Sevastopol.info

ЯЮлия
спасибо)))
попобуйте ОЧЕНЬ вкусно!!!
Муж у меня мурчал как кот.)))

_________________
Сладости на заказ,яркие торты, капкейки, кейкпопсы, сладости без мастики

Девочки, муж горбушу получил на паек.
Подскажите, что из нее вкусного сделать?
Солить, запекать...

mel77
для посолки горбуша суховата, хотя если она не переморожена, то можно посолить вот таким способом: нарезать на скибочки, как на бутерброд уже, как продают нарезку. Приготовить рапу: 0,5 литра воды вскипятить с 3 столовыми ложками соли и охладить совсем-совсем. Затем опустить в рапу рыбу на 15-20 минут, слить и переложить в судочек, добавляя немного растительного масла на каждую скибочку рыбы, прям по капельке.
Можно замариновать с соевом соусе, лимоне, соль, перец, затем запечь в фольге (чтобы тоже не пересушивалась)

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.

Анна37
спасибо. я тоже слышала, что она суховата.
Мы всегда солим семгу.
Сейчас попробуем и горбушу засолить.

mel77
не за что. именно таким способом она не должна быть сухой из-за добавления масла

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.

mel77 писал(а):

Девочки, муж горбушу получил на паек.Подскажите, что из нее вкусного сделать?Солить, запекать...

на видео семга, но я запекала горбушу, с головой, только жабры вынуть.
ко вкусу нужно привыкнуть, нужно распробовать))) (соус с каперсами - не обязателен)

яиц можно использовать гораздо меньше (можно вообще соль без яиц
Вот еще видео

_________________
Начни спорить с дураком, и вот вас уже двое.

Девочки, а как вкусно толстолобика приготовить? я его с гречкой делала, но не то...

_________________
Если я не ответила в теме или на сообщение сразу, пишите в Вайбер, Ватсапп, Телеграм
ВСЕ В НАЛИЧИИ! ОФИЦИАЛЬНЫЕ ПОСТАВКИ ОТ ЗАВОДОВ! ЕСТЬ СЕРВИС!

Спёрто с Поварёнка.ру
Приготовление "Антикризисного толстолобика".
1. Порезать рыбу (около 700 г) на порционные куски и замариновать в соли, приправе для рыбы и лимонном соке (я взяла 1/3 часть лимона), оставить на ночь. Так как толстолобик - речная рыба, он немного отдает тиной, поэтому мариновать его стоит долго.
2. Лук (2-3 большие луковицы)порезать на кольца или полукольца, спассеровать в постном масле и выложить в форму для запекания (утятницу и т.д), главное, чтобы можно было поставить в духовой шкаф.
3. Куски рыбы запанировать в муке и обжарить на большом огне до получения румяной корочки. До готовности не доводить: рыба будет готовиться духовке.
4. Куски выложить на пассерованный лук, сверху посыпать укропом. Я взяла замороженный вариант, посыпала тонким слоем, впрочем, кто как любит...
5. Добавить подсолнечное масло и немного укрыть рыбку сметаной. Я взяла пакет 15% сметаны, сделала маленькую дырочку и фигурненько выдавила грамм 100-120 на рыбку.
6. Поставить рыбку на 30-35 минут в духовку, максимальная температура 170-180 градусов.
7. Затем посыпать рыбку тертым твердым сыром. Сегодня у меня был "Российский", грамм где-то 150. Поставить снова в духовку на 5 минут.

_________________
Вегетарианцы и неведомые зверушки веганы - пытаются природу обмануть.
А мать-природа дала человеку короткий кишечник, клыки и бинокулярное зрение.
Судить меня дано лишь только Богу, другим я укажу дорогу!

verwolf

_________________
Если я не ответила в теме или на сообщение сразу, пишите в Вайбер, Ватсапп, Телеграм
ВСЕ В НАЛИЧИИ! ОФИЦИАЛЬНЫЕ ПОСТАВКИ ОТ ЗАВОДОВ! ЕСТЬ СЕРВИС!

Можно ещё в томате потушить, бабушка очень часто так рыбу делала.

_________________
Вегетарианцы и неведомые зверушки веганы - пытаются природу обмануть.
А мать-природа дала человеку короткий кишечник, клыки и бинокулярное зрение.
Судить меня дано лишь только Богу, другим я укажу дорогу!

девочки и мальчики,подскажите интересные закусочные бутербродики-тост.на стол

Изаура писал(а):

интересные закусочные бутербродики-тост.на стол

А в чём интересность должна заключаться?

_________________
Вегетарианцы и неведомые зверушки веганы - пытаются природу обмануть.
А мать-природа дала человеку короткий кишечник, клыки и бинокулярное зрение.
Судить меня дано лишь только Богу, другим я укажу дорогу!

Анна37 писал(а):

для посолки горбуша суховата

ниче не суховата.
Менее жирная - да, но для бутеров она вполне пойдет.
Если готовить - вот там точно не проглотишь. А в засолке отлично!
Пока не было у нас тут охлажденного лосося, я только горбушу и солила.
И без всякой там рапы.
Все точно так же как и с семгой: филе сняла, порезала на порционные ломтики, уложила в лоток, посолила щедро и пролила маслом.
Все.
Ясно дело, что крупный лосось будет нежнее и "шелковистее" на вкус, но горбуша зато постнее Вдруг кто на диете!

_________________
..........ТРАВЫ*ДА*ЦВЕТЫ..........
......Мини-питомник растений......
Консультации и подбор растений
...............Ландшафт...............
.................https://vk.com/public214894154............
........................+79787307046................

Юляша
я очень рада, что у Вас другое мнение, но почему так нервно? Мне кажется здесь высказывают свои мнения, пристрастия, рецепты, не для того,чтобы получать

ниче не суховата.

И без всякой там рапы.

мне будет очень интересно опорбовать Ваш рецепт, но несколько насторажавает "просто присолить", а посему вопрос: не ощущается потом соль на рыбе?!?!

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.

Анна37 писал(а):

несколько насторажавает "просто присолить", а посему вопрос: не ощущается потом соль на рыбе?!?!

Я сёмгу вообще могу макать в соль и так лопать в процессе разделки. А соль рыба впитывает.

_________________
Вегетарианцы и неведомые зверушки веганы - пытаются природу обмануть.
А мать-природа дала человеку короткий кишечник, клыки и бинокулярное зрение.
Судить меня дано лишь только Богу, другим я укажу дорогу!

Кстати, раз уж о семге заговорили, делал кто-нибудь семгу в маке? Мне подружка рассказывала, что объедение, но я не делала пока

_________________
Если я не ответила в теме или на сообщение сразу, пишите в Вайбер, Ватсапп, Телеграм
ВСЕ В НАЛИЧИИ! ОФИЦИАЛЬНЫЕ ПОСТАВКИ ОТ ЗАВОДОВ! ЕСТЬ СЕРВИС!

verwolf
так это семга, она жирная. Горбуша суховата на мой вкус. Ну а как Вы я просто не могу
Lady_Doctor нет, а что за рецепт, подруга не говорила?

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.

Danilkina_mama
Такая скумбрия аппетитная, аж слюни потекли! Вчера вечером после работы купила скумбрию и засолила по Вашему рецепту. Вот только мУка такая - ждать осталось ещё целых 3 дня!!!!! Спасибо за рецепт! Любим скумбрию, есть несколько любимых рецептов, но интересно всегда что-то новое попробовать! Потом отпишусь.

Анна37, жареная в маке

_________________
Если я не ответила в теме или на сообщение сразу, пишите в Вайбер, Ватсапп, Телеграм
ВСЕ В НАЛИЧИИ! ОФИЦИАЛЬНЫЕ ПОСТАВКИ ОТ ЗАВОДОВ! ЕСТЬ СЕРВИС!

Анна37 писал(а):

Ну а как Вы я просто не могу

Попробуйте с водкой, должно получиться. )))

_________________
Вегетарианцы и неведомые зверушки веганы - пытаются природу обмануть.
А мать-природа дала человеку короткий кишечник, клыки и бинокулярное зрение.
Судить меня дано лишь только Богу, другим я укажу дорогу!

вика1605
я тоже засолила вчера вторую партию)))
так на второй день уже можно пробовать) она такая малосольная и нежная-нежная, а на четвертый плотнее становится и солонее)
жду впечатлений)

_________________
Сладости на заказ,яркие торты, капкейки, кейкпопсы, сладости без мастики

когда же будет содержание....

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

Будет, скоро. Можете несколько страничек вначале расчистить?

_________________
Вегетарианцы и неведомые зверушки веганы - пытаются природу обмануть.
А мать-природа дала человеку короткий кишечник, клыки и бинокулярное зрение.
Судить меня дано лишь только Богу, другим я укажу дорогу!

verwolf
это сюда memberlist.php?mode=viewprofile&u=12824 ))

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

Lady_Doctor писал(а):

жареная в маке

я жарила))) правда, не рыбу а курочку и не в маке а в кунжуте - не впечатлило,но есть можно)))
а вот нашла и рыбку в маке http://ivona.bigmir.net/cooking/recipes ... -panirovke
а вот и в кунжуте ))) http://ivona.bigmir.net/cooking/recipes ... z-kunzhuta

_________________
Начни спорить с дураком, и вот вас уже двое.