Sevastopol.info

Powwow
bijou
спасибо, пошла смотреть!

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.

Эх, все у меня сегодня через опу, в нашем колхозе ничего приличного для тарелок не нашла, буду печь пиццу

_________________

Life is what happens to you while you're busy making other plans

Анна37
AlenkaSawa
Ayka
тортики такие аппетитные и легкие, прям вдохновляют

Danilkina_mama
какой воздушный

Powwow писал(а):

Чем хороши рецепты от ГОСТ - так это тем, что всё подробно описано до грамулечки. Вариантов получить плохое просто нет.

это точно, покажу я и свои воплощения

Творожный кекс по ГОСТу



Столичный кекс по ГОСТу

lizavetta22, спасибо большое за полезную и интересную ссылку. Сделала сегодня яблочный штрудель по рецепту с этого сайта http://niksya.ru/?p=17566, получился очень вкусный, тесто тоненькое, корочка и низ хрустящий, вообщем очень понравилось. Делала строго по рецепту, единственное, что в процессе запекания смазывала не сливками, а просто сметаной 15%. Тесто в работе понравилось и в уже готовом-выпеченном виде тесто не толстое внутри, когда ешь (просто до этого я пробовала разные виды рецептов штруделей и тесто внутри после выпечки всё равно же немного разбухает от начинки и кажется толстоватым, когда ешь).

Вообщем, буду повторять этот рецепт! На заметку с этого сайта взяла и другие рецепты, буду пробовать (особенно понравились тортики).

А насчет выпечки по ГОСТу и ссылки на книжку, так вот у автора этой книги есть свой блог http://chadeyka.livejournal.com/48224.html, в котором она выкладывает эти рецепты по ГОСТу. Возможно, конечно, в книгу вошли и другие рецепты по ГОСТ, но в блоге много таких основных рецептов. У неё (Ирины Чадеевой) в блоге много и других очень хороших рецептов, она, конечно, в основном по выпечке: торты, кексы (её "конёк"), даже мороженое есть.

А ещё мне очень нравится ещё один кулинарный блог нашей украинской женщины http://lubany-b.livejournal.com/. Вот у неё в блоге вся палитра рецептов: и мясо, и выпечка, и салаты, и супы, и т.д. Она сама с западной Украины, поэтому многие рецепты родом оттуда, мне, например, очень близка и вкусна такая кухня.

_________________

Сердечко писал(а):

bijou
Юля!!! Мне очень хочется такую помощницу!!!!)))) Иду к Вам в темку))))

рада видеть)))
заказ сбросила, завтра книжка уже будет у меня, напишу в ЛС

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

Девочки, я совсем куку, грибы в пиццу сырые или жареные?

_________________

Life is what happens to you while you're busy making other plans

givenchygirl
шампиньоны -сырые, благородные лучше поджарить на сковороде с луком

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.

Анна37
Ага, спасибо, шампиньоны у меня. Вот я дурко

_________________

Life is what happens to you while you're busy making other plans

ЯЮлия, кексы суперские, браво! А у меня с кексами как-то туго..не получаются никак..ну да вот вдохновлюсь, фотографий насмотревшись и снова буду пробовать
Я сегодня испекла запеканку:
- 1 стакан сахара+2 яйца+2 ст.л.сливочного масла растерла в комбайне, добавила стакан муки
- 1 стакан сметаны (у меня была сметана+творог взбитые блендером)+1 ч.л.соды смешала в отдельной таре
- соединила обе смеси, хорошо перемешала, выпекала до готовности в форме смазанной маслом и присыпанной манкой
- корж перевернула на блюдо, охладила, вынула серединку-донышко коржа (само практически отпало , бортики оставила)
- положила внутрь порезанные персики+сметана взбитая с сахарной пудрой+желатин и убрала в холодильник
Вот что получилось:
Корж выглядит ооочень темным на фото...я хз отчего так..в жизни он посветлей будет

_________________
Опытный мастер, сантехника +7(978) 791 792 8 Константин

givenchygirl
не за что! и не наговаривайте на себя, бывает у всех от усталости или ещё что. главное, что есть у кого спросить, спасибо форуму, уже ни раз выручали девочки-кулинары!
Ayka
говорю ж: фантазерка или новатор, как уж Вам больше нравится

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.

Анна37
, спасибо . Новатор-все-что-было-в-холодильнике-утилизатор

_________________
Опытный мастер, сантехника +7(978) 791 792 8 Константин

ПУПС писал(а):

Сделала сегодня яблочный штрудель по рецепту с этого сайта http://niksya.ru/?p=17566, получился очень вкусный, тесто тоненькое, корочка и низ хрустящий, вообщем очень понравилось.

что-то вы меня раздразнили
обожаю штрудели
до этого все время делала с вишней, но прочитав по ссылке первую же фразу:

Я раньше считала, что нет ничего вкуснее вишневого штруделя. Именно по этой причине очень долго сопротивлялась тому, чтобы готовить другой вид начинки. Если почитаете комментарии к первому десерту, то увидите, как часто и долго меня просили дать начинку яблочного. И, наконец, я сдалась. Проще один раз приготовить, действительно. И вот, что я вам скажу — это самый вкусный штрудель, который я когда-либо ела.

буду завтра делать яблочный...а может яблочно-грушевый...

Ayka писал(а):

Новатор-все-что-было-в-холодильнике-утилизатор

это, кстати, уметь надо. Не всем дано.

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.

Анна37
Действительно, спасибо форуму завтра доче 4 мама в ся в суете сует,еще и мелкий вечно чего то хочет, вот и голова плохо соображает

_________________

Life is what happens to you while you're busy making other plans

ЯЮлия писал(а):

какой воздушный

спасибо ))

ЯЮлия писал(а):

это точно, покажу я и свои воплощения

очень-очень!!!
Творожный я тоже делала, не впечатлил что то .....

а у меня сегодня запеканка творожная с шоколадом и сочники тоже по ГОСТу)))

_________________
Сладости на заказ,яркие торты, капкейки, кейкпопсы, сладости без мастики

Danilkina_mama
дайте-дайте пожалуйста, сочники обожаю, как в институте...боже каюсь, я в институт ходила ради них и бубликов ( СЕВНТУ на Гоголя)...

_________________

Danilkina_mama, присоединяюсь к просьбе

_________________
Опытный мастер, сантехника +7(978) 791 792 8 Константин

Danilkina_mama
Сочники классные! Их делаю тольк по госту-получаются идеальные, да!)))) рецепт в теме уже был



Блин. Ну займитесь уже кто-нибудь содержанием, а? А то в пустую все рецепты постить надоело

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

AntoninaZ писал(а):

Danilkina_mama
дайте-дайте пожалуйста, сочники обожаю, как в институте...боже каюсь, я в институт ходила ради них и бубликов ( СЕВНТУ на Гоголя)...

А мы с одногруппниками обожали слойки с сыром в универе на Гоголя Кстати дома тоже делала такие же слойки с сыром из покупного слоеного теста, получалось вроде бы похоже, но тут всё зависит от самого теста.

_________________

ПУПС
да, слойки с сыром и кофе 3в1 -для меня это неотъемлимый атрибут СевНТУ

_________________

bijou писал(а):

Блин. Ну займитесь уже кто-нибудь содержанием, а?

verwolf, а?

_________________
Белой зависти и свежей дохлятины не бывает.

ПУПС
Надюшка777
девочки я видимо старее вас))) в наше время слойки еще не продавали, только магазин хлебозаводской...

_________________

Дамы, а чего Вы рецепты не пишите к выпечке( тортики-кексики)?

Морд_Сит
Может это в шапке надо обозначить, а то в последнее время здесь делятся не рецептами, а фотографиями, а рецепты - только по просьбе трудящихся. Я вот например, уже стесняюсь спрашивать Danilkina_mama о её запеканке. Что-то я её часто о чём-то спрашиваю...

_________________
«Если кто–то поступил с тобой дурно, не пытайся ему отомстить, сядь на берегу реки, и вскоре ты увидишь, как мимо тебя по воде проплывет труп твоего обидчика»

И правда, давайте сразу фото и рецептом, так и в содержание лучше добавлять и искать потом удобней!!!
А то хвастаются тут они вкусняшками, понимаешь ли