Sevastopol.info

LifeLite
пасиб, поймала)))
Etra
очень аппетитный!

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

Сегодня, предложу вам рыбку:

Пеленгас (кефалевые) в пароварке.



Я наконец стала счастливой обладательницей пароварки (три уровня, чаша, экспресс-пар- все о чем мечтала )) )
Первым делом решила приготовить рыбу- люблю разную, в магазине попался пеленгас- хороший, крупный, на 2,5 кг.
Итак, пеленгас чистим от чешуи, удаляем голову, плавники, хвост. Хорошенько вычищаем внутренности (черную пленку обязательно!). Режем на порции.
Маринуем в соусе: оливк.масло+горчица+соевый соус+прованские травы. Рыбку маринуем в теч. пары часов.
Затем укладываем в пароварку (на гарнир сразу уложила на другой уровень картофель). Включаем таймер на на 35-40 минут.
Готовую посыпать сыром. Очень нежная, ароматная рыба.
Приятного аппетита.

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

Поздравляю с машиной))) Я об этом уже тоже думаю....

_________________
Впереди враги, позади предатели

Спасибо! Теперь как пользователь сей машины- настоятельно рекомендую!


Еще немного из пароварки:

Порционный омлет в пароварке (оказалось очень просто и быстро)



2 яйца+100мл молока+соль- перемешать вилкой, вылить в силиконовые формочки и в пароварку на 10 минут
_______________________________________________________________

"Ежики" в пароварке



Нам понадобится:
рис длинный
фарш мясной
лук
яйцо
специи, травки, приправы на ваш вкус
соль

Рис замочите в воде на 2-3 часа, потом слейте воду, а крупу высушите (я делала это на полотенце)
Из остальных ингредиентов сделайте котлетный фарш.
Мокрыми руками катайте шарики из фарша, и затем обваливайте их в рисе. Уложите "ежики" в пароварку на второй или третий уровень. Время приготовления 40-50 минут (зависит от размера "ежиков"). Во время паровой обработки рисинки повернутся и будут торчать как иголочки.
Можно сделать в виде настоящего ежика- деткам-малоежкам обязательно понравится!

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

Ayna, я тут слышала что вы любитель не только вкусной, но и максимально полезной пищи. Наверняка у вас есть рецепт домашнего майонеза... Может поделитесь?

_________________
[img]http://www.forum-lines.ru/rez/ab31344.gif[/img]

ЛиСиЦЦа
У меня к вам вопросик:) готовила сегодня русет сырный по вашему рецепту...в итоге все очень вкусно. спасибо за идею:) Но у меня возникла сложность, когда испекся сам сырный пласт он у меня от пергамента еле отслоился, а у вас на картинке все отлично:)) Вопрос..... вы пергамент маслом смазывали?

А да запросто ))))))))))
Тут главное очень хорошее масло подсолнечное подобрать...лучше реально домашнее, но можно попробовать и рафинированное очень хорошее...
В общем 250 мл раст.масла, 4 перепелиных яйца, 1 ст.л. уксуса или лимонного сока (лучше уксус, для верности), соль (на кончике ножа), перец, специи, зелень.

Свежие яйца тщательно вымыть в воде с мылом или моющим средством.
Строго соблюсти очередность закладывания продуктов: в мерный стакан наливаем масло. Туда вбиваем по очереди яйца. Добавляем 1 ст.ложку уксуса (я беру яблочный). Туда чуть соли и специй. Потом туда помещаем блендер на самое дно и включаем быструю скорость. Взбиваем снизу вверх до однородной массы.
Буквально за секунды масса станет майонезом =)
Здесь все зависит исключительно от качества масла. Если масло плохое и разбавленное, то майонез может быть очень жидким и даже не получится. Если хорошее - то он будет густой и очень вкусный. Хранится несколько дней в холодильнике, вкусный очень и очень жирненький)))

bijou
красивый грибок)) спасибо за идею, буду юзать)

_________________
Впереди враги, позади предатели

Несколько фото с детского дня рожденья, который проходил в тематике "Летняя поляна":

гнездо
семицветик
паучки
подсолнух
мухоморы
ёжик
роза
солнце
пчёлки
нет на фото: змеи, еще ежиков и муравьиной горки.

в живую всё выглядело более узнаваемо)))
Я сама фото не делала (не до этого было, ща жалею), фоткал один из гостей, поэтому за качество прошу простить. Выкладываю -вдруг кому какаянть идея пригодится)
Много идей почерпнула здесь, СПАСИБО.

_________________
Мечты сбываются, особенно если очень расхотеть. (Ф.Раневская)

bijou
А можно такой омлет приготовить тоже в силиконовых формочках, только в духовке?

_________________
=http://line.romanticcollection.ru]

на здоровье
Вы готовите в пароварке?
Хочу много новых рецептов)))

LifeLite
Детки наверняка были довольны! Особенно чипсами на столе)))))) Такие букашки симпатичные.

FYRY
Конечно! Я вроде уже выкладывала его рецепт, но уже не найти.
Вот:



На 3 порции надо:
5-6 яиц
300 мл молока
щепотка соли
Выбиваем яйца в миску, доливаем к ним молоко, добавляем соль- и хорошо перемешиваем (не взбиваем).
Форму для запекания (я всегда использую силиконовую) смазываем маслом (можно растительным, можно сливочным), выливаем наш омлет и ставим в предварительно разогретую духовку.
Запекаем минут 30.
Омлет получается пышный, нежный, не опадает.
Попробуйте

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

Ayna
Спасибо за рецептик. Буду пробовать.

_________________
[img]http://www.forum-lines.ru/rez/ab31344.gif[/img]

bijou, во-первых, большое спасибо Вам за превосходные рецепты и замечательные фотографии оных, а во-вторых, не подскажете ли - какой марки у Вас пароварка и легко ли с ней обращаться?

PS Я так рада, друзья, что тема живёт, ну а я всё ленюсь - то сфотографировать забыла, то некогда сесть и написать про какой-нибудь свой кулинарный успех ... надо, надо исправляться. И вливаться в вашу душевную компанию.

_________________
Здесь всё как прежде - Темный мир и светлый.(с) "Пикник"

Люси
Спасибо!
Пароварку купила буквально 3 дня назад
Изучаю, пытаюсь подружиться На завтрак ребенку сделала овсянку в ней- потрясающий результат!
Пароварка вот такая:

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

Ну, мастерица! Браво, красиво оформлено!

А я вот хочу предложить...
На днях по тв Татьяна Устинова котлеты делала, так я смотрю - совсем не так, как я (она, например, желток не кладет, только белок, луковицу совсем небольшую, а я - огромную), и подумалось, а давайте расскажем, кто как делает такое привычное и любимое блюдо, как котлеты!
Может, выведем рецепт "идеальной"?

_________________
[spoiler=Сдаю посуточно две прекрасные квартиры в центре]viewtopic.php?f=46&t=564657&p=13051206#p13051206[/spoiler]
[spoiler=Телефоны]099-49-48-758, 067-76-73-72-6[/spoiler]

bijou
сколько отдали за нее?)

_________________
Впереди враги, позади предатели

Аyna
Брала по СП на форуме- 309 грн (т.к. я уже была до этого знакома с работой пароварки- выбирала по принципу- три яруса, чаша для риса, хорошая мощность, внешний симпатичный дизайн, нормальная, но не раскрученная фирма, приемлемая цена)- эта пароварка идеально вписалась

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

мож тоже прикупить....

_________________
Впереди враги, позади предатели

Аyna
очень советую!
бесподобная штука....
на сегодня манты по плану

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

а мона ссылку?))

_________________
Впереди враги, позади предатели

Аyna
на СП?
viewtopic.php?f=52&t=255074

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

на модель))) почитать про нее)))

_________________
Впереди враги, позади предатели

Аyna
ааааа))))))))))
вот http://clatronic.com.ua/component/page, ... /Itemid,9/ сам сайт

вот тут побольше описание: http://clatronic.gollos.com.ua/product- ... -3235.aspx

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

Спасибо. Я наверное тоже прикуплю сей девайс, со следующей зарплаты))

Ну а сегодня я снова за своё любимое, избитое и банальное =)))

Полный противень Тирамису с Маскарпоне, медовым творогом и настоящим черным шоколадом сверху (привезли спецом из Италии) =)
Отправлен в холодильник до утра)

_________________
Впереди враги, позади предатели

Аyna,
красота! Сделали, кстати, по вашему рецепту тирамису (с печеньками pavesini, творогом и сливками) - вкуснотища!

Ага! Поздравляю, что получилось =)

_________________
Впереди враги, позади предатели