Sevastopol.info

А мы в этом году куличики в хлебопечке выпекаем.

пекла года два назад тоже в ХП, но меня там форма не устраивает)))

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

Да, это минус. Просто с малым ребенком совсем нет времени в формах выпекать, а бумажные не купила. В хлебопечке еще и затраты электроэнергии немалые, на зато много и быстро.

быстро в ХБ??
всмысле само приготовление? или полностью процесс? от и до?

Сама выпечка - 1 час. Замес теста дольше, но зато продукты закинул, она сама месит, темпу поддерживает, чтоб тесто подходило, ну и мытье посуды тоже время экономит, одну емкость помыть или несколько форм, разница большая. Минус конечно форма, в духовке можно разные выпекать, а здесь прямоугольный кулич и все.

Кулич формовой)))))))))))))))))) Только намажь и ешь)))))))))))

_________________
Вегетарианцы и неведомые зверушки веганы - пытаются природу обмануть.
А мать-природа дала человеку короткий кишечник, клыки и бинокулярное зрение.
Судить меня дано лишь только Богу, другим я укажу дорогу!

Паска-паска, получись!!!!!!!!!!!=)))
Тут же приходят на ум детки в песочнице, лепящие пасочки=)))
Выпекла 6 средних и одну ну оооочень большую=)))

_________________
Per aspera ad astra...Я не злая...я только учусь
Любые операции с недвижимостью.
+7(978)073-30-32 Юлия

у меня что то получилось таки.
фот на телефон сделала,как обещала

300г творога
сметана полстакана(на глаз вообще)
масла 50г(на глаз)
шоколад 50г
рахат лукум украшение

_________________
Я свой характер закаляю
Преодолением преград.
Упорно циркулем рисую
Квадрат.

vAmpireNok
молодец!!!
наверное вкуснятина!

Христос Воскресен!
Вот и я не удержалась, пошла и сделала фотки. Куличи пекла наверное раза четыре за 15 лет.А тут прикупила формы, значит надо печь.

Христос Воскрес!



Творожная шоколадная Пасха. На заднем плане куличи на жидком и классическом тесте, пасхальный венок с тремя начинками.

Пасха:
1 кг домашнего творога
500 мл домашних сливок
200 гр сливочного масла
2 вареных желтка
ванилин
100 гр черного шоколада (или 2-3 ст л какао)
цукаты по желанию

Все тщательно размять до однородной консистенции, выложить в специальную форму для пасхи либо в дуршлаг, проложенный марлей, поставить сверху груз. Готовую пасху перевернуть на блюдо украсить.


Пасхальный венок с тремя начинками:
Ингредиенты
* 250 мл молока
* 7 г сухих дрожжей (или 30 г сырых)
* 500-700 г муки
* 3 яйца
* 200 г сахара
* 100 г сливочного масла или маргарина
* 2 ч.л. ванильного сахара
* 100 г орехов (по вкусу)
* 100 г цукатов
* 100 г изюма

Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое), растворить в нем дрожжи.
Добавить 250 г муки, хорошо размешать, накрыть и поставить в теплое место.
Опара должна увеличиться вдвое (у меня на это ушло 30 минут).
Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром до исчезновения крупинок.
Белки взбить со щепоткой соли в пену.
В подошедшую опару добавить желтки, перемешать.
Следом добавить размягченное (не топленое) масло, перемешать.
Затем добавить белки, перемешать.
Добавить оставшуюся муку, замесить тесто.
Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам.
Снова поставить тесто в теплое место. Дать тесту хорошо подняться (примерно час).
Когда тесто поднимется, его надо перемешать, и дать тесту еще раз подняться.
Орехи мелко порубить.
Подошедшее тесто разделить на 3 части.
Каждую часть раскатать в полоску 10х50 см.
На полоску выложить орехи, разровнять.
Свернуть рулет.
Края хорошо защипнуть.
Такой же рулет сделать с изюмом (изюм предварительно вымыть и высушить) и с цукатами.
Из полученных рулетов сплести косичку. Из косички сформировать венок.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить венок.
В середину поставить огнеупорную форму (это делается для того, чтобы получилось углубление, в которое потом можно положить яйца).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 35-40 минут.

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

спасибо,попробовали,что то в этом есть, сладость только шоколадная,не нашла вчера сахарной пудры,а просто сахар класть не хотелось. +для двоих нам как раз размерчик..
Христос Воскрес!
Воистину Воскрес!

_________________
Я свой характер закаляю
Преодолением преград.
Упорно циркулем рисую
Квадрат.

А надпись из красной икры?))))))))))))

_________________
Вегетарианцы и неведомые зверушки веганы - пытаются природу обмануть.
А мать-природа дала человеку короткий кишечник, клыки и бинокулярное зрение.
Судить меня дано лишь только Богу, другим я укажу дорогу!

Мне тоже так привиделось)))

ХРИСТОС ВОСКРЕС!!!
Морд_Сит, глазурь суперовая. Как она у Вас такая получается?
А у меня в этом году как-то не заладилось с глазурью.(((
Разрешите похвастаться своими куличиками. В украшениях уже извращалась, как хотела.))),
,,,,,,,,,

_________________
Если похвалы, расточаемые друзьями, иной раз дают повод усомниться в их искренности, то зависть врагов заслуживает полного доверия.– К. Иммерман
http://Dominantcattery.com
- У меня нет всего что я люблю, но я люблю все, что у меня есть!

зач0т

_________________
Впереди враги, позади предатели

а она только первая в моей жизни..и то мало сахара добавила, она не застыла, а была мягкая, но так и не потекла

УПС. А больше ничего не заметила?

А я наоборот люблю, когда она не крошится, а тянется. И у меня такая всегда и получается. Единственно, что транспортировать не удобно.
А Вы сахар добавляете или пудру?

_________________
Если похвалы, расточаемые друзьями, иной раз дают повод усомниться в их искренности, то зависть врагов заслуживает полного доверия.– К. Иммерман
http://Dominantcattery.com
- У меня нет всего что я люблю, но я люблю все, что у меня есть!

сахара меньше надо тогда.

У меня обычно перебор с белком.

_________________
Если похвалы, расточаемые друзьями, иной раз дают повод усомниться в их искренности, то зависть врагов заслуживает полного доверия.– К. Иммерман
http://Dominantcattery.com
- У меня нет всего что я люблю, но я люблю все, что у меня есть!

Девочки, какие вы молодчинки, красота у всех неописуемая . В следующем году тоже попробую испечь куличи .

_________________
[img]http://www.cobaki.narod.ru/anime/an325.gif[/img]

так.есть ли у кого нибудь-хорошие,толковые сайты по хлебопечке?))Читаю инструкцию по ней,в шоке)Целая наука.Но разберусь ничего уж там...)Если борщ варить умею и ххлеб печь в духовке,то и с агрегатом этим справлюст
Вообщем есть ли сайты с рецептами?

_________________
В чужбине свято наблюдаю
Родной обычай старины:
На волю птичку выпускаю
При светлом празднике весны.
Я стал доступен утешенью;
За что на бога мне роптать,
Когда хоть одному творенью
Я мог свободу даровать!

Жена Пушкина

хлебопечка.ру
толковый сайт, с массой советов и рецептов

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

глаза разбежались...а я худеть хотела.ну ниче....я знаю кто все будет поглощать)

_________________
В чужбине свято наблюдаю
Родной обычай старины:
На волю птичку выпускаю
При светлом празднике весны.
Я стал доступен утешенью;
За что на бога мне роптать,
Когда хоть одному творенью
Я мог свободу даровать!

Жена Пушкина Пушкин?