Sevastopol.info

Аyna
Спасибо, рецепт нашел, теперь надо попробовать сделать

_________________

https://t.me/fotolabi
https://t.me/smart978

subaru_
я по такому рецепту делала на выходных, просто супер!

Аyna а вы в йогуртнице творог не пробовали делать? я пока делаю только йогурты, она у меня тож недавно, а пишут что в ней и творог , и сыр можно сделать.

Нет, только пока йогурт. Других заквасок не покупала. В Севмамах есть ветка по продаже всех возможных заквасок...
В принципе творог я на рынку беру, меня устраивает очень качество =)

_________________
Впереди враги, позади предатели

Предлагаю с этой напастью бороться так - токмо рукодельник заикнулся, что хотел было приготовить то-то, как мы с Морд-Сит ложки в руки и к месту событий
Не готово еще? Не беда - мы народ терпеливый. Мы подождать не возражаем...

_________________
Переводы ЛЮБЫХ документов
79788112957

Младенчик Сева коробейничает

Из магазинных сливок.
Из сметаны ещё не пробовала,просто кинула рецептик.Но обязательно попробую!

Вам там еще не пахнет моими конфетами?
народ!SOS!!! кто делал когда-нибудь какие-нибудь домашние конфетки??? напишите рецепт,пожалуйста...а главное даже не рецепт...а в какую посудину вы их выкладываете для застывания???
пыталась сейчас "соорудить" конфеты "Коровка".рецепт таков(с ним все норм, а вот с быстротой реакции на застывание и посудиной для выкладывания у меня видимо не норм..)):
Сам рецепт:
1 стакан молока 3,2% жирности или сливок жидких(не рыночных у бабулек)-надо те, что в пачках
1 стакан сахара
ванильный сахар 0,5 ч.ложки
немного масла для смазывания формочек
Молоко с сахаром варим пока масса не загустеет и не поменяет цвет(1-1,5 часа)
Выложить в формочки,смазанные маслом. Остудить и в холодильник...
у меня все так быстро скарамелизовалось, что я не успела и среагировать...масса горячая прожигает все пластиковую посудинку(типо в которой десерты продают и т.п...) в метал формочки для конфет даже не успела все это вложить...ужас вообщем...я в смятении...

пахнет)) завтра прибудем туда, куда скажете)) я чай пью без сахару, даже с собой могу принести))

Я делала, но не знаю, как пойдет из нашей сгущенки, я делала из импортной и было реально вкусно и интересно делать:
Бригадерос или бразильские конфетки

1 банка сгущенки
2-3 ст.л. какао
орешки
Присыпка для торта либо молотые орехи, либо кокосовая стружка, либо крошка от печенья.

В кастрюльку толстостенную налить сгущенку, добавить какао, перемешать и начать нагревать на медленном огне, постоянно мешая деревянной ложкой.
Масса начнет густеть. И когда она начнет отставать от стенок и дна - готово. Остудить. Руки смазать растительным маслом и скатать из массы небольшие шарики, украсить, обваляв в орехах или присыпке. Можно внутрь закладывать орешек при формировании конфеты. Можно измелчить арахис в небольшую крошку или печенье...можно взять кокосовую стружку в общем...на что хватит фантазии!
Выложить на пергамент и охладить 1-2 часа.
Хранить в холодном месте.


Фото не моё, но все же выложу, чтбы было понятно, что надо лепть =)

_________________
Впереди враги, позади предатели

садисты..ночь на дворе,а они такие фото выкладывают...

Аyna
вот тут самое интересно, когда они конфеты эти остывают(про которые Вы пишете) они не карамелизуются???? а то я пока ждала...уже ку ку...

Нет, масса мягкая. Конфеты затвердевают очень даже нормально уже в холодильнике. Но если их держать в тепле, то они могут начать подтаивать и терять форму... Вообще их достают из холодильника и через какое-то время подают к столу...это национальное бразильское сладкое блюдо.

З.Ы. может затвердеть масса в том случае, если переварить сгущенку...тогда да. Надо её варить до того момента, когда она начнет отставать ото дна.


а в рецепте об этом не было написано?) обычно пишется с какой скоростью надо совершать манипуляции...





Вот я нашла смысл этого блюда...это в основном они делают на детские праздники:

_________________
Впереди враги, позади предатели

нет, к сожалению, там было только о времени варки написано...эх...ладно,утро вечера мудренее, попробую в следующий раз Ваш вариант со сгущенкой...надеюсь, получится лучше

Мы намек поняли К выезду готовы.

Можем также взять с собой посуду и банку маринованных огурцов одну (Морд_Сит, не боись! их у меня есть), потому как их всего несколько, а нам еще тирамису тестить и суши.
Ребята, что-то никто суши давно не валял

_________________
Переводы ЛЮБЫХ документов
79788112957

Младенчик Сева коробейничает

я знала, что ты меня не оставишь без огуреков твоих домашних...могу пожертвовать своей порцией конфет тебе))

так...с тестами давайте пока повременим, пока руку не набили...вот выйдем на мировой уровень-тогда и не стыдно будет соревноваться с Вашими огурцами:)))

мдя... похоже обломились наши кофффэты
Но ищем позитив! Не расстраиваемся ни на минуточку ибо..

ибо что? Пральна! Лучшие кофета это маринованный огурец. О таке.

_________________
Переводы ЛЮБЫХ документов
79788112957

Младенчик Сева коробейничает

нимагу не плюсануть за такое!

я извиняюсь,конечно, но тогда по Вашей логике "лучший чай-это водка"...

Но и тут нам есть что возразить, мы водку не пьем, мы пьем вермут и домашний лимонад. Но, как вы правильно заметили, это и есть лучший чай. Только тсс.... тиха! Эту формулу мы хотели обнародовать, когда нас бортанут с приглашением на тестирование мятного чая

_________________
Переводы ЛЮБЫХ документов
79788112957

Младенчик Сева коробейничает

Если хочешь взбодриться,
Кружку чая налей,
И потом этим чаем,
Водку быстро запей.
Водка-лучший чааааай!

_________________
Вегетарианцы и неведомые зверушки веганы - пытаются природу обмануть.
А мать-природа дала человеку короткий кишечник, клыки и бинокулярное зрение.
Судить меня дано лишь только Богу, другим я укажу дорогу!

люди,кто делал дома капучино? какое молоко лучше брать? или сливки?

_________________
Я свой характер закаляю
Преодолением преград.
Упорно циркулем рисую
Квадрат.

не могу найти- кто-то выкладывал рецептик ржаного хлебушка- Помогите

vAmpireNok, на работе капучино делали постоянно! молоко брали не меньше 3.2% жирности, иначе не взбивается

Dasha80
спасибо.
а я вот тож взяла 2.5 %, а оно еле еле пенку дает...
вычитала сегодня что вообще сливки прикольно пенку дают,но где сливки нормальные взять? а то машинку подогнали,хочется себя побаловать не только еспрессо.

_________________
Я свой характер закаляю
Преодолением преград.
Упорно циркулем рисую
Квадрат.

пирамида, вы тут про конфеты... тогда расскажу как я делаю "Рафаэлло" в домашних условиях:

100 мл. воды, 125 гр. слив масла и 150 гр. сахара поставить в кастрюле на огонь и кипятить до образования однородной жидкой массы. Снять с плиты и остудить до 40"С, добавить 100 гр. кокосовой стружки и 250 гр. сухого молока. Все хорошо перемешать в тесто и поставить в холод на 4 часа. Миндальный орех закатать в шарик из теста и обвалять в кокосовой стружке (где-то 100 гр. миндального ореха уйдет, за неимением миндально я иногда брала грецкий орех или арахис, прокатывало) и поставить в холод для застывания. На вид - очправдоподобно, на вкус - очвкусно. На выходе точно не помню, но что-то около 30 шт. получается.

_________________
Мечты сбываются, особенно если очень расхотеть. (Ф.Раневская)