Sevastopol.info

Sakura777
У меня был встроенный термометр в газовой духовке, но все время врал. И без термометра все прекрасно получалось

дайте рецептик вкусного и легкого в приготовлении яблочного пирога.

Шарлотка с яблоками.
- для теста: 1 ст. сахара, 3 яйца, 1 ст. муки
- для начинки: по классике яблоки.
Процесс приготовления.
Яйца взбить с сахаром до получения однородной массы, чтоб сахар растворился. Просеять муку и осторожно размешать с яйцами до однородной консистенции.
Форму хорошо смазать маслом и можно припылить мукой. В идеале- застелить промасленной бумагой. Яблоки, порезанные тонкими дольками, разложить по дну. Вылить сверху тесто, осторожно разровнять. Выпекать при 200С. Пока не зарумянится, духовку не открывать, может осесть. Проба на готовность - втыкиваем зубочистку - если выходит чистая, значит готово. Вынимаем из формы, переворачиваем вверх ногами. Когда остынет, посыпаем пудрой с корицей. Все.

_________________

Пряники , торты, моти https://vk.com/sovushkasev
ВЫСТАВКА 10 августа! Коллекционные фиалки https://vk.com/fialkitut АВГУСТА!

лучше штрудель сделай - вкуснее и класнее))

_________________
Впереди враги, позади предатели

я даю еще щепотку соды на муку))) тогда можно открывать духовку сколько угодно, никогда не падает)))
П.С. как раз вчера готовили эту вкусняшку.
П.П.С. иногда добавляю чуть больше муки (если большой протвень) и доливаю кефира для консистенции.

_________________
[spoiler=Не забывайте, враги и ненавистники от плохой жизни не появляются... Значит Вы офигенно живете и у Вас есть чему завидовать!][img]http://lines.planetadruzey.ru/294218.png[/img][/spoiler]

а мне с содой не понравилось , благородная "бисквитность" исчезает )))
Ну вот ещё простенький
Цветаевский яблочный пирог
Ингредиенты:
1 кг яблок
Тесто:
~ 1.5 стакана муки
~ 0.5 стакана сметаны
~ 150 г сливочного масла растопленного
1/2 чайной ложки гашеной соды

Крем.
Слегка взбить 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1- 1.5 стакана сахара и 2 столовые ложки муки.
Инструкции:
1. 1 кг яблок очистить от кожуры и картофелечисткой нарезать на тонкие пластиночки.
2. Уложить яблоки в разровненное руками по сковороде или форме тесто. Тесто получается мягкое и нелипучее, его только руками и можно выложить.
3. Залить кремом, выпекать на среднем жару минут 50.

Лет 20 назад в городе Пущино-на-Оке был очень популярен яблочный пирог из антоновки, которым, говорят, девушки Цветаевы кормили в начале двадцатого века своих интеллектуальных гостей. Он так прост, что даже у начинающих кулинаров получается легко и так вкусен именно с антоновкой.

_________________

Пряники , торты, моти https://vk.com/sovushkasev
ВЫСТАВКА 10 августа! Коллекционные фиалки https://vk.com/fialkitut АВГУСТА!

подскажите как сделать томатное пюре без зерен.хочу кетчуп сварить сама.протираю через сито помидоры и получается сок.жидко очень.

_________________
МЕГАСУПЕРСКИЕ ОБЛОЖКИ НА ДОКУМЕНТЫ.ЗАГЛЯНИТЕviewtopic.php?f=14&t=471550&p=10946964#p10946964

tsaritsa5, тоже такая проблема (((
я раньше со специальной насадкой на мясорубку делала, она постоянно забивалась...беда прямо.
Потом плюнула и стала делать краснодарский соус прямо с семечками.
А сок надо уваривать долго. чтобы он гуще стал.

_________________

Пряники , торты, моти https://vk.com/sovushkasev
ВЫСТАВКА 10 августа! Коллекционные фиалки https://vk.com/fialkitut АВГУСТА!

мне и моим домашним очень не понравился(( там внутри как квашня вместо крема получается(

_________________
Mагазин МедТехники: Ингаляторы,
Синие и Кварцевые Лампы,
Тонометры, Термометры и многое другое
Мирра Люкс, Тенториум, АртЛайф
Всё в наличии!
Доставка Бесплатно!
http://magazine.company
+7 978 812 28 68

потрясающий пирог! сочетание влажной ароматной начинки и нижнего слоя теста- очень вкусно! рекомендую!

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

bijou
вот эту влажную начинку не все любят,оказывается((
свекровь плевалась((

_________________
Mагазин МедТехники: Ингаляторы,
Синие и Кварцевые Лампы,
Тонометры, Термометры и многое другое
Мирра Люкс, Тенториум, АртЛайф
Всё в наличии!
Доставка Бесплатно!
http://magazine.company
+7 978 812 28 68

бельчонок
на вкус и цвет ;)
но и не квашня ведь... яблочки с кремом... похоже на торт, нам понравилось

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

Кстати, в такие начинки можно добавлять чуток крахмала - "лишняя" влажность убирается

_________________

Пряники , торты, моти https://vk.com/sovushkasev
ВЫСТАВКА 10 августа! Коллекционные фиалки https://vk.com/fialkitut АВГУСТА!

а я сначала взбиваю белок в пену, а потом уже муку и желток, взбитый с сахаром, добавляю

_________________
Я вам устрою декаданс!

в шарлотку последнее время добавляю 50 гр сливочного масла, попробуйте

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

Powwow
ну и как с зернами соус?сьедобно? можно рецепт

_________________
МЕГАСУПЕРСКИЕ ОБЛОЖКИ НА ДОКУМЕНТЫ.ЗАГЛЯНИТЕviewtopic.php?f=14&t=471550&p=10946964#p10946964

а мне нравится пирог из картошки - легко и быстро. сделать пюре, добавить яйца, все хорошенько взбить, выложить половину на противень, потом начинку - можно обжаренный фарш с луком, можно квашенную капусту, тушеную с луком, сверху - еще один слой картофельного пюре. и в духовку, чтоб зарумянилась корочка сверху. со сметаной просто объеденье, а главное - очень быстро и просто

_________________
Я вам устрою декаданс!

Фелька
на запеканку смахивает картофельную)))

_________________
МЕГАСУПЕРСКИЕ ОБЛОЖКИ НА ДОКУМЕНТЫ.ЗАГЛЯНИТЕviewtopic.php?f=14&t=471550&p=10946964#p10946964

это она так сказала)) но просто влажное тесто не все любят

_________________
Mагазин МедТехники: Ингаляторы,
Синие и Кварцевые Лампы,
Тонометры, Термометры и многое другое
Мирра Люкс, Тенториум, АртЛайф
Всё в наличии!
Доставка Бесплатно!
http://magazine.company
+7 978 812 28 68

Могу рекомендовать быстрый кетчуп из томатной пасты (желательно брать "Бабушкину грядку" без "Е"шек):
Смешать томатную пасту ½ 0,5 л банки + соль 1,5 ч.л. + сахар 4 ч.л. + уксус 2 ст.л. + вода кипяченая 1 стакан. Добавить сухие приправы по 1 ч.л.: хмели-сунели, базилик, можно укроп и петрушку.

Мне кажется не про покупные томатные пасты идет речь... А про помидоры и свои заготовки...

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

bijou
Да.вы правы.помидоры девать не куда.еще и почти все огромные,салатные.можно и сока накрутить.да побаиваюсь.скис у меня в том году в подвале

_________________
МЕГАСУПЕРСКИЕ ОБЛОЖКИ НА ДОКУМЕНТЫ.ЗАГЛЯНИТЕviewtopic.php?f=14&t=471550&p=10946964#p10946964

tsaritsa5
у меня бабушка сок закрывает- но у нее соковарка...

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

Я сначала помидоры от кожуры очищаю, потом на мясорубку, потом увариваю и в конце протираю через сито. Можно смешать с поджаренным чесноком и луком, орегано, базиликом - и классический итальянский соус для пиццы готов

Blondy in chokolate
а долго уваривать?а сито важно какое?у меня для просеивания муки которое

_________________
МЕГАСУПЕРСКИЕ ОБЛОЖКИ НА ДОКУМЕНТЫ.ЗАГЛЯНИТЕviewtopic.php?f=14&t=471550&p=10946964#p10946964