Sevastopol.info

этот торт давным давно носит народное название "Кучерявый хлопец", "Пинчер" и т.д. Хлопец на Украине больше, Пинчер - в Росии. У моей бабушки в записной книжке этот рецепт началом шестидесятых датируется..

_________________
Мир тесен, но слой тонок (с)

Ну и ладно.

_________________
Вегетарианцы и неведомые зверушки веганы - пытаются природу обмануть.
А мать-природа дала человеку короткий кишечник, клыки и бинокулярное зрение.
Судить меня дано лишь только Богу, другим я укажу дорогу!

вот честно - ни разу не слышала)))))))

_________________
Впереди враги, позади предатели

Так к кому идти на дегустацию???

_________________
собираю советские монеты, меня интересуют (Список ориентировочный):
0,5 коп.- 1928; 1 коп – 1925,35,35,41;
2 коп.-1925,27,35(без лозунга),51,64,66;
3 коп.–1927,45,65; и т.д.

Здорофф, мож кто подскажет, где в нашем городе норм магаз посуды и пр. для пище приготовления?
Интересуют: протвени круглые, для пиццы; доски для раскатки теста и т.д.

_________________
Неизмеренный, не зафиксированный факт, фактом не является. По определению.

куча самая большая и качественная которая мне попадалась была на соловьях, по-моему в салоне "Греция"(там метро, союз и греция по-моему), слева там был большой длинный такой бокс... только там нашла проитвень, который нигде больше не могла найти, качественный цельный и большой для маффинов, на 16 штук сразу.

_________________
Впереди враги, позади предатели

Цём.

_________________
Неизмеренный, не зафиксированный факт, фактом не является. По определению.

200 мл сливок (желательно жирных, но у нас только 20% как я поняла продается)
100 мл молока
1 банан, растертый вилкой
пол-плитки шоколада натертого на терке
2-3 ложки сахарной пудры или по вкусу больше


Всё перемешать и залить в мороженицу, подождать 30-40 минут, и кушать настоящее мороженое
или положить в морозилку для более твердой формы
вкуснятине

_________________
Впереди враги, позади предатели

Есть 33% и 35%
Покупала в Сильпо

_________________
Per aspera ad astra...Я не злая...я только учусь
Любые операции с недвижимостью.
+7(978)073-30-32 Юлия

а марка?

_________________
Впереди враги, позади предатели

Литровые "Простоквашино" и 0,2 Президентовские, кажется...

_________________
Per aspera ad astra...Я не злая...я только учусь
Любые операции с недвижимостью.
+7(978)073-30-32 Юлия

ааа понятно...в фуршете когда то такие были, теперь не находим ничего кроме 20% ((

_________________
Впереди враги, позади предатели

Я сливки брала неделю назад в Ахтиаре (Сильпо), так что загляните туда=)

_________________
Per aspera ad astra...Я не злая...я только учусь
Любые операции с недвижимостью.
+7(978)073-30-32 Юлия

Не,за сливками только на рынок.

_________________
Вегетарианцы и неведомые зверушки веганы - пытаются природу обмануть.
А мать-природа дала человеку короткий кишечник, клыки и бинокулярное зрение.
Судить меня дано лишь только Богу, другим я укажу дорогу!

Понимаю, что поздно уже печь , но все же.

Итальянский кулич "Паннетонни" - мой любимый рецепт, кулич необыкновенно нежный и воздушный, выпекать только лишь в духовке, заливать на 1/4 формы:
500 гр муки
125 гр сахара
40 гр прессованных дрожжей
125 мл теплого молока
6 яиц (можно 10-12 желтков)
200 гр масла или маргарина
1/2 ч л соли
далее берем
50 гр лимонных цукатов
75 гр засахарен.вишен
125 гр изюма - все это смешать с 1 ст л муки
Духовка при 200 С
Выпекать 45-60 минут, чтобы верх на горел,накрыть бумагой.

Тесто я делала в хлебопечке. Очень сильно подходит. Так что за ним надо следить.

_________________
Продам жгуты из бисера и украшения ручной работы
https://forum.sevastopol.info/viewtopic.php?f=14&t=1387692

Кстати, о сливках с рынка. Как их взбить-то? Как-то попробовала на свою голову, получила масло)))))))))

Их надо аккуратно взбивать и мало)) Вообще говорят, что туда часто подсыпают загуститель. Но я не знаю насколько это правда. У меня один раз тоже так было, я купила на базаре сливки, и только засунула туда миксер, буквально три раза нажала и там стало масло Видимо или пересыпали загустителя или не знаю...
Когда мы последний раз делали мороженое из базарных сливок, там после заморозки образовались какие-то странные комья или хлопья..и сказали что это может быть именно загуститель. Потому что с обычными сливками магазинными такого не бывает никогда...

А вот в субботу я брала сливки у девушки, у которой стояла громадная очередь и там говорили, что "у этих продукция проверенная"...я выстояла и взяла у них сливки. Взбились прилично, без проблем, никакого масла, никаких хлопьев...Так что наверное раз на раз не приходится

_________________
Впереди враги, позади предатели

АллаА
спасибо,лучше поздно,чем никогда

Kiryusha_K, пожалуйста. Действительно очень вкусно.

_________________
Продам жгуты из бисера и украшения ручной работы
https://forum.sevastopol.info/viewtopic.php?f=14&t=1387692

Позвольте, напишу несколько своих рецептов.
Люблю готовить, много и вкусно
Из последних сладких блюд:

Нежнейший пирог для сладкоежек

Очень нежный, тающий во рту пирог-десерт.
Итак, рецепт (я брала половину нормы):
Для основы смешиваем: по 1 стакану манки, сахара, сметаны, пол-пакетика разрыхлителя, 1/2 ч л корицы, 1 ст л какао. Оставляем на 30 минут, чтобы манка разбухла.
Для начинки: 500 гр творога перетираем с 1/2 стакана сахара, 1 яйцом и 150 гр сметаны. Добавляем изюм (или цукаты, чернослив, курагу- по желанию).
В форму выливаем основу, сверху начинку. Т.к. начинка тяжелее основы, то она получится в готовом изделии в середине.
Выпекаем в заранее разогретой духовке на 200" минут 30.
Готовый пирог по желанию можно полить шоколадной глазурью.


Лимонный кекс с изюмом.

Предлагаю вашему вниманию проверенный временем и многими людьми мой авторский рецепт кекса. Очень нежный, тающий во рту кекс, не тяжелый, съесть можно много и не заметить
Воздушный кекс с кислинкой и большим количеством изюма- отличный вариант выпечки к чаю!
Рецепт:
3 яйца
1,5 ст сахара
3 ст муки
1 ст сметаны
250 гр маргарина или слив.масла
разрыхлитель 1,5 пакетика
изюм (много! ок 300 гр)
ванилин
апельсиновая цедра (предварительно сушу- потом либо через мясорубку либо мелко режу), но можно и свежую на терке
сок половины лимона

Все смешать, выложить в одну большую форму для кексов либо в бумажные формочки (учтите, это тесто выросло больше чем в 2 раза!!!), выпекать при 200-220 гр 20-25 минут.
По желанию посыпать сах.пудрой.
Данный объем рассчитан на большую форму (у меня прямоугольная 33смх35см), кекс получился высокий- ок 6 см. Если форма меньше- возьмите половину нормы.

Приятного аппетита!


Шарлотка "Яркая весна"

3 яйца+1 стакан сахара+1 ст л крахмала и муки до 1 стакана общего объема+1/2 пакетика разрыхлителя+4 крупных яблока порезать.
Выложить в формочки, сверху на тесто выложить апельсин.
Выпечь.


Рулет с лимонной начинкой.

Основа-бисквит: взбить 3 яйца с 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана муки, 1 ст л крахмала и половиной пакетика разрыхлителя. Вылить на противень, застеленный пергаментной бумагой, выпечь ( обычно 7-10 мин, он не должен зажариться).
Сразу же горячий бисквит выложить на пищевую пленку и свернуть рулетом прямо с пленкой.
В это время делаем крем.
2 лимона моем, измельчаем в блендере или мясорубке, добавляем 1/2 стакана сахара и 100 гр сливочного масла. Хорошо растираем наш крем.
Разворачиваем остывший рулет, смазываем кремом и сворачиваем рулетом. Плотненько укутываем в пленку и в холод.
Сочетание нежного бисквита и кисленькой начинки- отличный десерт к чаю!

Продолжение следует...

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

А кто-то помнит рецептик печенья....

Выглядит как маленький кренделек, делают его с корицей и маком посыпано, хрустящее.....

_________________
Чем лучше средства сообщения, тем дальше человек от человека...

Сегодня приготовила и решила поделиться.

Творожная запеканка (как в саду)
500 гр. творога
100 гр. сахара
100 гр. манки
50 мл молока
50 гр. сл. масла
2 яйца
ванилин.
Все смешать и оставить на 40 мин.
Выпекать при 180-200 градусах минут 30.

_________________
Продам жгуты из бисера и украшения ручной работы
https://forum.sevastopol.info/viewtopic.php?f=14&t=1387692

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

bijou
Да Вы кулинар!

bijou
кстате да, очень красиво и изыскано

_________________
Впереди враги, позади предатели