Sevastopol.info

Мой дядька называет гречневую кашу-"запах Родины".А я очень люблю с молоком)
Дайте рецептов осенних консервов,пожалуйста!Каких-нибудь фильдиперсовых.

_________________
Не думай о плохом, пока оно не случится. А когда случится — думай о хорошем!

bijou писал(а):

очень люблю гречку
просто пережарить лук и морковь и добавить гречку

еще с грибами жареными смешать - вкунсее)

_________________
Впереди враги, позади предатели

Аджика по-московски(название моё,а рецепт бабушкин из Севастополя).

1кг сладкого перца
1кг морковки
0,5 кг чеснока
0,5 кг лука
100 гр пастернака(корень или зелень)
по 100 гр петрушки и сельдерея
3-4 стрючка горького перца
1 литр томата(или густого домашнего томатного сока)
200 гр подсолнечного масла

Всё пропустить через мясорубку.Тушить на слабом огне 3 часа,переодически помешивая.За полчаса до готовности влить 1 литр томатного сока и стакан(200 грамм) подсолнечного масла.Солить по вкусу.
Горячую массу разложить по нагретым стерилизованным банкам и закрыть.
При варке запах специфический(но это на мой нюх),а на съедение-очень вкусная икра,лёгкая овощная аджика.

_________________
Не думай о плохом, пока оно не случится. А когда случится — думай о хорошем!

Добрый день,всем.у меня у ребенка 10 сентября год.хочу первый раз испечь сама торт.нет формы для выпекания коржей.покупать накладно на один раз.может кто-нибудь даст в пользование форму для коржей (хоть одну:)).хочу испечь бисквиты,а насколько я поняла там нужны разъемные формы.
спасибо всем кто отзовется))))

dysya
Можно вместо формы использовать сковороду без ручки, просто выстелить пергаментом. В суперах видела формы одноразовые из фольги, думаю их тоже можно применить в этом деле.

dysya писал(а):

.хочу первый раз испечь сама торт

для 1 го раза бисквит и при отсутствии формы - смело! Я бы выбрала что-нибудь не менее вкусное, но попроще в изготовлении - медовый, "Мишка", "Наполеон", "Дамский каприз" ... Кстати, и форма там не нужна..

_________________

Пряники , торты, моти https://vk.com/sovushkasev
Коллекционные фиалки, адениумы https://vk.com/fialkitut

Делайте тропиканку)) там тоже не нужна форма+))))) XDD

_________________
Впереди враги, позади предатели

Аyna писал(а):

Делайте тропиканку))

Морочный довольно-таки тортик ))))

_________________

Пряники , торты, моти https://vk.com/sovushkasev
Коллекционные фиалки, адениумы https://vk.com/fialkitut

Powwow
а разве Наполеон менее морочный? Я вот еще не решилась его попробовать, а бисквиты как раз умею...

_________________
И.о. царя. Умею доить пчёл

xobitowka писал(а):

салат "морская звезда"
выглядит здоровско,готовится быстро)
так украсить можно любой морской салатик)

а можно рецептик?

_________________
[img]http://savepic.org/2548135m.png[/img]

Powwow писал(а):

Морочный довольно-таки тортик ))))

да ну, по сравнению с другими тортами вообще нечего делать, имхо)
я наверное тоже соберус как нить сделать...только молоко меня смущает..вот не знаю, можно ли его на кокосовое заменить?

_________________
Впереди враги, позади предатели

Я вообще делала "Тропиканку" на сметане с сахаром и загустителем - менее жирно и вкуснее...

Икра томатная.

На 1 кг мясистых помидор два крупных болгарских перца, одна крупная луковица.
Овощи помыть, крупно порезать. В кастрюльку с толстым дном налить немного растительного масла. Уложить овощи в кастрюльку, посолить по вкусу, добавить специи: молотые паприка, чабер, базилик, укроп, имбирь. Накрыть крышкой и томить на медленном огне около 3х часов, периодически помешивая.
Массу остудить и протереть через сито (я сделала проще- измельчила в блендере). Добавить измельченный чеснок по вкусу (у меня получилось 6 долек).
Отлично подходит к пасте, любым мясным блюдам, просто на хлеб.
Если хотите закатать томатную икру на зиму- добавьте уксус и закатывайте горячим в стерилизованные баночки.
Приятного аппетита!


Салат "Ассорти"

Овощи по 1 кг нарезать (лук, морковь, перец, баклажаны, огурцы, кабачки), залить маринадом, варить 5-7 минут, закатать горячим.
Маринад: по 1 стакану раст. масла, уксуса, сахара, 2 ст л соли, лавр, черный перец горошком.
На 4 поллитровые баночки я брала всего по 0,5 кг.

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

Девушки,ну вы что сравниваете бисквит и наполеон!!!!!что гемо"ней?я все-таки имею представление о выпечке,у меня в семье кондитеры и сама давным-давно пробовала печь.я просто попросила в долг за шоколадку форму на пару дней.может кто-то даст.с возвратом))))

dysya
напишите, в каком районе вы живете. Так будет проще найти))) Если близко к Горпищенко, то я могу дать)))

_________________
[spoiler=Не забывайте, враги и ненавистники от плохой жизни не появляются... Значит Вы офигенно живете и у Вас есть чему завидовать!][img]http://lines.planetadruzey.ru/294218.png[/img][/spoiler]

dysya, шоколадка стоит 10 грн. Дешевую форму можно купить за 25 грн. И так как вы печете редко, то хватит вам ее надолго. Кроме того, кто-то писал про то, что можно выстелить пергаментом форму. Так и пекли раньше, разъемные формы были дефицитом. Я пекла бисквит даже в кастрюле раз

_________________
Мир тесен, но слой тонок (с)

Odil
спасибо за совет))))

dysya, оставьте координаты-я дам вам форму.Единственное ,я работаю днём

мой заливной пирог с рыбой))

_________________
Впереди враги, позади предатели

Аyna, хочу, дайте, плс, рецептик рыбного пирога!

_________________
[spoiler=Сдаю посуточно две прекрасные квартиры в центре]viewtopic.php?f=46&t=564657&p=13051206#p13051206[/spoiler]
[spoiler=Телефоны]099-49-48-758, 067-76-73-72-6[/spoiler]

У меня на 1 стр. в моих рецептах есть. Правда я соды побольше кладу. Че-то раньше подымался на кефире и на 0.5 ложки. А теперь может кефир такой какой-то, приходится больше соды добавлять.

_________________
Впереди враги, позади предатели

Io_ писал(а):

Powwow
а разве Наполеон менее морочный? Я вот еще не решилась его попробовать, а бисквиты как раз умею...

да наполеон как раз таки легче печь, и даже если тесто получилось чуть не такое рассыпчатое, крем хоть немного исправит ситуацию. А если бисквит не так подниметься, то его уже ничем не скрасить - подошва. + на мой взгляд тесто для наполеона быстрее делать.

напекла кучу гаты ))) давно не пекла из за этой жарюки, че-то соскучилась)))

_________________
Впереди враги, позади предатели

Аyna, выглядят, как мои любимые печенья с центрального рынка! А можно рецептик? На первой странице не нашла.

Аyna писал(а):

напекла кучу гаты ))) давно не пекла из за этой жарюки, че-то соскучилась)))

Вау! Я тоже такое хочу