Sevastopol.info

Севастопольский городской Форум
основной сайт :: погода (⇓24.8°C, 744 мм.рт.ст.) :: рад.фон 11 мкр/ч :: telegram :: наш фото-telegram :: инстаграм :: размещение топ-тем :: В этот день 20 лет назад пользователями LiveJournal был основан День блога. Многочисленные блогеры, сегодня ваш праздник!
Текущее время: 31 авг, 2025, 19:37

Часовой пояс: UTC+03:00




Начать новую тему  Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ 7655 сообщений ]  На страницу Пред. 194 95 96307 След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 12 июл, 2011, 20:21 
0
 
Не в сети
 

Зарегистрирован: 11 июл, 2011, 9:33
Сообщения: 73
Репутация: 16

Откуда: Феодосия
Красатуся писал(а):
kisyanya, да, вместе с сахаром.

спасибо, попробую))
Красатуся писал(а):
Хотя в рецепте написано сахарная пудра, но у меня её всегда нет.
:lol:


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 12 июл, 2011, 22:31 
0
 
Не в сети
Высота 10 000, полет нормальный
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 июн, 2007, 14:55
Сообщения: 10033
Репутация: 1755

Постоялец: Интернет
Откуда: р-н 38 школы. Остряки.
Смотрите, какой чудо-торт нашла в инете
Торт Тропиканка
Вот... жду повода сотворить ЭТО
Изображение

_________________

Пряники , торты, моти https://vk.com/sovushkasev
ВЫСТАВКА 10 августа! Коллекционные фиалки https://vk.com/fialkitut АВГУСТА!


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 12 июл, 2011, 22:49 
0
 
Не в сети
 

Зарегистрирован: 11 июл, 2011, 9:33
Сообщения: 73
Репутация: 16

Откуда: Феодосия
Powwow писал(а):
Смотрите, какой чудо-торт нашла в инетеТорт Тропиканка

красотища!!! :up: спасибо за ссылочку :rose:


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 13 июл, 2011, 0:23 
0
 
Не в сети
оби ван кеноби
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 янв, 2009, 2:38
Сообщения: 5653
Репутация: 706

Откуда: Севастополь
Необычный тортик :pop: Надо бы рискнуть и испечь такую красоту )))

_________________
[b]Будь собой. Прочие роли уже заняты ...[/b]


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 13 июл, 2011, 7:16 
0
 
Не в сети
Высота 10 000, полет нормальный
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 июн, 2007, 14:55
Сообщения: 10033
Репутация: 1755

Постоялец: Интернет
Откуда: р-н 38 школы. Остряки.
Легенды об этом торте я слышала от днепропетровцев - изготавливает его, вроде бы, единственное кафе в Днепре, стоит около 150 грн за 2килограммовый тортик . И тем не менее разбирается очень быстро. В общем, заинтриговали...
И тут такая удача - рецепт с картинками! 8))))))

_________________

Пряники , торты, моти https://vk.com/sovushkasev
ВЫСТАВКА 10 августа! Коллекционные фиалки https://vk.com/fialkitut АВГУСТА!


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 13 июл, 2011, 10:24 
0
 
Не в сети
**

Зарегистрирован: 27 дек, 2009, 19:07
Сообщения: 353
Репутация: 72
Русалка
а я вчера просто на протвень выложила, без фольги, чуть-чуть масла оливкового капнула- и все. Вку-усно.
kisyanya
, спасибо за рецептик


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 13 июл, 2011, 11:20 
0
 
Не в сети
*******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 дек, 2008, 17:59
Сообщения: 3573
Репутация: 476

Постоялец: Мамочки
Powwow
спасибо за чудо-рецепт. Буду завтра варганить, на ДР мужа готовить. Надеюсь получится. Потом напишу свои впечатления


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 13 июл, 2011, 11:22 
0
 
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 июн, 2009, 9:13
Сообщения: 31390
Репутация: 7584

Откуда: Севастополь
Powwow писал(а):
Смотрите, какой чудо-торт нашла в инете
Торт Тропиканка
Вот... жду повода сотворить ЭТО
Изображение

чудо какое!
у меня сейчас в гости приехали жуткие сладкоежки- вот и повод!))

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 13 июл, 2011, 11:22 
0
 
Не в сети
Оракул
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 авг, 2005, 17:49
Сообщения: 19441
Репутация: 4727

Постоялец: Везде и всегда
Powwow писал(а):
Смотрите, какой чудо-торт нашла в инете
Торт Тропиканка
Вот... жду повода сотворить ЭТО

Фигассе торт))) Выглядит офигенно, но возни я уже чувствую прилично с ним...если получится сделать - сюда фотку положите, интересно как оно в реале)))))))
bijou писал(а):
вот и повод!))

о! вот кто у нас будет первопроходцем! Жду =)

_________________
Впереди враги, позади предатели


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 13 июл, 2011, 11:31 
0
 
Не в сети
Высота 10 000, полет нормальный
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 июн, 2007, 14:55
Сообщения: 10033
Репутация: 1755

Постоялец: Интернет
Откуда: р-н 38 школы. Остряки.
Аyna писал(а):
о! вот кто у нас будет первопроходцем!
давайте-давайте ))))
У мя повод только через 2 недели будет ))))) В будние дни на такие подвиги не готова....ещё опасаюсь - там тесто для эклеров, которые у меня сроду нормально не получались (как стыдно-то... :confused: )

_________________

Пряники , торты, моти https://vk.com/sovushkasev
ВЫСТАВКА 10 августа! Коллекционные фиалки https://vk.com/fialkitut АВГУСТА!


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 13 июл, 2011, 12:21 
0
 
Не в сети
 

Зарегистрирован: 11 июл, 2011, 9:33
Сообщения: 73
Репутация: 16

Откуда: Феодосия
Рубикон писал(а):
а я вчера просто на протвень выложила, без фольги, чуть-чуть масла оливкового капнула- и все. Вку-усно.kisyanya, спасибо за рецептик

рада, что понравились, я тоже вчера готовила))
Аyna писал(а):
сюда фотку положите, интересно как оно в реале)))))))

и мне оч интересно, пока повода нет, но при первой же возможности испеку именно его))


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 13 июл, 2011, 13:43 
0
 
Не в сети
*******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 авг, 2009, 19:09
Сообщения: 3072
Репутация: 305

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Севастополь-Остряки
Powwow
какая красота...девочки кто первый испечёт расскажите и фотку выложите.
Наташа,спасибо за ссылку,торт конечно не обыкновенный.

_________________
Меняй в своей жизни то, что можешь изменить. Ищи силы принять то, что изменить не можешь и проси мудрость, чтобы отличить одно от другого


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 13 июл, 2011, 13:44 
0
 
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 апр, 2010, 18:37
Сообщения: 15525
Репутация: 1025

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Екатеринодар-Севастополь
кто нибудь солит дома сало?купила с мясной прослойкой,прочитала рецепт в интернете,как солить сало в рассоле.а оно уже 2недели стоит в рассоле,и еще не готово :( .может кто подскажет проверенный рецептик? :rose:

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 13 июл, 2011, 14:32 
0
 
Не в сети
**
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 май, 2011, 22:09
Сообщения: 398
Репутация: 46

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Севастополь
mamysik писал(а):
кто нибудь солит дома сало?купила с мясной прослойкой,прочитала рецепт в интернете,как солить сало в рассоле.а оно уже 2недели стоит в рассоле,и еще не готово :( .может кто подскажет проверенный рецептик? :rose:

А почему Вы считаете, что не готово - оно твердое? Тогда просто проварите 30-40 мин. (в зависимости от веса куска) с добавлением чеснока, перца в небольшом количестве воды - попробуете вилкой на мягкость. На вкус оценивайте, когда совсем остынет и охладится в холодильнике. :rose:


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 13 июл, 2011, 15:36 
0
 
Не в сети
Коломбина
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 июн, 2009, 21:29
Сообщения: 866
Репутация: 269

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: берется пыль и куда деваются деньги???
mamysik писал(а):
кто нибудь солит дома сало?

я солю. но не в рассоле, а в большом количестве соли. готово через пару дней


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 13 июл, 2011, 16:40 
0
 
Не в сети
 

Зарегистрирован: 11 июл, 2011, 9:33
Сообщения: 73
Репутация: 16

Откуда: Феодосия
Готовила сегодня очередной раз Куриные ножки в мешочках, хочу с вами поделиться рецептиком, все мой гости всегда в восторге от этого оригинального и вкусного блюда:
Ингредиенты
500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
1 кг (8 штук) куриной голени
300 г грибов (свежих или замороженных, я покупаю свежие шампиньоны)
700 г картофеля
150 г лука
50 мл молока
30 г сливочного масла
соль
перец
растительное масло

Рецепт приготовления
Картофель отварить, сделать пюре.
Лук мелко покрошить, обжарить на растительном масле.
Добавить мелко порезанные грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (15 минут).
Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (сильно не зажаривать). Остудить.
Смешать картофельное пюре и грибы. Остудить.
Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм. Нарезать квадраты 15х15 см. Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (чтобы дно не рвалось).
В серединку поставить голень, облепить пюрешкой.
Края теста собрать и завязать ниткой (не туго).
Косточки обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить мешочки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета. Можно смазать яйцом, они тогда более аппетитно выглядят))). С готовых мешочков снять нитку. Я не снимаю, т.к. ломается тесто, предупреждаю просто, чтоб не съели случайно)))
Приятного аппетита!
Изображение


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 13 июл, 2011, 18:08 
0
 
Не в сети
*******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 авг, 2009, 19:09
Сообщения: 3072
Репутация: 305

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Севастополь-Остряки
kisyanya
ух,ты...какая красота,изошлась вся слюной пока читала рецепт,вроде и продукты обыкновенные,а получается такое оригинальное блюдо,спасибо за такой чудный рецепт!

_________________
Меняй в своей жизни то, что можешь изменить. Ищи силы принять то, что изменить не можешь и проси мудрость, чтобы отличить одно от другого


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 13 июл, 2011, 18:22 
0
 
Не в сети
 

Зарегистрирован: 11 июл, 2011, 9:33
Сообщения: 73
Репутация: 16

Откуда: Феодосия
Ируня123 писал(а):
вроде и продукты обыкновенные,а получается такое оригинальное блюдо,спасибо за такой чудный рецепт!

да, продукты обычные, никаких марципанов)))), а получается очень оригинально и вкууууусно!!! Очень рада, что понравился)))


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 13 июл, 2011, 20:59 
0
 
Не в сети
******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 фев, 2005, 19:06
Сообщения: 2519
Репутация: 459

Откуда: Легендарный Севастополь
kisyanya, какая красота! Если я когда-нибудь переборю свою лень, обязательно сделаю :)


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 13 июл, 2011, 21:20 
0
 
Не в сети
 

Зарегистрирован: 11 июл, 2011, 9:33
Сообщения: 73
Репутация: 16

Откуда: Феодосия
Русалка
спасибо))
Русалка писал(а):
Если я когда-нибудь переборю свою лень, обязательно сделаю

так там и напрягаться не надо, тесто слоеное я покупаю(у меня маленький детеныш-времени особо нет), остается токо раскатать, а пюре, грибы и голень можно с вечера сделать))


Последний раз редактировалось kisyanya 13 июл, 2011, 21:30, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 13 июл, 2011, 21:21 
0
 
Не в сети
******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 июн, 2010, 0:59
Сообщения: 2733
Репутация: 813

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Севастополь-Москва
kisyanya,такую красоту должны скушать и с ниточками(ну,или облизывать потом долго)
Powwow,торт-бомба!!!Хочу попробовать извратиться!
bijou,тесто опять порадовало!Делала начинку по осетински:сыр осетинский или адыгейский(у меня "случайно"оказался сулугуни)+мелко нарезанная молодая ботва свеклы.Красиво,вкусно и полезно!

_________________
Не думай о плохом, пока оно не случится. А когда случится — думай о хорошем!


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 13 июл, 2011, 21:27 
0
 
Не в сети
 

Зарегистрирован: 11 июл, 2011, 9:33
Сообщения: 73
Репутация: 16

Откуда: Феодосия
Горошек писал(а):
kisyanya,такую красоту должны скушать и с ниточками(ну,или облизывать потом долго)

))))) :lol:


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 14 июл, 2011, 0:09 
0
 
Не в сети
оби ван кеноби
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 янв, 2009, 2:38
Сообщения: 5653
Репутация: 706

Откуда: Севастополь
Powwow писал(а):
Смотрите, какой чудо-торт нашла в инете
Торт Тропиканка
Вот... жду повода сотворить ЭТО
Изображение

Сегодня я была в настроении, поэтому умудрилась забацать два новых блюда. Одним из них был торт "Тропиканка" :pop: Как ни странно, но ничего сложного и мудрёного в приготовлении нет - "не так страшен чёрт" (с) :drink:
Я решила для себя так: если получится тесто - пойду докупать продукты для крема и начинки. Как ни странно, но начало получаться )))
Тесто испеклось вкусное (эдакая эклерная выпечка), воздушное. Готовые решётки не ломались, а получились такими, как надо. Единственное, что я намазала очень много крема, поэтому структура торта при разрезании почти не просматривается.
Передала половину тортика маме. Она не поняла что это за коржи :pop: , увидела что всё в дырках и подумала, что я это из каких-то бубликов сделала :lol:

_________________
[b]Будь собой. Прочие роли уже заняты ...[/b]


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 14 июл, 2011, 0:14 
0
 
Не в сети
Победитель голосования "Форумчанин-2018"
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 фев, 2010, 10:36
Сообщения: 25673
Репутация: 4184

Постоялец: Посиделки
Девочки,кто-нибудь знает рецепт торта с халвой? Знакомая пекла, объедение

_________________
Алиса! Мелофон у меня!


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 14 июл, 2011, 6:44 
0
 
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 июл, 2010, 8:28
Сообщения: 26269
Репутация: 4438

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Севастополь, Россия
торт испеку в августе (повод будет), попробую народ удивить!

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.


Вернуться к началу
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему  Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ 7655 сообщений ]  На страницу Пред. 194 95 96307 След.

Часовой пояс: UTC+03:00


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 21 гость


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  

[Мобильная версия]

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Русская поддержка phpBB