Sevastopol.info

kisyanya писал(а):

ты можешь сама сделать Маскарпоне, получается в 3-4 раза дешевле:http://forum.say7.info/topic18748.html

Кстати, да. Мне подружка тоже про этот рецепт рассказывала. А она в Италии живет и работает в итальянском кафе

Но он все равно не будет сыром маскарпоне))) это будет просто сыр. Маскарпоне делают из молока буйволиц...и вкус у него отличается очень сильно от других видов молока.

_________________
Впереди враги, позади предатели

Аyna
или\или. так же как и фета: может быть коровьим, овечьим, козим.

Blondy in chokolate писал(а):

или\или. так же как и фета: может быть коровьим, овечьим, козим.

чаще встречаю с растит. пальмовым жиром,к сожалению

_________________
Mагазин МедТехники: Ингаляторы,
Синие и Кварцевые Лампы,
Тонометры, Термометры и многое другое
Мирра Люкс, Тенториум, АртЛайф
Всё в наличии!
Доставка Бесплатно!
http://magazine.company
+7 978 812 28 68

сделаю на днях с маскарпоне и с Рикоттой, отпишусь про результат.

увидев ник Морд_Сит, я зашла прочитать о результатах..
пишите скорее

_________________
Мир тесен, но слой тонок (с)

Девочки, хочу поделится с вами несложным летним рецептиком кабачкового пирога с мясом и грибами:
Понадобится:
кабачки - 2 шт.
мясной фарш - 200-300 гр.
грибы шампиньоны - 5-6 шт. крупных
3-4 яйца;
3-4 ст.л. майонеза;
3 ст.л. панировочных сухарей;
немного раст. масла и укропа

Способ приготовления:
Форму смазать маслом, посыпать сухарями.
Кабачки порезать тонкими пластинами, выложить в форму внахлест.
Яйца взбить с майонезом, посолить. Смазать кабачки.
Сверху выложить фарш(с 1/2 луковицы, соль перец)
Слегка обжаренные грибы
мелко нарубленный укроп
Залить оставшейся смесью из яиц и майонеза
Выпекать при 200 гр. 40 минут
Получается очень вкусно, быстро и легко!
Вот что получилось у меня:

kisyanya
как красиво и аппетитно!

_________________
Меняй в своей жизни то, что можешь изменить. Ищи силы принять то, что изменить не можешь и проси мудрость, чтобы отличить одно от другого

Ируня123 писал(а):

как красиво и аппетитно!

Ируня123
спасибо, а как вкусно!!!)))ммммм..... очень легеньким кажется из-за кабачка))

Odil писал(а):

увидев ник Морд_Сит, я зашла прочитать о результатах..
пишите скорее

сегодня куплю и сделаю...буду фоткать весь процесс)))

kisyanya, ну все, я точно сделаю эту красоту. Это даже для такой лентяйки, как я, просто А фарш сырой ложить?

Русалка писал(а):

А фарш сырой ложить?

да, я говяжий купила, он не такой жирный))

Рецептик для вегетарианцев ну или просто кто нежные летние быстросупы любит))
немецкий супчик: томатный суп с чечевицей

200 гр красной чечевицы
1 луковица
2 лавровых листочка
1 зубчик чеснока
3-4 картофелины
большая ложка итальянских трав (приправа)
1.5-2 литра овощного бульона или воды
200 гр консервированных или свежих помидор

Я предпочитаю на воде) поэтому воду закипятить, туда положить нарезанный мелко картофель, лаврушку, итальянские травы. Потом высыпать стакан чечевицы, добавить лук, мелко порезанный чеснок, и крупно порезанные помидоры. Довести до кипения, чуть проварить, пока картофель не станет готовым и не разварится чечевица (минут 10-12). В конце положить укропчика и обязательно сливочное масло.
Дать настояться. Подавать со сметанкой.
Оооочень вкусный суп! И артомат обалденный за счет итальянских трав.

_________________
Впереди враги, позади предатели

Аyna писал(а):

томатный суп с чечевицей

какая красота!!! Аyna, вы умничка!!!
Рецептик сохранила, обязательно приготовлю))

Я люблю томатный суп с кукурузой. Вроде как мексиканская кухня.

1 луковица, мелко поредать, добавить бекончика. Все это поджарить. Залить томатным соком 1 л. Добавить банку консервированной кукурузы. Посолить, поперчить. Я еще добавляю сахар по вкусу и немножко чесночка.

Есть можно как горячим, так и холодным

Blondy in chokolate
а его кипятить после заливания томат.сока?

_________________
Mагазин МедТехники: Ингаляторы,
Синие и Кварцевые Лампы,
Тонометры, Термометры и многое другое
Мирра Люкс, Тенториум, АртЛайф
Всё в наличии!
Доставка Бесплатно!
http://magazine.company
+7 978 812 28 68

бельчонок
ну да. до кипения довести

Blondy in chokolate
спасибо) попробую

_________________
Mагазин МедТехники: Ингаляторы,
Синие и Кварцевые Лампы,
Тонометры, Термометры и многое другое
Мирра Люкс, Тенториум, АртЛайф
Всё в наличии!
Доставка Бесплатно!
http://magazine.company
+7 978 812 28 68

Чизкей стоит в духовке)))

900 г сыра Рикотта; 450 г сыра Маскарпоне; 1½ чашки сахара; 6 крупных яиц; 2 больших яичных желтка; цедра 1 большого лимона; сахарная пудра; сливочное масло для смазки формы.

я взяла 750г. Рикотты, а Маскарпоне было 500 г.

В миксере хорошо взбейте вместе Рикотту, Маскарпоне и сахарный песок. Продолжая взбивать, добавьте по одному яйца, затем ещё 2 желтка. Затем добавьте цедру и взбивайте до однородной массы. Полученное тесто вылейте в приготовленную форму и запекайте в течении полутора часов

вот это все сделала)

Разогрейте духовку до 160°C. Щедро смажьте сливочным маслом разъёмную форму диаметром около 23 см, затем выложите дно и бока алюминиевой фольгой. Поместите форму внутрь большей посуды и налейте столько воды, чтобы она закрывала стенки формы на высоту 2,5 см

у меня была круглая форма, я положила во внутрь фольгу(забыла ее смазать маслом) написано, что надо)))) + не нашла во что это все поставить чтоб воду залить, поставила без воды + поняла, что для газ. дух. мне нужен термометр, не знаю сколько там градусов.




киви туда не шли, они у меня просто живут тут.
процесс спрятала тут а это помощница моя))

Люди добрые прошло 45 мин. как он там стоит, заглянула, он оч. хорошо зарумянился, но дышит еще + немного потрескался от чего не менее красивый...че делать то? выключать или пусть стоит? а если сырой?( как быть?
может выкл. и пусть он там внутри остывает?
ПАМАГИТЕ

Морд_Сит писал(а):

а если сырой?

тыкни тонким ножиком и посмотри, пропекся или нет
или зубочисткой....

_________________
[img]http://savepic.org/2548135m.png[/img]

-=М@d@m=- писал(а):

тыкни тонким ножиком и посмотри, пропекся или нет
или зубочисткой....

не тот вариант....там сыр внутри...и муки нет

Морд_Сит, ну тогда выключи и оставь в духовке
я его еще не пекла
только собираюсь....

я обычно "на глаз" определяю готовность....

_________________
[img]http://savepic.org/2548135m.png[/img]

я не выдержала и выкл. его...пусть теперь остывает в духовке))) может дойдет еще, а то он уже коричневатым становится...
аж взмокла от нервов)))

Морд_Сит писал(а):

аж взмокла от нервов)))

от жеж))

_________________
[img]http://savepic.org/2548135m.png[/img]