Sevastopol.info

bijou писал(а):

Хочется птичье молоко сделать, но сырые белки не едим.... Эх!

bijou, в рецепте птичьего молока по рецепту Ирины Чадеевой http://chadeyka.livejournal.com/220905.html, белки завариваются горячим сахарным сиропом

Анна37

Я просто ни разу не взбивала желтки... Они по-моему и не взбиваются. Но попробую!

_________________
«Если кто–то поступил с тобой дурно, не пытайся ему отомстить, сядь на берегу реки, и вскоре ты увидишь, как мимо тебя по воде проплывет труп твоего обидчика»

Tasa
Я тоже раньше не знала, что желтки можно взбить. Оказалось, еще как можно, только взбивать нужно минут 15(миксером). А еще из желтков можно сделать заварной крем, а потом добавить в него желатин(можно еще и орехи). Тоже неплохо

_________________
держи вот этот подорожник — щас врежу, сразу приложи

Девочки, если есть возможность может у знакомых берите только самые свежие домашние яйца, магазинное яйцо-это всё столовое, которое как минимум должно полежать суток 10 , так положено всегда . А если яйцо свежее, вы не представляете, как оно взбивается, и желток и белок!

_________________
Александр +7(978)7082581
Подготовка к экзаменам в ГИБДД. Восстановление утраченных навыков, адаптация неопытного водителя в городе, на дорогах с интенсивным движением...

stvalentine
У Чадейки знаю рецепт, хотелось по рецепту отсюда попробовать.

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

bijou писал(а):

stvalentine
У Чадейки знаю рецепт, хотелось по рецепту отсюда попробовать.

Я ж тоже так подумала - это же ГОСТовское!

_________________
«Если кто–то поступил с тобой дурно, не пытайся ему отомстить, сядь на берегу реки, и вскоре ты увидишь, как мимо тебя по воде проплывет труп твоего обидчика»

Tasa писал(а):

bijou писал(а):

stvalentine
У Чадейки знаю рецепт, хотелось по рецепту отсюда попробовать.

Я ж тоже так подумала - это же ГОСТовское!

меня тут некоторые ГОСТовской маньячкой называют

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

Погода потянула на ностальгию... вспомнился хАроший рецепт грибного супа быстрого приготовления (любил сделать и немного удивить), итак:
Все готовится очень и очень быстро...Вот что нужно:
1. Емкость (она же кастрюля) на 2,5-3,0л воды (заливаем, но не под завязку).
2. 0,4-0,5 кг свежих шампиньонов.
3. 3 плавленных сырка (45-55%, Коровка подойдет отлично).
4. 2-3 средних картошки
5. 2 средних луковицы.
Моем грибочки, и после того как закипит вода - кидаем их туда , они варятся около 15 минут, после чистим картошку и мелко режем (она полностью раствориться), кидаем к грибам...
Чистим лук, так же мелко режем и делаем зажарочку. Чистим сырки и кидаем их к грибам и картошке...Солим...помешиваем...добавляем зажарку...Сырки практически полностью растворятся...Для красоты добавить зелени...Все это варится порядка 30-40 минут...И мона нямкать...
Всем приятного...ВеСщиЦа Абалденная...
P.S. кто решится сделать - поделитесь впечатлениями...Наваристый получается. Кстати грибы я брал чуть больше средних, их либо на половину, либо если очень крупные на 4 части... Приятного всем

_________________
Магазин «Домашний» - еДа рядом!Domashniy92.ru
Орех кедровый, грибы сушеные, натуральный мед
Фруктовая пастила, фитосборы, чайные напитки.
Масло какао, какао тертое, какао порошок, кэроб, агар-агар, корица
Сок прямого отжима из облепихи, бальзамы, взвары, сиропы

Dr.SOAD
варила такой суп. вкусный, да. но вид не очень. сероватый какой-то вышел

_________________
Кошки-лучшие из людей

cartoon - сделаю фото готового продукта

_________________
Магазин «Домашний» - еДа рядом!Domashniy92.ru
Орех кедровый, грибы сушеные, натуральный мед
Фруктовая пастила, фитосборы, чайные напитки.
Масло какао, какао тертое, какао порошок, кэроб, агар-агар, корица
Сок прямого отжима из облепихи, бальзамы, взвары, сиропы

Dr.SOAD
спасибо, ждем. в зажарку вы кладете морковь и томат?

_________________
Кошки-лучшие из людей

cartoon

Это же мужской вариант! Просто и лаконично! А нам, женщинам, туда бы ещё чего нафантазировать: сливки, имбирь, лаврушечку, горошик, или сметанки наконец! Потом в блендер - и аля суп-пюре!

_________________
«Если кто–то поступил с тобой дурно, не пытайся ему отомстить, сядь на берегу реки, и вскоре ты увидишь, как мимо тебя по воде проплывет труп твоего обидчика»

Tasa
сливки-обязательно кладу в сырные супы. иначе жестко слишком будет. а вот зажарка-новость. хотя мужчины-кулинары, наверное, существуют только в виртуальном пространстве. и здесь им можно все

_________________
Кошки-лучшие из людей

cartoon - суп готов, как и обещал, по времени заняло минут 30-40, с момента налил/поставил воду/чистка грибов/картошки/лук/морковка
Зажарка: луковица средних размеров, мелкопорезанная, обжаренная до золотистого цвета, морковь на среднюю/мелкую терку, для аромата в конце добавил пару долек чеснока.
Легкий сероватый оттенок присутствует, но только при варке грибов, после добавления картошки (3 средних, также мелкопорезанных) и плавленных сырков цвет становиться кремовым, ну а после добавления зажарки и вовсе солнечным.
Результат - в тарелке (она глубокая, потому грибы погрузились , видны только очертания на поверхности)
Tasa - в исходном варианте видел данный рецепт исключительно из плавленных сырков и грибов, уже после n-го количества проб остановился на:
* грибы - 0,5кг
* плавленные сырки 2-3шт.;
* 3 средних картошки (режем мелко);
* зажарка: 1 средняя луковица + морковка (также мелко) + для аромата чесночек;
* зелень по желанию.
Всем приятного!

_________________
Магазин «Домашний» - еДа рядом!Domashniy92.ru
Орех кедровый, грибы сушеные, натуральный мед
Фруктовая пастила, фитосборы, чайные напитки.
Масло какао, какао тертое, какао порошок, кэроб, агар-агар, корица
Сок прямого отжима из облепихи, бальзамы, взвары, сиропы

Dr.SOAD
Пожалуй, приготовлю. И звучит, и выглядит аппетитно!)

Dr.SOAD


кто с чем блины готовит?

_________________

appleapple - думаю, не разочаруетесь, только сырки возьмите хорошие, я брал "Дружбу" (Коровка), 2-шт. хватило, даже с учетом того, что еще дочурка успела пару кусочков урвать
eReS - главное блины, а начинка уже что душа пожелает, у нас сегодня со сливками были

_________________
Магазин «Домашний» - еДа рядом!Domashniy92.ru
Орех кедровый, грибы сушеные, натуральный мед
Фруктовая пастила, фитосборы, чайные напитки.
Масло какао, какао тертое, какао порошок, кэроб, агар-агар, корица
Сок прямого отжима из облепихи, бальзамы, взвары, сиропы

eReS писал(а):

кто с чем блины готовит?

хочу приготовить с грибами-чесноком-зеленью-сыром, может быть, немного ветчины туда же. И еще пустых! Дети любят.

Dr.SOAD
Супчик - бомба!
appleapple
Я думала - это у меня только малая такая, я ей с мёдом предложила, а она пустые больше любит
Dr.SOAD
у меня как раз взбитые сливки остались после приготовления двух тортов! Действительно - надо в блины их закрутить аккуратненько.

_________________
«Если кто–то поступил с тобой дурно, не пытайся ему отомстить, сядь на берегу реки, и вскоре ты увидишь, как мимо тебя по воде проплывет труп твоего обидчика»

Dr.SOAD писал(а):

хАроший рецепт грибного супа быстрого приготовления

Я похожий рецепт где-то постил, только без зажарки и с сельдереем.
А "коровка", да хорош сырок. До этого за "дружбой" гонялся.
Кстати, супчик хорош на второй день, но обычно не доживает.

_________________
Вегетарианцы и неведомые зверушки веганы - пытаются природу обмануть.
А мать-природа дала человеку короткий кишечник, клыки и бинокулярное зрение.
Судить меня дано лишь только Богу, другим я укажу дорогу!

verwolf писал(а):

Кстати, супчик хорош на второй день, но обычно не доживает.

Абсолютно согласен, правда сегодня уже осталось только на дне

_________________
Магазин «Домашний» - еДа рядом!Domashniy92.ru
Орех кедровый, грибы сушеные, натуральный мед
Фруктовая пастила, фитосборы, чайные напитки.
Масло какао, какао тертое, какао порошок, кэроб, агар-агар, корица
Сок прямого отжима из облепихи, бальзамы, взвары, сиропы

Что можно с кефалью замутить кроме жарки и запекания? Мне сегодня пару кило подгонят.

_________________
Вегетарианцы и неведомые зверушки веганы - пытаются природу обмануть.
А мать-природа дала человеку короткий кишечник, клыки и бинокулярное зрение.
Судить меня дано лишь только Богу, другим я укажу дорогу!

verwolf писал(а):

Что можно с кефалью замутить кроме жарки и запекания? Мне сегодня пару кило подгонят.

поделиться с ближним (можно не с очень ближним)

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.

рецепты блинов, глаза разбегаются (особенно вторая ссылка)
http://www.tamby.info/calendar/maslenitsa-bliny.htm
http://blinok.com/

_________________

eReS писал(а):

рецепты блинов, глаза разбегаются (особенно вторая ссылка)
http://www.tamby.info/calendar/maslenitsa-bliny.htm а
http://blinok.com/

eReS, спасибо за классные ссылки, буду выбирать)