Sevastopol.info

verwolf писал(а):

5_vecherov писал(а):

но не реагирует...

В этом есть некий глубинный смысл.... Попробуем другой вариант.

...а мне и судный день нравился, в этом его суть, вервольфа. Отличался сайтик креативностью, как и сам вервольф. Чё вы мужика пытаетесь под женскую логику причёсывать? Таких тем полно на форуме. Дайте наконец ему уже вздохнуть спокойно

_________________
«Если кто–то поступил с тобой дурно, не пытайся ему отомстить, сядь на берегу реки, и вскоре ты увидишь, как мимо тебя по воде проплывет труп твоего обидчика»

Tasa писал(а):

Чё вы мужика пытаетесь под женскую логику причёсывать? Таких тем полно на форуме. Дайте наконец ему уже вздохнуть спокойно

Да нет же, никто не пытается "причёсывать"... Сам verwolf объяснял, что "судный" - это в смысле пойдёт тема или нет. Я думаю, что уже понятно, что пошла, так что "судный день" уже неактуально да и как-то двусмысленно, а вот "вкусный день" - мне понравилось. Слово "день" может употребляться в русском языке и в смысле "сутки". Думаю, можно вообще оставить такое название (без "домашней кулинарии-2"). ...

а пофиг название, главное тема есть и это здорово!

_________________
чтобы подкова реально принесла счастье, надо прибить её к подошве и пахать-пахать-пахать!

Кулинары, поделитесь пожалуйста вкусным и простым рецептом жаркого по-домашнему в горшочке.
И теста на пиццу.

_________________
Медово-имбирные пряники и печенье
https://instagram.com/spicycookies2021?utm_medium=copy_link

egi4ek, хороший рецепт пиццы у Taison.

А я вот с карпом разбираюсь... Никогда его не готовила дома (только на гриле делали - вкусно) и поэтому даже не покупала. А сегодня подарили "малыша", почти на 2 кг Не пропадать же добру. Нашла рецептик в инете. Если получится вкусно и презентабельно, обязательно выложу! Вообще, кто-то знает хороший (проверенный) рецепт его приготовления в духовке? Буду признательна

screamer1607
У меня с подобной рыбой разговор простой, соль,перец,лимонный сок в фальгу и духовку. Без мороки и вкусно.
А я сегодня пекла "умное" пирожное, поднялось красивое и на вкус то, что доХтор прописал))))

_________________

Life is what happens to you while you're busy making other plans

screamer1607
у меня муж как то запекал в сметане, с чесноком, вкууусно.

_________________

givenchygirl писал(а):

"умное" пирожное

что за пирожко?

_________________
[img]http://savepic.org/2548135m.png[/img]

-=М@d@m=-
умное, тк все смешал, на противень, а онопотом разделяется получается два коржа типа бисквит, по середине крем. рецепт: 4 яйца
125 г масла
500 мл теплого молока
115 г муки
150 г сахара
0,5-1 чл ванилина без горки
1 ст л воды

1. Белки отделить от желтков
2. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков
3. Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой
4. Масло растопить и слегка остудить
5. Влить остывшее масло в желтки и взбить
6. Всыпать муку, тщательно взбивая
7. Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить
8. Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз.

Форму смазать, вылить тесто. Поставить в духовку при 175С и смотреть по внеш виду должно подняться раза в два и хорошо зарумяниться, у меня 20 мин хватило.Полностью остудить.

_________________

Life is what happens to you while you're busy making other plans

givenchygirl, спасибо!
надо будет попробовать

_________________
[img]http://savepic.org/2548135m.png[/img]

с любителями маффинов спешу поделиться очень классным рецептом - маффины-перевертыши с клюквой

Рецепт на 12 маффинов, но так как дела первый раз на пробу и полную порцию делать не стала, то в скобках количество ингредиентов на 9 штук
Калорийность 305 ккал/100 гр
Клюквенный соус
170 гр клюквы (120гр)
150 гр сахара (110гр)
1 ч.л. воды или апельсинового сока
1 ч.л. апельсиновой цедры
Тесто:
260 гр муки (200гр)
100 гр сахара (75 гр)
2 ¼ ч.л. разрыхлителя (1,5 ч.л.)
½ ч.л. соли
240 мл молоко (180 гр) можно кефира
1 яйцо, слегка взбитое
1 ч.л. ванильного экстракта
57 гр растопленного сливочного масла (40)


Разогреть духовку до 205 С. смазать маслом формочки для маффинов, (у меня силиконовые) но я их все равно смазала, потому, что это облегчило "вытряхивание" маффинов" из форм.
Приготовление соуса: в сотейник выложить клюкву, сахар, цедру, добавить воду. Варить на среднем огне, постоянно помешивая,пока сахар полностью не раствориться и клюква не начнет лопаться (5-7 минут). Снять с огня. Остудить.
Тесто: В большой миске смешать муку, сахар, соль, разрыхлитель
В отдельной посуде смешать молоко/кефир, яйцо и растопленное масло.
Добавить жидкую часть теста к сухой. Мешать только до соединения сухих и жидких компонентов. Не перемешать тесто иначе маффины будут жесткими.
Равномерно распределить клюквенный соус по дну формочек, затем сверху распределить тесто.
Выпекать 15-25 минут до чистой зубочистки и коричневатого цвета (последние 5 минут можно под грилем). Достать из духовки, дать постоять минуту 2-5 и затем переворачивать.

А я сделала сегодня это умное пирожное, давно уже вконтакте маячило! Так вот-у меня оно почему-то осело,когда уже остывало на балконе(( и получился корж,сверху крем,а потом просто корочка. И как мне показалось очень жирное или это я с маслом переборщила...
А еще делаю цукаты из тыквы, потом расскажу что получилось!

stvalentine
маффинчики аппетитные!

sweet_girl
с этим "умным" надо наловчиться, и жлательно четко отмерять ингредиенты, хотя я тоже на глаз и у меня раз на раз не получается, а остужаю в духовке всегда

_________________

Life is what happens to you while you're busy making other plans

givenchygirl
Надюшка777
Девушки, спасибо за подсказки!!! В следующий раз обязательно попробую!
Вот то, что у меня получилось:
сам карп
почистила и порезала его
проложила между стейками и вокруг овощами Кстати, овощи безумно вкусные получаются! Особенно, картошка и баклажаны!
"закрасила" все это майонезиком
на 180 градусах около 1ч30мин рыбка и овощи пекутся
ну, и собственно, результат
Рыба и овощи получились обалденные!!! Единственное, много костей... Думаю попробовать сделать так какую-то менее костлявую рыбу.

screamer1607
скласссс))))) аж кушать снова захотелось!

screamer1607 писал(а):

Рыба и овощи получились обалденные!!! Единственное, много костей... Думаю попробовать сделать так какую-то менее костлявую рыбу.

Красиво и, думаю, вкусно...но кости....
С овощами вкусно запекать ещё пеленгаса - в спинке сделать надрезы для лимона, сверху - помидоры, а под низ и вокруг выложить овощи (шампиньоны, лук, кабачки и т.д.) + соль, перец, майонез или сметана

майонез

фуфуфу
мы майонез вообще крайне редко едим
как и кетчуп


домашняя сметана и аджика собственного приготовления - наше всё!

_________________
[img]http://savepic.org/2548135m.png[/img]

всем привет! девченки и мальчишки, заходите в темку Масла - кулинарные, лечебные, косметические и вкусные масла для гурманов!!! http://forum.sevastopol.info/viewtopic. ... 2&t=573895

Девочки хозяюшки дайте плиз рецепт вкусных шоколадных кексов с начинкой если можно в лс буду благодарна

-=М@d@m=- писал(а):

майонез

фуфуфу
мы майонез вообще крайне редко едим как и кетчуп
домашняя сметана и аджика собственного приготовления - наше всё!

Как здесь уже говорили, на вкус и цвет все фломастеры разные - кетчуп и майонез тоже можно делать самим да и потом - в этом блюде его немного (сеточка), а главное здесь - пеленгас (2-3 кг)!!!

5_vecherov, это да
но в ту же сметану можно добавить специй и оливкового масла и будет лучше майонеза
а

5_vecherov писал(а):

пеленгас (2-3 кг)

это ваще бомбо.... ))

_________________
[img]http://savepic.org/2548135m.png[/img]

а можно здесь обойтись без рекламы? я понимаю, что я вредина ещё та, но как-то хочется здесь рецептиков, обмена опытом

Добавлено спустя 10 минут 25 секунд:
sweet_girl
не могу плюсануть "должна оценить других" - капуста имела успех за праздничным столом. ну, очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.

Анна37, не вредничайте

_________________
[img]http://savepic.org/2548135m.png[/img]

-=М@d@m=-
ладно, не буду

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.