2 ст.л. горячей воды добавить соль, и затем погасить там соду. Добавить овсяную муку в миску, ещё 2 ложки воды, смешать. Добавляем остальную муку, мёд, оставшуюся воду и взбиваем\вымешиваем до однородной массы. Отщипываем кусочки от теста, скатываем в шарики, приплющиваем и выкладываем на пергамент. Духовку разогреть до 200 градусов и печь печенько 10-15 минут, пока не зарумянятся)) Дайте им остыть (сразу не набрасываться, когда горячие - они не передадут всего вкуса). Собсно всё - очень быстро, вкусно и пахнет очень ароматно))

_________________
Впереди враги, позади предатели

-=М@d@m=-
на первой странице есть рецептик.сделайте,думаю не пожалеете.
интересует можно ли сахар в начинке заменить на сах.пудру?и вместо подсолнечного положить сливочное масло?я еще добавила к начинке чернослива немного,изюма и кураги.очень даже получилось!

_________________
МЕГАСУПЕРСКИЕ ОБЛОЖКИ НА ДОКУМЕНТЫ.ЗАГЛЯНИТЕviewtopic.php?f=14&t=471550&p=10946964#p10946964

tsaritsa5 писал(а):

-=М@d@m=-
на первой странице есть рецептик.сделайте,думаю не пожалеете.
интересует можно ли сахар в начинке заменить на сах.пудру?и вместо подсолнечного положить сливочное масло?я еще добавила к начинке чернослива немного,изюма и кураги.очень даже получилось!

Про сахарную пудру не знаю, а подсолнечное заменить на сливочное - можно. В первоначальном варианте оно так и было, но на мой вкус - это было катастрофически жирно, я не смогла осилить эти печенья в таком варианте...)

_________________
Впереди враги, позади предатели

Я сегодня делала пиццу под названием простите меня, итальянцы



всмысле что всё сделала и в самом конце уже вспомнила, что дома нету никакого сыра
Но в общем и без сыра получилось вкусно))))

_________________
Впереди враги, позади предатели

Аyna
я сегодня делала гату с начинкой из слив.масла и пудры.плюс туда напихала изюма опять и кураги.нормально выходит.с подсолнечным жирнее мне показалось.оно у меня вытекало на протвень обильно.потом дочка пристала чтобы ей из яблок спекли что нибудь.короче потерли на терку яблоки и сделали рулеты.тесто как для гаты.я переживала что ерунда получится а вышло очень даже вкусно

_________________
МЕГАСУПЕРСКИЕ ОБЛОЖКИ НА ДОКУМЕНТЫ.ЗАГЛЯНИТЕviewtopic.php?f=14&t=471550&p=10946964#p10946964

если вытекало - значит как-то совсем перебор...начинку надо просто увлажнить, чтобы она влажная была слегка... по сути она крошкой и остается, т.е. крошится)) Увлажняется для того, чтобы в рулет нормально свернулось, иначе будет из отрезанных кусочков высыпаться по бокам.

_________________
Впереди враги, позади предатели

Срочный вопрос к специалистам - если ряженка 2.5 процента жира из магазина то как ее повысить в домашних условиях до 4%? К примеру если добавить сливки домашние очень густые - то сколько надо кинуть на 1литр?

Поделитесь, а кто как лагман делает?

_________________
Юпитер, ты сердишься, значит, ты не прав (с) Лукиан

Пока ты жизнью недоволен, она и проходит...

Powwow писал(а):

Что-то в этом году столько всего понаделала...

Тогда Мы идем к Вам)!

Аyna писал(а):

простите меня, итальянцы

очень симпатишная, аппетитно выглядит!!!

а я сегодня тортик пекла: бисквит с масляным кремом из вареной сгущенки и безе:

Рецепт:
Бисквит:
Взять 6 яиц
Белки отделить от желтков.
Желтки растереть с 0,5 стакана сахара вилкой
Ввести в желтки с сахаром просеянную муку (1 стакан) и перемешать до однородности.
В отдельной миске, при помощи миксера, взбить белки. Сначала взбивать медленно, затем увеличить скорость до максимальной и взбивать до тех пор, пока при наклоне миски белки не будут выливаться из миски.
Не прекращая взбивание, небольшими порциями ввести оставшийся сахар (0,5 стакана).
1/3 часть взбитых белков добавить к желткам, смешанным с мукой, и аккуратно перемешать, не круговыми движениями, а поднимая тесто слой за слоем, снизу-вверх.
Ввести оставшиеся белки и также аккуратно перемешать тесто снизу-вверх.
Дно разъемной формы застелить бумагой для выпечки, влить тесто и разровнять. Выпекать до золотистого цвета. Готовый бисквит оставить на 8-10 часов.
Крем:
1 банка вареной сгущенки и 200 г. сливочного масла. Взбить миксером.
Бисквит разрезать вдоль, смазать кремом, можно проложить слой безе. Собрать торт и украсить кремом.

oll писал(а):

Поделитесь, а кто как лагман делает?

Я выкладывала раньше свой рецепт viewtopic.php?p=7365272#p7365272

kisyanya Выглядит суперски! Напомнил цветочный

Tayson писал(а):

kisyanya Выглядит суперски!

пасиб))

oll писал(а):

Поделитесь, а кто как лагман делает?

В казане обжариваю мясо(кубиками, как и все овощи) с луком, потом добавляю морковь, немного воды и томат-пасты, тушу около часа, затем + приправа для лагмана, лавровый лист, помидоры, баклажаны(без кожуры), картошка и воды, чтоб покрыть все это, тушу до готовности картошки. Отдельно варю лапшу, кладу в глубокие пиалы, заливаю мясом с овощами + чеснок и зелень!

Tayson, kisyanya, огромное спасибо. Я правильно поняла, что насчет репы никто не заморачивается? А то начиталась, что обязательный ингридиент татарского лагмана - черная репа, мозг проела теткам на ЦР сегодня.
И второй вопрос - перец сладкий перемолотый как в шурпуникто не пробовал в лагман? Он вкус такой дает насыщенный, я в раздумьях, может и его в купе с помидорами?
ЗЫ ой все, увидела, в рецепте Tayson перец есть!

_________________
Юпитер, ты сердишься, значит, ты не прав (с) Лукиан

Пока ты жизнью недоволен, она и проходит...

oll
у меня в семье перец болгарский никто не ест, я его и не кладу.

kisyanya, поняла . У нас наоборот, кладу даже в жаркое - все очень любят.

_________________
Юпитер, ты сердишься, значит, ты не прав (с) Лукиан

Пока ты жизнью недоволен, она и проходит...

Я вместо репы в лагман кладу кочанный сельдерей ,кубиками режу и обжариваю,придает аромат лагману и немного муки в мясной соус,он так гуще становиться.

_________________
Алиса! Мелофон у меня!

lizavetta22, вот блин .Я долго так на сельдерей смотрела и таки не взяла.

_________________
Юпитер, ты сердишься, значит, ты не прав (с) Лукиан

Пока ты жизнью недоволен, она и проходит...

kisyanya писал(а):

а я сегодня тортик пекла: бисквит с масляным кремом из вареной сгущенки и безе:

очено красифый, хазяина))))

а рецепт будет?))

_________________
Впереди враги, позади предатели

Аyna писал(а):

очено красифый, хазяина))))а рецепт будет?))

Аyna
спасибо, рецепт напишу позже))

вчера был мой дебют по кексам. Сделала "Лимонный кекс" от Бижу, спасибо, ну очень вкусно!

_________________
Мечты сбываются, особенно если очень расхотеть. (Ф.Раневская)

LifeLite
с дебютом! и на здоровье!

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

bijou, спасибо!

_________________
Мечты сбываются, особенно если очень расхотеть. (Ф.Раневская)