Sevastopol.info

Чтоб не потерять. Заодно поделюсь классной закуской из баклажан
1 кг баклажан
6 болгарских перцев сладких
5 луковиц
1 кг помидор
2 головки чеснока
зелень(петрушка, укроп)
200 гр масла
100 гр уксуса

отвариваем 5 минут синие, режем колечками. Лук, перец, помидоры тоже режем кольцами. Cмешиваем все, кроме помидор, нарезаный пластинками чеснок, зелень, солим по вкусу. Укладываем слоями - слой смеси, помидоры, слой смеси, и т.д. Заливаем слегка подогретым маслом с уксусом, и по небольшой гнет до утра. Утром уже можно убрать в холодильник, и опробовать. Очень вкусно получается , единственное из данного количества ну очень много, у меня на полпорции вышла большая миска.

И я подпишусь, прошлая тема нравилась)

_________________
Живите так, чтобы Ваши воспоминания были частью Вашего счастья...

Я тоже не хочу терять эту тему.

Хорошая тема. Правда у меня сейчас гипоаллергенная диета, поэтому самое "любимое" блюдо фаршированные кабачки
2-3 длинных, ровных кабачка режем поперек по5-7 см, сердцевину удаляем, внутрь фарш+рис, на противень, залить сметанным соусом, в духовку мин 15-20, сверху сыр и еще мин 5

Добавлено спустя 3 минуты 21 секунду:
А еще печеньки. Масло 250 гр, сахар, 1 яйцо перетереть и добавить муку пшеничную+овсяную, скатать шарики на противень и приплюснуть, выпекать мин 10-15. Делаю без яйца, крошиться сильнее.

_________________

Life is what happens to you while you're busy making other plans

Odil, какой красивый тАртик)))) У меня в прошлом году был не очень удачный опыт приготовления подобного тарта( теперь попробую приготовить по Вашему рецепту)

девоньки, чтоб такое из кефира приготовить быстренькое? жарить пирожки лень..

_________________
Александр +7(978)7082581
Подготовка к экзаменам в ГИБДД. Восстановление утраченных навыков, адаптация неопытного водителя в городе, на дорогах с интенсивным движением...

olikiy
блины/оладьи))

_________________
[img]http://savepic.org/2548135m.png[/img]

-=М@d@m=-
о нет, блины оладьи уже надоели.. это у меня йогурт не получился в йогуртнице, и целый литр кефира пропадает..

_________________
Александр +7(978)7082581
Подготовка к экзаменам в ГИБДД. Восстановление утраченных навыков, адаптация неопытного водителя в городе, на дорогах с интенсивным движением...

пиццу или пирог открытый... не?

_________________
[img]http://savepic.org/2548135m.png[/img]

сейчас пороюсь и инете...

_________________
Александр +7(978)7082581
Подготовка к экзаменам в ГИБДД. Восстановление утраченных навыков, адаптация неопытного водителя в городе, на дорогах с интенсивным движением...

olikiy
я на прошлой странице писала рецепт быстрого и вкусного кекса на кефире! посмотри,может опнравится

sweet_girl
Сделала вчера на ночь глядя Ваш салат из цветной капусты, чуть не уснула пока ждала когда оно все остынет. Это мне ТАК захотелось цв. капусты! Я ее вообще не ем, только в маринованном виде люблю, а тут приспичило))) Неожидала что много получится, первый раз делала, надеюсь удачно)

Добавлено спустя 11 минут 11 секунд:
Блинный пирог
Ингредиенты:
Для теста:
- Яйца – 3 шт.
- Молоко – 300 мл.
- Мука – 150 гр.
- Зелень – 1-2 пучка.
Для начинки:
- Помидоры – 5-6 шт.
- Сыр – 200 гр.
- Чеснок по желанию

Приготовление:
Сначала подготовим тесто для блинов. Для этого смешаем яйца, молоко и муку, добавим соль и сахар по вкусу, а также мелко порезанную зелень. Из получившегося теста испечем 5-6 тонких блинов. На застеленный бумагой противень выложим слоями блины и нарезанные кружочками помидоры, посыпая каждый слой тертым сыром (по желанию можно добавить чеснок по вкусу). Запекаем в разогретой духовке 15-20 мин. Блинный пирог готов, приятного аппетита!


Вчера готовила сразу 2 штуки. Один вегетарианский (помидоры, баклажаны и грибы), второй для мужчин (курица, лук, грибы). Очень вкусный и в холодном, и в горячем виде.

_________________
Живите так, чтобы Ваши воспоминания были частью Вашего счастья...

olikiy писал(а):

чтоб такое из кефира приготовить быстренькое? ...

творог...

oli4k@
меня на "ТЫ" завтра тоже буду с цветной капустой разделываться)
а я сегодня опять хачапури жарила! А на десерт сделала сумасшедший пирог, белковым кремом его намазала и в микроволновку - чтоб как безе получилось) еще не пробовали- потом расскажу и рецепт выложу!

Всем доброго времени суток!Хочу поделится с вами рецептом обалденного пирога, рецепт конечно не на каждый день, но иногда себя баловать нужно!
Грушевый пирог с франжипаном


Ингредиенты из расчета формы 26 см
Тесто:
260 гр муки
120 гр сливочного масла (кубики из морозилки)
60 гр сахарной пудры
60 гр густого йогурта или ряженки
15 гр сливок 10%
Щепотка соли
Сироп для груш
2 стакана воды (640 гр)
180 гр сахара
Сок половины лимона (25 гр)
2 ст. ложка коньяка (20 гр)
Корица, ванильный сахар
Франжипан:
115 гр Размягченного сливочного масла
120 гр молотого миндаля
115 гр сахара
2 яйца
2 ст. ложка муки (30 гр)
1 ч.л. крахмала (10 гр)
4-6 груш
Тесто:
Смешать в чаше комбайна муку, сахар, соль. Добавить кубики масла, прокрутить до образования крошки. Добавить жидкость - сначала йогурт, потом, если нужно сливки. Тесто собрать в шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник минимум на 1 час.

Груши очистить от кожуры и семян, порезать на четвертинки и проварить 7-10 минут в сиропе. Дать остыть грушам в сиропе (я делаю этот пирог в два этапа: вечером варю груши и на ночь оставляю в сиропе). Остывшие груши нарезать до половины дольками, немного сдвинуть в сторону узкого края груши)
Франжипан: Взбить масло с сахарной пудрой до пышности, добавить яйца, перемешать, добавить миндальную муку, крахмал, муку. Перемешать до однородности.

Разогреть духовку до 180С.
Тесто раскатать и выложить на противень, убрать форму с тестом в холодильник. Непосредственно перед выпеканием нанести на тесто равномерно франжипан и выложить подготовленные груши. Выпекать около 55-65 минут, пока начинка не потемнеет.
P.S. Для следящих за фигурой:калорийность пирога 315 ккал на 100 гр Б-4,7 гр, Ж-17,5 гр, У-34 гр

stvalentine
Красота!!!!

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

stvalentine
очень интересный рецепт, надо попробовать будет

_________________
чтобы подкова реально принесла счастье, надо прибить её к подошве и пахать-пахать-пахать!

stvalentine
а груш сколько в такой пирог уходит?

bijou писал(а):

Красота!!!!

Спасибо

Блейз писал(а):

очень интересный рецепт, надо попробовать будет

Блейз, попробуйте обязательно-это очень вкусно

sweet_girl писал(а):

а груш сколько в такой пирог уходит?

sweet_girl, в зависимости от размера груш у меня уходило и 4 и 6 груш, груши укладываю достаточно плотно,люблю когда много начинки)

sweet_girl
как вы белковый крем делаете ? и на сколько времени в микроволновку ?
пс салатик из цветной капусты удался сделала 2 литровые баночки ,одну уже доедаю
ловите +++ за рецепт

KaMara
ой, спасибо)
крем собиралась вот такой делать:
- яичный белок — 3 шт
- сахар — 200 гр
- вода — 50 гр
- лимонная кислота — 1/3 ч.л.
Из сахара, воды и лимонной кислоты на среднем огне варим сироп до готовности, готовность сиропа можно узнать «пробой на мягкий шарик» (нужно капнуть каплю сиропа в холодную воду. И если из этой капли можно будет скатать шарик то значит сироп готов). Пока варится сироп взбиваем белки до густой пены. Потом не прекращая взбивать тонкой струйкой вливаем в белки готовый сироп и продолжаем взбивать крем до его охлаждения (для ускорения процесса емкость с кремом можно поставить в таз с холодной водой для быстрого охлаждения крема).

Но я немного прозевала сироп и получились карамельки Переваривать было лень, поэтому я просто взбила белки с сахаром, на пирог и на пару минут в микроволновку под гриль. Получилось почти как безе

всем спасибо за идеи, из кефира приготовила обалденный пирог, очень быстрый и лёгкий и вкусный , по рецепту с сайтаhttp://zapisnayaknigka.ru/tort-na-kefir ... im-kremom/, только немного по другому, всем советую приготовить, получилось очень классно и быстро!! я взяла 3 яйца, и 1 стакан кислого кефира,, ложки 2-3 растит. масла, 1 стакан сахара и муки сколько возьмет, а соду я погасила лимонным соком. и ещё пекла не на противне , а в сковороде, пергамент не выстилала, ничего не пригорело.

_________________
Александр +7(978)7082581
Подготовка к экзаменам в ГИБДД. Восстановление утраченных навыков, адаптация неопытного водителя в городе, на дорогах с интенсивным движением...

Для заядлых кулинаров есть тематический конкурс в Фейсбуке
Вот только надо свои блюда аппетитно сфоткать

http://www.facebook.com/amway.ua/posts/441293782582922

девочки, нужен проверенный рецепт кексиков с шоколадной начинкой внутри, чтобы начинка жиденькой/мягкой оставалась. а то в просторах интернета много разного, но ничего подходящего не нашла.

Katrysay
Вот это попробуйте. Я пробовала, очень понравилось(помнится, не только мне понравилось) viewtopic.php?p=6805571#p6805571

_________________
держи вот этот подорожник — щас врежу, сразу приложи