Sevastopol.info

отмечусь

Морд_Сит
Оладьи дрожжевые с яблоками
25 гр сырых дрожжей, 200 мл теплого молока, 5 ст л сахара, 2 ст муки- замесить, дать подняться. Нарезать яблоки- выпекать на раст.масле. Подавать с медом.

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

ой, как аппетитно!

_________________
«Если кто–то поступил с тобой дурно, не пытайся ему отомстить, сядь на берегу реки, и вскоре ты увидишь, как мимо тебя по воде проплывет труп твоего обидчика»

Tasa
вах, спасибо!
неужели я их не выкладывала, фото-рецепт старенький


я "подсела" на ГОСТовские рецепты))) кексы творожные, бисквит... а сегодня дрожжевое ГОСТовское тесто! Пирог с ливером и сыром и ватрушки

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

душа не выдержала такого соблазна - делаю ваши оладушки с яблочками... вся слюной истекаю

Добавлено спустя 1 минуту 20 секунд:
ой, а теперь уже и пирог с ливером захотелось...

_________________
«Если кто–то поступил с тобой дурно, не пытайся ему отомстить, сядь на берегу реки, и вскоре ты увидишь, как мимо тебя по воде проплывет труп твоего обидчика»

bijou
Как всегда - золтые руки!
Девочки, вот нашла, как елки новогодние из овощей и фруктов делать.
http://www.liveinternet.ru/users/3915632/post248818864/

Добавлено спустя 4 минуты 22 секунды:
Вот еще, (извиняте, что ссыль на мыло) я не смогла остаться равнодушной, там под многими фотками рецепты
http://my.mail.ru/mail/lena-zink/photo? ... /5857/6186
http://my.mail.ru/mail/lena-zink/photo?album_id=5857

_________________
Начни спорить с дураком, и вот вас уже двое.

Очень вкусно!
Торт Кучерявый
http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 343&t=8223

С меня + bijou Сделала!

_________________
«Если кто–то поступил с тобой дурно, не пытайся ему отомстить, сядь на берегу реки, и вскоре ты увидишь, как мимо тебя по воде проплывет труп твоего обидчика»

Tasa
красавчики!
AlenkaSawa
не отказалась бы
Taison
спасибо

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

Всем доброго утра!
Предлагаю простой и вкусный рецепт оладушек "из ничего"
получается очень вкусно, по желанию можно добавить соду, для тех кто любит попышнее, но мне они и так очень нравятся.

процесс:
300 мл тёплой воды, в распустим 1 ст.л. сухих дрожжей. Потом чуть посолим,+ 2 ст.л. сахара(для любителей сладеньких оладушек). Муки сколько возьмёт до консистенции жидкой сметаны. Я обычно делаю это на ночь, и ставлю в холодильник, за ночь увеличивается кол-во теста вдвое! Утром сразу жарю. Беру кол-во ингридиентов в 2 р. больше чем в приведенном рецепте, на выходе где-то половина кастрюли (объем кастрюли 2,1 л), получается где-то на 3 человек.



Вот такой завтрак из ничего. Очень вкусно получается, хотя я бы отнеслась к такому рецепту скептически, но благо попробовала сначала, а потом спросила у коллеги рецепт-и была поражена ингредиентами. Нежные, сочные вкусные! Но их желательно съедать сразу, т.к. холодные не вкусные(ИМХО)


Сезон яблок, так что не удержалась и сделала кекс вот по этому рецепту(сделала 1 большой) http://www.vkusnyblog.ru/smak/3589, получилось ОЧЕНЬ вкусно. Корицы взяла чуть меньше, побоялась переборщить.



Подскажите, пожалуйста, проверенные рецепты выпечки из яблок и что-нибудь с корицей (можно и с тем и с тем )

_________________
Секрет покоя в этой жизни в наипростейшей из идей: не принимайте близко к сердцу, больных на голову людей.

сomely
спасибо за рецептик, попробуем.

_________________
Александр +7(978)7082581
Подготовка к экзаменам в ГИБДД. Восстановление утраченных навыков, адаптация неопытного водителя в городе, на дорогах с интенсивным движением...

olikiy писал(а):

сomely
спасибо за рецептик, попробуем.

_________________
Секрет покоя в этой жизни в наипростейшей из идей: не принимайте близко к сердцу, больных на голову людей.

bijou
Юля,
25 гр сырых дрожжей-А сколько это сухих дрожжей?
А то моя бабушка именно такие делала,тока без яблок, как я их любила...Теперь хочу такие сделать.

_________________
Когда женщине нечего сказать, это не значит, что она будет молчать!
________________

а дрожжи вы какие берете? сухие или обычные? для оладьев

_________________
Александр +7(978)7082581
Подготовка к экзаменам в ГИБДД. Восстановление утраченных навыков, адаптация неопытного водителя в городе, на дорогах с интенсивным движением...

olikiy писал(а):

а дрожжи вы какие берете? сухие или обычные? для оладьев

я беру сухие
Volik, извиняюсь, что влазию-нашла в нете и давно пользуюсь этой схемой 11 гр сух. дрожжей=50-60 живых дрожжей, может пригодится

_________________
Секрет покоя в этой жизни в наипростейшей из идей: не принимайте близко к сердцу, больных на голову людей.

сomely
спасибочки

_________________
Когда женщине нечего сказать, это не значит, что она будет молчать!
________________

Рецепт домашнего плавленного сыра типа янтарь, готовится буквально мин 5-10.
1 кг домашнего сухого творога, 3 яйца, соль 2 чайные ложки, 100 гр сливочного масла. Забыла, ещё 2 ложки сметаны , любой. Всё измельчить блендером в однородную массу, добавить 1 ст ложку соды, погашенной уксусом, и поставить на водяную баню. Смесь растает и станет как сыр янтарь.
В остывшую смесь я добавляю давленный чеснок, отличная закуска на бутерброды. Только получается этого сыра очень много, это один минус))) Этот рецепт дала мне бабуля на рынке.

_________________
Александр +7(978)7082581
Подготовка к экзаменам в ГИБДД. Восстановление утраченных навыков, адаптация неопытного водителя в городе, на дорогах с интенсивным движением...

Volik
25 граммов прессованных дрожжей- это ровно 11 граммов сухих дрожжей
На здоровье!

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

olikiy писал(а):

Рецепт домашнего плавленного сыра типа янтарь, готовится буквально мин 5-10.
1 кг домашнего сухого творога, 3 яйца, соль 2 чайные ложки, 100 гр сливочного масла. Забыла, ещё 2 ложки сметаны , любой. Всё измельчить блендером в однородную массу, добавить 1 ст ложку соды, погашенной уксусом, и поставить на водяную баню. Смесь растает и станет как сыр янтарь.
В остывшую смесь я добавляю давленный чеснок, отличная закуска на бутерброды. Только получается этого сыра очень много, это один минус))) Этот рецепт дала мне бабуля на рынке.

А ЧТО ЗНАЧИТ СУХОГО ТВОРОГА?отжать в смысле его?

_________________
Секрет покоя в этой жизни в наипростейшей из идей: не принимайте близко к сердцу, больных на голову людей.

сomely
нет, просто выбирайте творог такой посуше, не мокрый. Отжимать ничего не надо. У меня этот сырок даже годовалая доченька кушает, только без чеснока, с хлебом.
Ем уже ваши оладушки..Просто супер, из ничего)) Тесто очень быстро подошло, я его поставила в йогуртницу , подошло за мин 10. Порцию можно смело увеличить в 2 раза, дрожжи использовала не сухие. Очень вкусно и так дёшево. Спасибо!

_________________
Александр +7(978)7082581
Подготовка к экзаменам в ГИБДД. Восстановление утраченных навыков, адаптация неопытного водителя в городе, на дорогах с интенсивным движением...

olikiy, ок, понятно. При первой же возможности сделаю а оладушки действительно антикризисный вариант, рада что понравились.

Кто знает, хочу испечь суфле, но у меня нет керамических формочек. Подойдут ли обычные формы для кексов силиконовые?

_________________
Секрет покоя в этой жизни в наипростейшей из идей: не принимайте близко к сердцу, больных на голову людей.

сomely писал(а):

Подскажите, пожалуйста, проверенные рецепты выпечки из яблок и что-нибудь с корицей (можно и с тем и с тем )

самое простое: берем слоеное тесто, нарезаем на полсоки, яблочки - дольками, обваливаем в сахаре, корице и оборачиваем полосками теста и в духовку, можно смазать яичным желтком для красоты перед выпечкой, в конце посыпать сахарной пудрой. Просто, быстро и вкусно!

сomely
я шарлотку делаю когда яблок много!!! делаю вот по этому рецепту,очень вкусная получается, а если её поставить в еще не прогретую духовку,то корочка получается "безешная"

Powwow писал(а):

Шарлотка с яблоками.
- для теста: 1 ст. сахара, 3 яйца, 1 ст. муки
- для начинки: по классике яблоки.
Процесс приготовления.
Яйца взбить с сахаром до получения однородной массы, чтоб сахар растворился. Просеять муку и осторожно размешать с яйцами до однородной консистенции.
Форму хорошо смазать маслом и можно припылить мукой. В идеале- застелить промасленной бумагой. Яблоки, порезанные тонкими дольками, разложить по дну. Вылить сверху тесто, осторожно разровнять. Выпекать при 200С. Пока не зарумянится, духовку не открывать, может осесть. Проба на готовность - втыкиваем зубочистку - если выходит чистая, значит готово. Вынимаем из формы, переворачиваем вверх ногами. Когда остынет, посыпаем пудрой с корицей. Все.

Добавлено спустя 7 минут 52 секунды:

stvalentine писал(а):

sweet_girl писал(а):

сделала все-таки в разъемной, переслоила его суфле и сверху полила шоколадом)

sweet_girl, как аппетитно! а как суфле делаете? тоже иногда "балуюсь" шоколадом на кипятке со сметанным кремом, а с суфле ни разу не делала.

ну не совсем суфле)))
КРЕМ СУФЛЕ
1,25 стакана сахара, 1,5 ст. л. желатина, 1/3 стакана воды, 4 белка, 1/4 ч.л. лимонной кислоты, сливочно-масляный крем.
Желатин замочить на 2 часа, добавить сахар, поставить на слабый огонь до полного рас-творения. Взбить белки в устойчивую пену, продолжая взбивать влить тонкой
струйкой горячий сироп. Соединить с масляным кремом (я просто добавила кусочек слив.масла, а в оригинале МАСЛЯННЫЙ КРЕМ - 200 гр. сливочного масла, 8 ст. ложек сгущенки.Размягченное масло взбить в пышную массу, продолжать взбивать, добавляя сгущенку по одной столовой ложке.) и взбивать 5 минут. (Можно добавить половину лимона, тертого с цедрой.) Массу поставить на некоторое время
в холодильник.

zorra, спасибо, обязательно попробую!
sweet_girl, делаю также, только беру яиц 5 шт. но шарлотка мне больше всего нравится в керамической форме для выпечке,а в нержавейке или силиконе, совсем не то(((

_________________
Секрет покоя в этой жизни в наипростейшей из идей: не принимайте близко к сердцу, больных на голову людей.

Тетеньки, есть в остатке цукатики, с которыми bijou делала волшебные кексы.
Завтра буду на Юмашева в 13.00 у "Яблока".
Кому надо - могу прихватить.
Инфа в подписи.
bijou, спасибо за рецепт оладьев - утащила в норку. Всегда нравились пышные, высокие, и никогда тОлком не получались Ностальжи по детскому саду

_________________
..........ТРАВЫ*ДА*ЦВЕТЫ..........
......Мини-питомник растений......
Консультации и подбор растений
...............Ландшафт...............
.................https://vk.com/public214894154............
........................+79787307046................