Sevastopol.info

heliga писал(а):

фирма роскошная, мука ржаная. Что сделать из неё можно? Блины понятно, а ещё?

Хлеб ржаной в хлебопечке.
Пряники ещё вроде пекут.

_________________

Пряники , торты, моти https://vk.com/sovushkasev
Коллекционные фиалки, адениумы https://vk.com/fialkitut

без хлебопечки и пытаться не стоит что-либо из нее печь. Проверено на своем горьком опыте

Ролы с рисом и семгой(лососем)...может конечно и нормально...но вкуснее было бы еще добавить свежий огурчик, жаренный омлет,там...еще можно сыр филадельфия, в домашних условиях сама еще добавляю салат морковь по-корейски. таким образом вкус становится насыщенее и намного вкуснее, чем просто рис с рыбкой;)

Sakura777 писал(а):

Ролы с рисом и семгой(лососем)...может конечно и нормально...но вкуснее было бы еще добавить свежий огурчик

нори, рис, сыр мягкий, форель, огурец - ИМХО, для первого раза более чем достаточно

Sakura777 писал(а):

жаренный омлет,там...еще можно сыр филадельфия, в домашних условиях сама еще добавляю салат морковь по-корейски. таким образом вкус становится насыщенее и намного вкуснее, чем просто рис с рыбкой;)

у меня еще все впереди
да и роллы не едят "пустыми"- их замечательно дополняют соусы, имбирь и вассаби
нам понравилось

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

Девочки добрый вечер ! Киньте пож. вкусный рецептик с грибами (шампиньоны), завтра гости приезжают хочется удивить.

_________________

heliga писал(а):

kisyanya, спасибо за творожно-яблочный пирог, очень вкусно, вчера сделала, ребёнок три кусочка умял за вечер, ну и мы с мужем не отставали))) Сегодня попробую с персиком!!!

на здоровье , мне ещё очень нравится с малиной, обалденно получается))

девочки, кто уже готовил Тропиканку, у вас тесто в виде решетки после приготовления поднялось?

_________________
Мечты сбываются, особенно если очень расхотеть. (Ф.Раневская)

LifeLite
да, стало больше. Это ж почти эклерное тесто

Photomontage, а вы не можете предположить, почему у меня толщина практически не изменилась, делала все по рецепту...
Эклеры никогда раньше не готовила, опыта нет.

_________________
Мечты сбываются, особенно если очень расхотеть. (Ф.Раневская)

LifeLite, а у меня наоборот, когда делала этот торт, тесто поднялось и получилось очень вкусным. Ну я и подумала, что делать эклеры - легкотня! Когда съели тортик решила попробовать испечь эклеры. Уверенность в том, что они получатся была почти 100%. Но...увы ))))

_________________
[b]Будь собой. Прочие роли уже заняты ...[/b]

У меня эклеры никогда не получались, пока не сделала точно, как здесь написано

В кастрюльке вскипятить воду с солью и маслом, высыпать туда муку и, не снимая, с огня перемешивать, до однородной массы. Это займёт несколько минут. Я ориентирусь: когда на стенках кастрюльки появится "налёт" из теста. В общем, тесто заварное, поэтому его нужно заварить . Убрать с плиты, дать немного остыть и по одному (!) вводить яйца. Одно разбили, тщательно перемешиваем до эластичного однородного теста. Потом второе разбили, тоже-самое. Это очень важно, т.к. от этих "манипуляций" зависит насколько хорошо "вырастут" наши эклеры в духовке.
Когда тесто готово, на противень (я кладу бумагу для выпекания) чайной ложкой разложить тесто. Если комочки теста получились местами "рогатые", нужно пальцы окунуть в воду и аккуратно "пригладить" тесто.
Поставить в духовку 180 *С на 35-45 мин. Духовку первые 20 мин лучше не открывать, т.к. тесто опадёт.

О чудо, получилось!

_________________

Пряники , торты, моти https://vk.com/sovushkasev
Коллекционные фиалки, адениумы https://vk.com/fialkitut

Курочка-гриль

Целую курицу замариновала в таком маринаде:
2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. горчицы, 2 ч. л. сахарной пудры, 6 зубочков чеснока и 2 ч. л. хмели-сунели. Полежала у меня курочка сутки, потом на вертел и в духовку в режиме гриль, либо просто на противень можно и запекать до готовности и румяной корочки
Еще мне нравится на такой маринад ( на любителя, т.к. вкус у мяса сладковатый) - мед, соевый соус, молотый имбирь, чеснок и немного подсолнечного масла, можно и без него. Еще для вкуса можно добавить немного кунжута.

Баклажаны под сырным соусом


Берем 3 небольших баклажана, режим кубиками, кладем в миску, солим и оставляем на 20 минут. Затем 2 луковицы мелко режем и обжариваем на подсолнечном масле, за минуту до готовности добавляем 3 дольки мелко рубленого чеснока.Выкладываем все в отдельную миску. Баклажаны промываем и откидываем на дуршлаг. Затем обжариваем их на том же масле, где жарился и лук минут 5-7 и высыпаем к луку. Режем полукольцами 3 болгарских перца и так же обжариваем минут 5 и добавляем к баклажанам и луку.Затем делаем сырный соус: растапливаем в кастрюльке на огне 50 гр. сливочного масла, добавляем ст. ложку муки, хорошо размешиваем, чтоб не было комков и затем медленно вливаем предварительно нагретое молоко - 400 мл, можно заменить овощным бульоном. Доводим до кипения, варим еще минуты 3 и добавляем тертый сыр 150-200 гр. Варим до полного его растворения. Если соус получился очень густой, то можно разбавить молоком до нужной консистенции.Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем наши баклажаны и перец с луком, также солим, перчим. На дно формы выкладываем нарезанные кольцами или полукольцами помидоры, присаливаем и выкладываем сверху баклажаны и заливаем сырным соусом. Можно еще в конце запекания присыпать тертым сыром, запекать в духовке 30-35 минут при температуре 180-200 градусов. Приятного аппетита!

_________________
Бесит, когда у твоей светлости фигура пышная и мягкая, а в моде телеса рабов тощих
В это сложное время важно помнить :
Крым-Россия
Косово-Сербия
Донбасс-Новороссия

_________________
Бесит, когда у твоей светлости фигура пышная и мягкая, а в моде телеса рабов тощих
В это сложное время важно помнить :
Крым-Россия
Косово-Сербия
Донбасс-Новороссия

Этот простой и быстрый рецепт для любителей спагетти. Его мне поведала подружка из Италии. Спагетти с семгой и сливками

Отвариваем спагетти в оде минут 10, надо чтоб они чуточку не доварились. Откидываем на дуршлаг и потом кладем в разогретую сковородку сковородку, добавляем к ним порезанную кубиками слабосоленую семгу (форель, лосось и т.д.) и немного сливок. Все это немножко тушим на медленном огне и быстренько съедаем горячими! Также можно сверху чуток посыпать тертым пармезаном или любым другим сыром.

Tayson писал(а):

Этот простой и быстрый рецепт для любителей спагетти. Его мне поведала подружку из Италии. Спагетти с семгой и сливками

объедение!

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

bijou писал(а):

Tayson писал(а):

Этот простой и быстрый рецепт для любителей спагетти. Его мне поведала подружку из Италии. Спагетти с семгой и сливками

объедение!

Да, тут не поспоришь! Но как сказала другая подружка - это же калорийная бомба!
Делаю поэтому такое блюдо не часто

Еще очень вкусно, когда вместо семги чуть обжаривают с креветками и зеленым горошком. Ммммм..... Очень ням ням.

_________________
Юпитер, ты сердишься, значит, ты не прав (с) Лукиан

Пока ты жизнью недоволен, она и проходит...

oll писал(а):

зеленым горошком.

Оля, свежим или консервированным?

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

bijou свежим лучше. Но и с хорошим консервированным очень вкусно, типа бандюреля.

_________________
Юпитер, ты сердишься, значит, ты не прав (с) Лукиан

Пока ты жизнью недоволен, она и проходит...

oll
мерси, надо попробовать

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

Если спагетти сварить альденте, соус протушить без них, и протом просто перемешать, то жто уже не будет каллорийной бомбой. Макароны полнят если их переваривать.

_________________
Я люблю свою Родину, ё–моё!
А кого же ещё, если не её…
И мобили «Ё», и дороги «Ё»
Только есть в ней такое… совсем своё!

девушки- хозяюшки, подскажите, хочу попробовать сделать томатный соус, ранее никогда не пробовала, поняла, что нужно сначала помидоры уварить, а затем протирать через сито, возник вопрос - помидоры режем на части и увариваем: кожуру при этом нужно снимать, или они с ней вариться будут?

_________________

Lisik писал(а):

Где можно купить устрицы?
и как вы их готовите?
я только по японски как то готовила

Интересно, а откуда их сюда могут доставлять?
Вот загадка? Устрицы ведь должны быть свежими, т.е. живыми, иначе они не съедобны. Довелось мне пробовать оостендские устрицы, их подавали открытыми на блюде со льдом и лимоном. Открывать и подрезать молюск не надо было, но когда на него капаешь лимонный сок он сжимается, что говорит о том, что он живой и свежий. Мне понравилось, пикантно!