Sevastopol.info

Dr.SOAD писал(а):

bijou - аппетитно, очень

...ну как всегда...да...

_________________
«Если кто–то поступил с тобой дурно, не пытайся ему отомстить, сядь на берегу реки, и вскоре ты увидишь, как мимо тебя по воде проплывет труп твоего обидчика»

Dr.SOAD
угощайтесь, Виктор и спасибо
Tasa

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

Девочки а те рецептики что на первой страничке "Темы-родоначальнице" вы переносить не будите?
Ту тему не удалят? А то хоть и с вами тут не переписываюсь, но заглядываю
Жалко будет потерять некоторые рецептики, а то вечно листики с записанным у меня куда то деваются

*Sati*
пора кулинарный блокнот))
я себе завела
аж 7 рецептов переписала... со своих бумажек...

_________________

*Sati*
лучше скопировать то, что нравится, в отдельный файл, например в вордовский, так советовали девочки, у меня все распечатано, что понравилось и в папке, много конечно, но что поделать?
но, искренне надеюсь, что не удалят тему!

Девочки, на работе произвел фурор салат с вялеными помидорами! очередной раз спасибо Юле (Бижу) за рецепт помидоров!

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.

Анна37
На здоровье!!!
Я два года подряд заливала их маслом с оливками, сыром, в прошлом году завялила и заморозила-так мне понравилось больше! Не люблю масло в овощах, а тут чудненько!

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

bijou
а потом в салате нормально?

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.

Анна37
Да, отлично, размораживаю (шкурка отстает сразу сама) и в салат. Но больше всего нравятся они в первых и вторых блюдах.

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

bijou
понятно, спасибо.

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.

Вкуснейшие шоколадные пирожные с черносливом, вымоченным в виски ( в оригинале вымачивали в бренди,но у нас таких изысков в доме нет ))

Мой брат не любитель чернослива вообще, отведав пирожное попросил еще завернуть с собой Луковник. Постный пирог с луком и зеленью.

Я делала ровно в половину всех ингредиентов Источник: http://forum.say7.info/topic25596.html

Торт "Захер"

Я,к сожалению,плохой фотограф не могу красиво преподнести,но торт получается очень-преочень вкусным. Настолько шоколадным и ни капельки не сухим. Рецепт взят из журнала "Изысканная выпечка". Форма для выпечки разъемная,у меня около 24см.,поэтому он получился очень высоким по самый поясок металлической формы для выпечки))

Здравствуйте, девочки-искусницы!
Можете поделиться рецептами для горшочков? Хочется поэкспериментировать

_________________

K_yuna
обалдеть!!! я шоколадная душа!!! класс!

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

eReS писал(а):

*Sati*
пора кулинарный блокнот))
я себе завела
аж 7 рецептов переписала... со своих бумажек...

я об этом уже давно думаю, только он мне никак на глаза не попадается.
А тут как зайду так аж слюной захлебнутся можно

K_yuna
непонятно, зачем в тесто крахмал. но попробую все равно.

_________________
Кошки-лучшие из людей

bijou писал(а):

K_yuna
обалдеть!!! я шоколадная душа!!! класс!

Я тоже)))) Тут столько вкусняшки можно насмотреться, одно искушение!)))


На выходных буду делать постный шоколадный манник, удачи мне)))))

Говядина по-бургундски (французская кухня)

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

bijou писал(а):

Говядина по-бургундски (французская кухня)

аппетитно как! Рецептом поделитесь пожалуйста:) В бокале желе?

VertexvostkA
обязательно поделюсь рецептом, только надо время написать его))
В бокале желе из красного вина, оставшегося после приготовления мяса.

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

Делала сегодня Фытыр по -Египетски от Danilkina_mama - такая вкусняшка,мм
Спасибо за рецептик!

bijou писал(а):

Говядина по-бургундски (французская кухня)

говядина (шея, лопатка или огузок) — 1 кг
красное вино — 1 бутылка
сало — 150 г
шалот — 12-15 луковиц
шампиньоны (только мелкие шляпки)— 500 г
чеснок — 3 зубчика
репчатый лук — 1 головка
петрушка — 1 пучок
тимьян — 2 щепотки
черный перец горошком — 8 шт
сливочное масло — 1 ст. ложка
мука — 3 ст. ложки
лавровый лист
соль, перец

Приготовление:

1. Говядину помыть, обсушить бумажным полотенцем, разделать кубиками и сложить в миску. Репчатый лук нашинковать полукольцами. Очистить и крупно нарезать чеснок. Добавить к мясу лук, чеснок, перец горошком, лавровый лист, рубленую петрушку и тимьян. Залить вином, накрыть пищевой пленкой и оставить на столе на 5-7 часов. Другой вариант — убрать примерно на сутки в холодильник.

2. Мясо достать из маринада, промокнуть полотенцем. Процедить маринад. Мелко нарезать сало и обжарить в кастрюле. Сложить шумовкой готовые шкварки в пиалу.

3. Говядину обжарить на сильном огне в вытопившемся из сала жире в течение 7 минут. Когда мясо подрумянится, всыпать муку и перемешать. Действовать быстро, чтобы мука не горела. Влить маринад, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 1,5 часа.

4. Очистить шалот. Обжарить их по очереди в сковороде на сливочном масле. Добавить к мясу. Через полчаса подрумянить шампиньоны. Отправить их к говядине.

5. Приправить блюдо солью и перцем. Положить в кастрюлю шкварки, перемешать и тушить еще 15-20 минут.

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

sweet_girl писал(а):

Делала сегодня Фытыр по -Египетски

Рада что понравился )))

bijou
Красота!!! Фото просто БОМБА!!!

_________________
Сладости на заказ,яркие торты, капкейки, кейкпопсы, сладости без мастики

bijou
часто говядину так готовлю. правда, очень вкусно. скажите, на фото, рядом с мясом-это целые грибочки? или луковицы шалот?

_________________
Кошки-лучшие из людей

Danilkina_mama
спасибо!)
cartoon
да, очень вкусно, я подливу просто с гарниром такую люблю
на фото на передний план попали шляпки грибов

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

bijou
да, подлива особенная получается. из-за вина и самой говядины. все-таки это выдающееся мясо. глубокий какой-то вкус.
из-за одних ваших фото хочется идти и готовить. вы очень творческий человек!

_________________
Кошки-лучшие из людей

bijou
респект!
с бокалом вообще круто!

_________________